Prehrana in prehrana

Solata iz sveže korenje

Korenček - svetla korenina, ki ima veliko uporabnih lastnosti. Poleg tega, da oranžna korenina vsebuje potrebne vitamine, organske spojine, pomembne za zdravje, je izjemno shranjena v zimskem obdobju. Ne zavrzite stroškov za korenje, to je tisto, kar vam pogosto omogoča, da jedi iz nje vključite v družinski meni.

Korenje se dobro ujema z drugimi proizvodi, dobro v surovih in kuhanih. V tem materialu, izbor najboljših receptov za solate iz svežega korenja.

Zelo preprosta in okusna solata iz korenja, sira in česna - foto recept

Korenje solata s česnom in sirom se pripravi hitro. Korenje in česen sta „odgovorna“ za sestavo vitamina in prehranske vlaknine, sir dopolnjuje solato z makro- in mikroelementi, majoneza pa pomaga pri boljši absorpciji vitaminov, topnih v maščobah.

Čas kuhanja: 15 minut
Količina: 2 obroki

Sestavine

  • Surova korenje: 150 g
  • Trdi sir: 150 g
  • Česen: 3-4 klinčke
  • Majoneza: 70-80 g

Navodila za kuhanje

  1. Operite in očistite korenček. Da bi bila solata ne le okusna in zdrava, temveč tudi varna, morate korenček dobro umiti. Poskrbite za boljšo vodo z zelo vročo vodo.

  2. Rešite z velikimi zobmi in korenček natrgajte za solato.

  3. Česen olupimo, z nožem ga zdrobimo in narežemo na rezine.

  4. Naribajte sir s finimi zobmi.

  5. Združite sir, česen in korenje, dodajte majonezo.

  6. Dobro premešamo in damo v skledo za solato, postrežemo s solato iz korenja s sirom in česnom na mizo.

    Ker je solata iz korenja pripravljena zelo hitro, je ni vredno pripraviti za prihodnost, njen okus in videz se pri dolgotrajnem skladiščenju poslabšata.

Klasična solata s svežim korenjem in zelje

Dejansko najbolj priljubljena solata z zelenjavo že več desetletij vključuje samo dve sestavini. Pomembno je vedeti, da je v korenju veliko maščobe topnega vitamina A, zato za popolnejšo asimilacijo morate solato napolniti z rastlinskim oljem, kislo smetano ali majonezo (za tiste, ki niso zaskrbljeni zaradi dodatnih kilogramov).

Sestavine:

  • Sveže zelje - glava srednje velikosti.
  • Sveže korenje - 1-2 kom.
  • Kis - 0,5 žličke.
  • Sol - na konici noža.
  • Sladkor - na konici noža.
  • Rastlinsko olje.

Algoritem dejanj:

  1. Glava zelja narezana na 4 dele. Eden od delov z ostrim velikim nožem za rezanje tankih trakov.
  2. Dodajte sol, drgnite roke, dokler se ne pojavi sok.
  3. Ogulite korenje, pošljite pod vodo. Rešetka.
  4. Zmešajte z zelje, začinite z maslom in ugriz.

V tej kompoziciji bo zelje s korenjem imelo rahlo in prijetno kislost. Priporočljivo je jesti to solato takoj po pripravi, saj se vitamini hitro uničijo.

Recept za solato korenja in kumar

Korenje in kumare se pojavljata skoraj istočasno, kar pomeni, da bosta v solati dobri skupaj. In če jim dodate več zelenja, potem cena takšnega vitamina ne bo.

Sestavine:

  • Sveže kumare - 1-2 kos. odvisno od velikosti.
  • Sveže korenje - 1-2 kom.
  • Koper - 1 kup.
  • Zelena čebula.
  • Rastlinsko olje - 1-2 žlici. l
  • Jabolčni kis - 1 čajna žlička.
  • Sol - na konici.

Algoritem dejanj:

  1. Umijte zelenjavo, odstranite korenje iz korenja.
  2. Rešetke in kumare ter korenje.
  3. Izperite zelenice. Koper in drobno narežemo na čebulo. Dodaj v solato.
  4. Začinite z jabolčnim kisom, dodajte malo soli.
  5. Bodite prepričani, da potresemo z rastlinskim oljem.

Ta lahka in zdrava solata se bo prilegala v post, pomagala vam bo izgubiti težo brez težav in se založiti vitaminov.

Kako kuhati solato iz svežih korenje in pese

Druga koristna solata za telo je sestavljena iz dveh sestavin - pese in korenja. Da bi okus bolj zanimiv, lahko dodate, poleg česna, malo suhih sliv, oreški ali rozine.

Sestavine:

  • Kuhana pesa - 1-2 kom.
  • Korenje - 1 kos. (velika).
  • Česen - 2 klinčka.
  • Sol - na konici noža.
  • Majoneza.
  • Posušeno sadje.

Algoritem dejanj:

  1. Večino časa je treba kuhati pese (približno eno uro). Sedaj morate počakati, da se ohladi.
  2. V tem času, lupine, pranje korenja, naredite enako operacijo s česnom.
  3. Suho sadje namočite v toplo vodo, po otekanju pustite s posebno pozornostjo.
  4. Rdeča pesa in korenček naribajte v skledo za solato, tam se zdrobi česen, položite narezane suhe slive (naravno, brez kamnov), rozine.
  5. Orege prepražimo pred značilno barvo in prijetno aromo.
  6. Zmešajte v skledo za solato in dodajte malo soli. Še vedno je treba napolniti z majonezo (ali rastlinsko olje, če želite nekaj več prehranskih).

Svež recept za solato iz korenja in popra

Domače korenje in gost iz juga, sladki bolgarski poper, sta skupaj pripravljena ustvariti pravi kulinarični čudež. Solata se pripravi takoj, hkrati pa jo hranijo tudi gospodinjstva.

Sestavine:

  • Sveža korenje - 3 kos.
  • Bolgarski poper, po možnosti zelena ali rumena (kontrastna) barva - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 1-2 žlici. l
  • Kis - ½ tsp.
  • Sol in sladkor po okusu.
  • Sojina omaka - 1 čajna žlička.

Algoritem dejanj:

  1. Sperite papriko, odstranite rep in škatlo za seme. Ponovno lahko sperite, da končno odstranite vsa semena.
  2. Odstranite korenje, sperite.
  3. Pepper narežemo na tanke trakove, za korenček pa korejski grater.
  4. V skledi za solato pripravite zelenjavo.
  5. Začinite z sojino omako, soljo, sladkorjem, kisom (lahko to storite brez nje). Drizzite z oljem in postrezite.

Navadna solata zvečer bo kralj mize, ne glede na to, katere jedi bodo glavne!

Okusna solata iz korenja s tuna

Vsi vedo o koristih korenja - to je skladišče vitaminov in mineralov. Tuna še ni veliko, toda klasični ameriški zajtrk je popoln brez te okusne in zdrave ribe. V tradiciji Novega sveta, da bi pripravili sendviče s tuna. Toda v solati, bodo te ribe dobro, še posebej, če mu dodate sočno sveže korenje.

Sestavine:

  • Sveže korenje - 1 kos. (velikost medija)
  • Kislo čebula -1-2 kos.
  • Konzervirani "Tuna" - 1 banka.
  • 3-4 jajca
  • Prepečenec - 1 majhen paket (ali 100 gr. Sveže pripravljenih kruškov).
  • Majoneza.

Algoritem dejanj:

  1. Kuhajte piščančja jajca, lupite korenje, sperite.
  2. Jar "Tuna" odprete, dajte ribe v skledo za solato. Mašite z vilicami.
  3. Obstajajo tudi sesekljana jajca, naribana korenje.
  4. Čebulo olupimo, narežemo na tanko. Potresemo s sladkorjem, prelijemo s kisom. Po 10 minutah stisnite marinado, pošljite solato.
  5. Mešajte. Začinite z majonezo.
  6. Potresemo s krekerji. Dodate lahko malo narezanih svežih zelišč za lepoto in aromo.

Takoj pokličite degustacijo, medtem ko kruhovi niso namočeni.

Sveža korenje solata s kisom

Sveža solata iz korenja je pogost gost dnevnega menija, tako da se ne trudi, lahko izvedete več poskusov. Potrebno je kar nekaj poguma in postelja, kjer raste zelenica. Če dodate korenčku bodisi peteršilj, koper ali zeleno, se lahko vsak dan sprostite z domačo solato z novim okusom.

Sestavine:

  • Korenje - 3-4 kosov.
  • Česen - 3-4 klinčke.
  • Cilantro (zeleni) - 1 kup (po želji lahko uporabite peteršilj, baziliko, koper).
  • Mleto rdečo poper - ½ žličke.
  • Kis 9% - 30 ml.
  • Sojina omaka - 30 ml.
  • Sladkor - 1 čajna žlička.
  • Sol
  • Rastlinsko olje.

Algoritem dejanj:

  1. Pripravite korenje - lupine, sperite. Mletje z korejskim graterjem, tako da bo korenček videti lep.
  2. Zelišča sperite in posušite. Narezite z ostrim dolgim ​​nožem.
  3. Česenov peel. Sperite in narežite.
  4. V prozorni (stekleni ali kristalni) skledi za solato korenček zmešajte s rezinami in zelenimi listi česna.
  5. Dodajte sladkor, sojino omako, sol. Mešajte. Zasušite z rastlinskim oljem.

Kulinarično mojstrovino krasijo par zelenih kopic.

Nasveti in triki

Korenje za solato je treba izbrati zrele in sveže, potem bo prineslo več koristi, in jed bo bolj sočno in okusno.

Priporočljivo je uporabiti za kuhanje večja korejska korenje - to bo naredilo solato estetsko.

Za pripravo namesto soli je bolje uporabiti sojino omako (samo resnično, ne pa imitacijo), solati daje poseben okus.

Solatico korenja lahko nakisamo s klasičnim kisom - 9% ali limoninim sokom.

Česen, kisle čebule in grenki poper bodo pomagali, da bo solata bolj začinjena.

Ponovno napolnite solato z rastlinskim oljem (idealno oljčno hladno stiskano). Uporabite lahko majonezo ali kislo smetano, vendar je v tem primeru jogurt manj koristen.

Oglejte si video: Tunina lahka solata z mlado čebulico in grški jogurtom servirana na kolobarjih sveže kumare (September 2019).