Bučke so koristne in enostavne za želodec. Z dodatkom mletega mesa ali druge zelenjave postanejo bolj hranljive in dišeče. Dobre bučke s kislo smetano ali domačo kremo, z visoko kakovostno majonezo ali kot dodatek k kateri koli prilogi.

Pumpkin naredi jed sočno, svetlo in uporabno. Ampak mleto meso ali krompir - zadovoljiv. Tako, da praznine ne "odplazijo" med toplotno obdelavo, je treba zelenjavno mleto temeljito iztisniti, odstraniti odvečno vlago.

Po potrebi lahko okus jedi obogatite s katero koli začimbami ali začimbami. Zeleni čebulni kosi, ščepec koriandra, lupine iz korijanta in celo fino narezan ingver dobro uspevajo z bučo.

Z uporabo vseh razpoložljivih dodatkov lahko dobite okusno in okusno jed, ki bo privlačna vsem gospodinjstvom in gostom presenečenja. Kalorična vsebina vegetarijanske različice koščkov je 82 kcal na 100 g, pri mletem mesu pa 133 kcal.

Rastlinski burgerji iz buče, čebule in krompirja - fotografski recept po korakih

Sočne, hranljive, svetle in izvirne burgerje lahko ustvarite s samo nekaj preprostimi sestavinami, ki so na voljo vsem. Všeč so vegani in tisti, ki raje jedo mesne jedi. Ta recept je uporaben v času objave, saj bo pripomogel k raznolikosti in obogatitvi vaše dnevne mize.

Mimogrede, drobtine lahko enostavno zamenjamo z vsemi otrobi (lan, ovsena kaša, rž). To bo še bolj sočno in bolj zdravo.

Čas kuhanja: 1 ura 0 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Bučna kaša: 275 g
  • Krompir: 175 g
  • Žarnica: polovica
  • Sol: po okusu
  • Rastlinsko olje: za cvrtje
  • Moka: 1 žlica. l
  • Drobtine: 50 g

Navodila za kuhanje

  1. Z rdečo ali kombajnom zmeljemo bučno kašo, dokler ni gladka.

  2. Na enak način uvajamo tudi krompir.

  3. V naslednjem koraku dodamo nasekljano čebulo.

  4. Sol po okusu, rahlo stisnite maso z rokami, da odstranite odvečni sok.

  5. Dodajte priporočeno stopnjo moke.

  6. Z združevanjem vseh izdelkov se oblikujejo klobučevine, ki se prekrivajo s peščico krekerjev ali otrobov (od obeh strani).

  7. Puder v buči razpršimo v ponvi, na vsaki strani kuhamo, dokler se ne pojavi kremni odtenek.

  8. Izdelki takoj zamenjajo obliko in jo pošljejo v pečico (180 stopinj).

  9. Po 20-30 minutah servirajte bučke s katerokoli prilogo, solato ali "solo".

Različica z dodatkom druge zelenjave: korenje in bučke

Rastlinske kocke teh sestavin so še posebej zračne, dišeče in zelo nežne.

Trajalo bo:

  • korenček - 160 g;
  • zdrob - 160 g;
  • rastlinsko olje;
  • bučke - 160 g;
  • drobtine;
  • buče - 380 g;
  • sol;
  • čebula - 160 g

Kako kuhati:

  1. Zelenjavo sesekljamo in jih pošljemo v posodo mešalnika. Grind.
  2. Sol in pomešajte z zdrobom. Odložite za pol ure.
  3. Oblikuj patties in roll v drobtine.
  4. V ponvi segrejte olje. Objavljanje praznih mest. Popecite na obeh straneh.

Kako kuhati bučke z mletim mesom

V tej izvedbi bo pomp izdelkov dala zdrob, buče, nasičene z vitamini, in nadev bo naredil mesne kroglice hranljive.

Izdelki:

  • zdrob - 80 g;
  • mleto meso - 230 g;
  • mleko - 220 ml;
  • sol;
  • čebula - 130 g;
  • rastlinsko olje;
  • jajce - 2 kom.
  • drobtine;
  • buča - 750 g celuloze.

Nadev je mogoče jemati poljubno, vendar bolje mešano iz več vrst mesa.

Kaj storiti:

  1. Z uporabo srednje velikega riža zmeljemo bučno kašo. Rastlinsko olje segrejte v ponev in položite bučke.
  2. Ko zelenjava postane mehka in se spremeni v kašo, jo vlijemo v mleko. Sol
  3. Nadaljevanje mešanja nalijte zdrob. Masa se mora zgostiti. Odstranite iz toplote in ohladite.
  4. Nalijte olje v čisti stepec in nanesite nasekljano čebulo. Popecite do preglednosti.
  5. Dodajte nadev. Fry na srednje močnem ognju stalno mešanje, tako da masa ne spremeni v eno grudo. Če se oblikujejo kocke, jih zdrobite z vilicami. Ohladi.
  6. V bučni masi za vožnjo jajc. Solimo in dobro premešamo.
  7. Žlička tipa bučno pire. Daj na roko in rahlo stisni. Postavite malo mleto goveje meso v sredino, oblikujte narezek s polnilom.
  8. Zavrtite v drobtine. Olje segrejte na ponev. Objavljanje praznih mest. Na vsaki strani prepražimo 4 minute. Pokrova ni mogoče pokriti.

Bujni, sočni burgerji z zdrobom

Proračunska različica bučnatega kotleta, vendar nič manj okusna. Primerno za ljudi, ki živijo zdravo.

Sestavine:

  • buče - 1,1 kg celuloze;
  • sol - 1 g;
  • maslo - 35 mg;
  • mleko - 110 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • drobtine;
  • zdrob - 70

Navodila po korakih:

  1. S pomočjo velikega Rende naribamo bučo.
  2. Olje segrejte v ponvi. Postavite čips. Ne zapirajte pokrova.
  3. Kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Sol in premešamo.
  4. Sweeten Glede na vaš okus lahko uporabite poljubno količino sladkorja.
  5. Nalijte zdrob v majhnih porcijah in aktivno motite, da ne bi nastali grudice.
  6. Vlijte mleko. Mešajte in znojite še 3 minute. Ohladi.
  7. Zajemite del bučne mase. Dajte mu želeno obliko. Zavrtite v drobtine.
  8. Postavite praznine na pekač. Postavite v ogrevano pečico. 200 ° način. Kuhajte, dokler ni zlato, svež.

Recept za pečico

Koristne dobrote iz buče in skute so kot nalašč za zajtrk za vso družino.

V večernih urah se lahko pripravijo praznine in zjutraj jih pečete le v pečici.

Trajalo bo:

  • zdrob - 60 g;
  • skuta - 170 g;
  • buče - 270 g;
  • drobtine;
  • jajce - 1 kos;
  • mleti cimet - 7 g;
  • sladkor - 55 g

Navodilo:

  1. Naribajte bučo. Uporabite najnovejše Rende, lahko sekljate mešalnik zelenjave. Moral bi narediti kašo.
  2. Postavite skuto v sito. Za mletje. Zmešajte z bučno maso.
  3. Nalijte zdrob, cimet in sladkor. Vozite jajce. Potresemo s soljo. Dobro premešajte. Odstranite 25 minut. Manka bi morala nabrekniti.
  4. Vzemite malo mase z mokrimi rokami in oblikujte obdelovanec.
  5. Zavrtite v drobtine. Daj na pekač. Pošlji v pečico.
  6. Kuhajte 35 minut. Temperatura 180 °.

Prehranska, otroška bučna patties v počasnem štedilniku ali dvojni kotel

Občutljivi, lahki burgerji ljubijo otroke. Zaradi minimalne kalorične vrednosti so primerne za uporabo med prehrano. Priprava prehranske jedi je zelo preprosta, glavna stvar je, da sledite podrobnemu opisu po korakih.

Trajalo bo:

  • buče - 260 g;
  • čebula - 35 g;
  • belo zelje - 260 g;
  • poper;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenice;
  • zdrob - 35 g;
  • sušena bazilika;
  • drobtine - 30 g;
  • sol;
  • rastlinsko olje - 17 ml.

Kako kuhati:

  1. Zelje narežite na koščke, malo manjšo bučo.
  2. Kuhajte vodo. Kosi zeljete v vrelo vodo. Kuhajte 5 minut. Dodamo bučno kašo. Kuhamo 3 minute. Izpraznite tekočino.
  3. Prenesite na cedilo, da bi vse vodno steklo. Če želite zelenjavi dati posebno mehkobo, jo lahko namesto vode v mleku zavremo.
  4. Zelje z bučo prestavite v skledo mešalnika. Dodajte sesekljano surovo čebulo, koper, peteršilj. Napravo vklopite pri največji hitrosti in zmeljemo komponente.
  5. Vozite jajce. Nalijte zdrob. Potresemo s soljo, baziliko in poprom. Mešajte.
  6. V multicooker nastavite način "Frying". Nalijte olje.
  7. Oblikujte bučkine kaše in jih prevrite v drobtine. Na vseh straneh prepražite ostanke.
  8. Preklopite v način "Kaljenje". Čas je za pol ure.

Kotličke lahko kuhamo v dvojnem kotlu, tudi brez predhodnega cvrtja. Če želite to narediti, jih postavite v dvojni kotel, pri čemer pustite praznine, nato pa pol ure.

Nasveti in triki

Poznavanje preprostih skrivnosti, se bo izkazalo, da kuhamo popolne burgerje od prvega časa:

  • Nadev pripravimo z mletjem buče. Uporabite surovo, pečeno ali zamrznjeno. Slednja možnost je odlična rešitev za kuhanje pozimi.
  • Sladica, zdrob, ovsena kaša, mleto meso in kuhana perutnina, dodana sestavi, bodo pripomogli k raznolikosti okusov.
  • Če se buča pred mletjem ne toplotno obdela, bo nastalo pire proizvedlo veliko soka. Da bi se mleto, je bilo dobro stisnjeno.
  • Da se kotleta ne razpadejo, se jajca zagotovo dodajo k govedini.
  • Griz pomaga masi koščkov, da postane bolj gosta in preprosta.
  • Ko dodate žit, morate dati pol ure, da zdrob.
  • Za pasažo uporabo krekerji strogo fino tla. Velika mešanica se mora v mešalniku še zdrobiti v želeno stanje.
  • Da bi preprečili, da bi burgerji med cvrtjem prilepili, je treba posodo in olje dobro segreti.

Mimogrede, iz buče lahko zelo hitro skuhate originalne zrezke, ne da bi zapravljali čas za sekljanje sestavin. Oglejte si video recept.

Oglejte si video: Halloween Carved Pumpkins Tikve Bundeve Buče Noć vještica (Julij 2019).