Prehrana in prehrana

Jabolčna pita na testu

Ne veste, kako presenetiti goste, potem pa si zapomnite jabolčno pito na testu Daisy kvasa. Pite, prepognjene v obliki kamilice - pravi iskalnik za ljubitelje vsega nenavadnega.

Torta izgleda neverjetno, lahko jo kuhate za vsak družinski dopust. Mehka in zračna kvasna testa se dobro ujema z dišečimi jabolki, ki jih velikodušno začinimo s cimetom! Utrujen od rutine, potem je prišla vaša najboljša ura!

Sestavine za testo iz kvasa: t

  • 400 g kruhove moke (najvišjega razreda);
  • 150 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob 1%;
  • 1 žlica. l pečen stisnjen kvas;
  • jajce (1 kom.);
  • 1.5 popolna čl. l sladkor;
  • 0,5 žličke. živilska sol;
  • 50 g masla 82,5% (najvišji razred);
  • kulinarični dodatek vanilin.

Za polnjenje jabolk:

  • jabolka;
  • 40 g sladkorja;
  • mleti cimet (za okus in aromo).

Koraki kuhanja:

Kefir se segreje na temperaturo 37 stopinj.

Po prednostnem vrstnem redu dodajte preostale sestavine za testo - kvas, sladkor in sol.


Dodajte jajce, vanilijo in stopljeno maslo, ki se je prej topilo na majhnem ognju.


V zadnji fazi dodamo pšenično moko.

Testo je zelo plastično, ravno tako za peko kvasa!

Testo pokrijemo z brisačo, da se ne posuši. Po 60 minutah se dvigne in dvakrat poveča.

Pripravite jabolka (operite, posušite) in jih razrežite na rezine.

Testo razdelimo na enake kose, nato pa ga vsakokrat zavijemo v okroglo torto.

V sredino položite rezine jabolk, ki so prevrnjene v mešanico cimeta in sladkorja.

Robovi zaschipnut, jim obliko pito.

Za mazanje zmogljivosti za peko s katerimkoli oljem. Patties razporedite, kot je prikazano na fotografiji. Pustite jo dokazati 15 minut.

Za izboljšanje videza pogače pred peko jo namažite z jajcem. Ob koncu peke bo imel zelo lepo in okusno skorjo.

Pečemo jabolčno pito v lepem blushu približno 25-30 (temperatura 180 stopinj). Za ljubitelje sladke vroče torto lahko zamazan z medom, tako da bo še okusnejše.

Dober tek in lep dan!

Oglejte si video: ThermomixSlovenija - Jabolčna pita s pirinim testom (Marec 2020).