Prehrana in prehrana

Graška juha z dimljenimi rebri

Okusna, bogata grahova juha z dimljenimi rebri je pogost gost na naši mizi. Svetujemo vam, da pazite na to juho. Izhaja zelo hranljivo, okusno, z vonjem noro privlačnega za mizo!

Malo vpogleda v proces kuhanja. Za juho jemljejo celoten ali delno grah rumene ali zelene barve. Najbolj mi je všeč rumena punktura. Kuha hitreje, dobro zavre in ima poseben okus.

Najbolje je, da namočite grah za noč, zjutraj odcedite vodo in jo zavrite neposredno v juho. Toda, če želite kuhati juho z grahom, vendar ni namočenega izdelka, ne obupajte, zagotovo bo izhod.

Dobro sperite žito. Napolnite s hladno vodo, zavrite in odcedite. Ponovno dolijte toplo in kuhajte do mehkega. Po tem, da grah v juho.

Čas kuhanja: 2 uri 0 minut
Količina: 5 obrokov

Sestavine

  • Voda: 3,5 L
  • Razrezan grah: 1 žlica.
  • Dimljena rebra: 400 g
  • Čebula: 1 kos.
  • Korenje: 1 kos;
  • Krompir: 4-5 kosov;
  • Sol in poper:
  • Zeleni: 1 kup.

Navodila za kuhanje

  1. Kot je navedeno zgoraj, grah namočite čez noč v vodi. Nabrekne čez noč in hitro kuha. Odcedite tekočino in, da bi pospešili proces kuhanja juhe, zavrite grah v ločeni ponvi približno pol ure po vrenju.

  2. Dimljena rebra dajte v velik lonec in napolnite z vodo.

    Lahko vzamete več vode, kot je navedeno v receptu, saj bo v tem procesu zavre.

    Kuhajte reber 40 minut. V tem času bodo dali vso svojo aromo in okus juhi. Sol ni potrebna.

  3. Olupljena zelenjava, narezana na kocke. Morajo pržiti v rastlinskem olju.

  4. Očistite krompir in na kocke ali slamice.

    V našem receptu se uporabljajo srednje veliki gomolji. Če je vaš krompir jedel kot dve pesti, morate vzeti manj.

  5. Iz juhe dobimo rebra in jih pustimo, da se ohladijo. Zdaj dal krompir in grah v lonec, ki smo prej kuhali.

  6. Dodamo po vreli ocvrti in odstranimo meso iz kosti. Kuhajte 15-20 minut. Na koncu posolite juho po želji.

  7. V popolnoma kuhano posodo vrejte sesekljano zeleno čebulo in druge zelenice. Izklopite plin in pokrijte pokrovček juhe. Po petih minutah lahko prvi dišavi.

Za služenje grahove juhe z rebri se pogosto uporabljajo krekerji. Lahko jih skuhate sami - kruh narežemo na kocke in posušimo v ponvi.

Oglejte si video: Grah sa Suhim Rebrima Bean Soup with Smoked Ribs - Sašina kuhinja (Februar 2020).