Zdravje

Prehrana "tabela 10" - namen in značilnosti

Ljudje, ki trpijo zaradi žilnih in srčnih bolezni, obtočnih motenj, hipertenzije in revmatizma, zdravniki običajno predpisujejo terapevtsko dieto, imenovano "tabela 10". Posebej izbrana hrana, normalizira presnovo, odpravlja otekanje, pomaga pri boju proti dispneji, povečani utrujenosti in motnjam srčnega ritma. Skladnost z dieto "tabela 10" olajša delovanje srčno-žilnega sistema, zmanjša obremenitev ledvic, pomaga okrepiti srčno mišico in izboljša prebavo.

Značilnosti prehranske tabele 10

Večina prehrane tabele prehrane 10 je sestavljena iz ogljikovih hidratov (ne pa tudi izdelkov iz sladkorja in moke), priporočljivo je, da se zaužijejo do 400 gramov na dan, sledijo pa jim beljakovine, katerih dnevni delež se giblje od 90 do 105 gramov in nazadnje maščob. Hkrati pa energijska vrednost vse hrane, ki jo zaužijemo na dan ne sme presegati 2600 kalorij.

V meniju prehrane 10 soli je znatno omejena, lahko jo zaužijete do 5 gramov na dan, v primeru močnega edema pa je popolnoma izključena iz prehrane. Poleg tega veljajo omejitve za vnos tekočine, njegov skupni volumen, vključno s polžki, juhami itd. ne sme presegati 1,2 litra na dan, kot tudi izdelkov, ki vsebujejo holesterol in grobe vlaknine, preobremenitev ledvic in jeter, pa tudi razburjenje živčnega sistema in povzročanje vetrovi. Hkrati se v prehrano vnaša hrana, bogata z metioninom, lecitinom, vitamini, alkalnimi spojinami, magnezijem, kalcijem in kalijem.

Medicinska prehrana 10 priporoča, da vse jedi ali kuhamo ali kuhamo ali kuhamo za par. Praženje izdelkov je strogo prepovedano.pečenje je dovoljeno, vendar šele po vrenju. Sadje je priporočljivo uporabljati sveže, zelenjavo - podvrženo toplotni obdelavi. Obroke je treba pripraviti brez uporabe soli, po želji pa lahko rahlo nasolimo hrano tik pred uporabo. Hkrati, da ne bi presegli dnevne norme soli, je treba upoštevati, da je vključena v veliko izdelkov, na primer kruha ali klobase.

Priporočeni izdelki:

  • Mršavo meso in perutnina, vendar brez kože. V omejenih količinah je dovoljena prehranska ali zdravniška klobasa najvišjega razreda, ne več kot eno jajce na dan, vendar ne prepraženo ali kuhano.
  • Vse vrste pekarskih izdelkov, razen pekovskega in lisenega testa, vendar ne svežega, morajo biti bodisi včeraj ali sušeni.
  • Zelenjava, jagode, suho sadje, zelenjava, sadje, vendar le prepovedano. Vendar pa jemanje teh izdelkov, ne pozabite, da nekateri od njih vsebujejo veliko tekočine in sladkorja, to je treba upoštevati pri pripravi jedilnik. Bodite previdni in majhne količine zelja in zelenega graha. Zmerno uživajte plodove, ki vsebujejo groba vlakna, kot so jabolka, hruške ali pomaranče.
  • Jedi iz različnih vrst žit.
  • Testenine in jedi iz njih.
  • Zelenjavne, žitne in mlečne juhe.
  • Fermentirani mlečni izdelki, mleko, vendar le z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeni so ostri in nesoljeni trdi siri.
  • Morski sadeži, ribe z nizko vsebnostjo maščob.
  • Rastlinska olja, kot tudi maslo in ghee.
  • Med, polž, pene, marmelade, džemi, želeji, ne čokolada.
  • Čaj v razsutem stanju, dušeni sadje, decoctions, sokovi.

Prepovedani izdelki:

  • Maščobe, dimljeno meso, račje meso, klavnični proizvodi, večina vrst klobas, konzervirana hrana in mesne juhe, t kuhani iz perutnine ali mesa, še posebej bogati.
  • Konzervirane ribe, kaviar, marinirane, soljene, ocvrte, zelo mastne ribe, kot tudi ribja juha.
  • Gobje juhe in gobe.
  • Stročnice
  • Česen, redkev, repa, redkev, hren, špinača, čebula, kislica, vsa vložena, soljena in vložena zelenjava.
  • Sveže pecivo, listnato testo, kolač.
  • Kava, gazirane pijače, alkohol in vse pijače ter izdelki, ki vsebujejo kakav.
  • Kulinarične in mesne maščobe.
  • Biber, gorčica.

Poleg tega prehranska tabela 10 izključuje vsakršno udobno hrano, hitro prehrano in drugo junk hrano. Kljub impresivnemu seznamu prepovedi, ki dovoljuje uporabo živil, je mogoče kuhati veliko okusnih borovnic, kot so enolončnice, pečeni kruhki, mesne kroglice, sufle, vegetarijanske juhe itd. Toda sestavljanje menija, upoštevajte, da je priporočljivo jesti hkrati, dan vsaj petkrat, medtem ko je obseg obrokov mora biti majhna, in temperatura obroka udobno.

Oglejte si video: PREHRANA ZA KOJU SMO STVORENI (December 2019).