Prehrana in prehrana

Kvašeno testo - 5 receptov

Ljubitelji dišečih peciv z občutljivim vonjem začimb bodo navdušeni s cimetovimi žemljami iz testa. Ti sladki, majhni izdelki iz testa so enostavni za pripravo in ne zahtevajo velike količine sestavin.

Vedno lahko pripravite cimetove žemljice iz že pripravljenega testa za kvas - morate ga le odmrzniti in ga dobro razvaljati.

Zahvaljujoč začimbam bo pecivo dišeče. Lahko dajete roll kakršno koli obliko - da jih v obliki vrtnic ali pampushkas, posuto s cimetom na vrhu.

Če želite, lahko kot polnilo dodate sadje - limono, jabolko ali pomarančo. Zamenjati jih je mogoče s podobnim džemom, če ni na voljo svežih sestavin.

Če ste pravi gurman, potem kuhajte cinnabon pecivo - pecivo po receptu znane pekarne. Sestava te jedi vključuje krem ​​sir in smetano. Vendar ne pozabite, da so to zelo kalorični in sladki štruklji.

Kvaševke s cimetom iz kvasa

Ta preprost recept, ki ne zahteva nepotrebnih manipulacij, vključuje najmanj sestavin, vendar ne razočara sploh s pripravljeno posodo. Za cimet ne sesulo, buns zvit up polži.

Sestavine:

  • 1 kg moke;
  • 200 ml mleka;
  • pakiranje suhega kvasa;
  • 100 gr. sladkorni pesek;
  • 150 gr. maslo;
  • 4 jajca;
  • 1 žlica cimetovega prahu.

Kuhanje:

  1. Zamesimo testo. Mleko zmešamo z moko, dodamo 100 gramov zmehčanega masla, jajca, 4 žlice sladkorja. Nalijte kvas. Vsi izdelki morajo biti pri sobni temperaturi.
  2. Pokrijte testo in ga pustite, da se dvigne.
  3. Zmešajte cimet, 50 gr. maslo, 4 žlice sladkorja.
  4. Testo razvaljamo v tanko dolgo klobaso.
  5. Zavrtite ga v krogu in raztegnite vsako curl z mešanico cimeta.
  6. Po tem načelu naredite nekaj žemljic.
  7. Postavite na pekač in ga postavite v pečico 20 minut pri 180 ° C.

Cimet in oranžne kocke

Svetel vonj po citrusih bo dala peko oranžne barve. Uporabite sveže sadje ali ga zamenjajte z marmelado. V slednjem primeru, poskusite vzeti džem gosto v doslednosti, tako da ne pušča, ko peko. Prav tako zmanjšajte količino sladkorja, če damo zastoj.

Sestavine:

  • 1 kg moke;
  • kozarec mleka;
  • 150 gr. maslo;
  • 1 oranžna;
  • 100 gr. sladkor;
  • vreča s suhim kvasom;
  • 4 jajca;
  • 1 žlica cimetovega prahu.

Kuhanje:

  1. Testo pripravimo z mešanjem moke, mleka pri sobni temperaturi, 100 g. olja in jajca. Nalijte 4 žlice sladkorja, dobro premešajte.
  2. Kvas vlijemo v testo, pokrijemo z brisačo in odstranimo, dokler se testo ne začne dvigovati.
  3. Pripravite nadev. Olupino olupimo, narežemo na majhne koščke. Dodajte cimet, 4 žlice sladkorja, 2 žlici masla.
  4. Stisnemo majhne koščke testa in jih zavijemo v ozke klobase.
  5. Roll v polž, promazyvaya polnjenje vsake curl buns.
  6. Vstavimo v pečico 25 minut pri 180 ° C.

Buns "Cinnabon"

Ta recept zahteva več sestavin, vendar je rezultat neusklajena poslastica. Prav tako je zelo zadovoljiv.

Sestavine:

  • 500 gr. moka;
  • ½ skodelice mleka;
  • 100 gr. sladkor;
  • Vreča suhega kvasa.

Polnjenje:

  • 100 gr. sladkor;
  • 1 velika žlica kakava;
  • 1 velika žlica cimeta;
  • 1 majhna žlica prahu ingverja;
  • 50 gr. maslo.

Krema:

  • 150 gr. Sladki sir;
  • sladkor v prahu.

Kuhanje:

  1. Testo pripravimo z mešanjem mleka, moke, masla in sladkorja. Prelijemo v kvas. Pustite, da se testo dvigne.
  2. Polnjenje opravite z mešanjem potrebnih komponent. Olje je treba stopiti.
  3. Zmešajte si sir s praškom. Dodajte malo mleka.
  4. Testo razvaljamo v eno veliko plast. Namastite ga z mešanico cimeta.
  5. Zvalite testo v zvitek. Narežite jih na koščke debeline 4-5 cm.
  6. Postavite koščke na razrezani pekač.
  7. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C.
  8. Ko so žemljice pripravljene, jih namažite s smetano.

Cimetovi zvitki na kefirju

Ta recept proizvaja zračno pecivo z edinstvenim okusom in aromo cimeta. Nihče ne bo ostal brezbrižen!

Sestavine:

  • 500 gr. moka;
  • 50 gr. sladkorni pesek;
  • 250 ml kefirja;
  • ščepec soli;
  • vreča s suhim kvasom;
  • 100 gr. maslo;
  • 10 gr. cimetov prah;
  • 100 gr. sladkorni trs.

Kuhanje:

  1. Zgnetemo testo: moko zmešamo s sladkorjem (50 g), kefirjem. Nalijte kvas.
  2. Testo odstranimo na toplem pol ure.
  3. Pripravite polnilo: zmešajte zmehčano maslo, sladkor iz trsa in cimet.
  4. Testo razvaljamo zelo tanko.
  5. Ta sloj namažite s cimetovo mešanico.
  6. Roll v debelo rolo.
  7. Narežemo na kolače debeline 4-5 cm.
  8. Pošlji, da se peče v pečici pol ure pri 170 ° C.

Cimetove žemljice z jabolki

Jabolka so odlična pri uporabi cimeta. Takšno peko bodo uživali vsi vaši družinski člani. Zdaj vam ni treba skrbeti, kaj kuhati iz tega sadja v poletni sezoni.

Sestavine:

  • 0,5 kg moke;
  • kozarec mleka;
  • 3 jajca;
  • ščepec soli;
  • vreča s suhim kvasom;
  • 2 veliki jabolki;
  • 100 gr. sladkorni pesek;
  • 100 gr. maslo;
  • 1 žlica cimetovega prahu.

Kuhanje:

  1. Kuhamo testo. Zmešajte moko z jajci, mleko. Prelijte suh kvas, dodajte ščepec sladkorja in soli.
  2. Odstranite testo, da dosežete pol ure.
  3. V tem času lahko pripravite nadev.
  4. Operemo jabolka, narežemo na rezine. Lahko odlepi ali odide. Rezine morajo biti dovolj tanke.
  5. Jabolka zmešajte s sladkorjem, zmehčanim maslom in cimetom.
  6. Testo razvaljamo v tanko plast. Nanesite nadev na njegovo površino.
  7. Zavrtite v zvitek. Narežemo na 5 cm debele kose.
  8. Postavite na pekač, razrezan in pecite 30 minut pri 180 ° C.

Cimetove punčke bodo razveselile otroke in odrasle. Pripravite pecivo z dodajanjem sadja ali smetanovega sira. Takšna poslastica bo presenetila vaše goste in postala priljubljena jed za vso družino.

Oglejte si video: TESTO ZA PICO PIZZO - najboljši recept (November 2019).

Загрузка...