Prehrana in prehrana

Jagode - sestava, koristne lastnosti in škoda

Jagode so plazeče zelišče družine Pink. Okus jagodičja je trden, vendar prijeten, lahko ga opišemo kot kombinacijo rdečega ribeza in maline. Jagode so najstarejša severna jagodičja.

Inuiti in Saami jeseni zbirajo cloudberries, da zamrznejo za zimo. Na trgih severne Skandinavije se mavrice uporabljajo za pripravo marmelade, pijače, pite in slaščic.

Jagode zdravijo z mrazom, koren pomaga pri neplodnosti, sveži ali posušeni listi pa se uporabljajo kot nadomestek za čaj.

Sestava in kalorij cloudberries

Vsi deli severne rastline so bogati z minerali, vitamini in antioksidanti. Jagode so še posebej dragocene kot vir karotenoidov.1

Hranilna sestava 100 gr. oblake kot odstotek dnevne norme:

  • vitamin C - 32,2%. Krepi krvne žile, ščiti telo pred okužbami in veže proste radikale;
  • vlakna - 31,5%. Normalizira prebavo in očisti telo toksinov;
  • vitamin a - 18%. Pomembno za zdravo kožo in oči;
  • železo - 3,9%. Zmanjšuje tveganje za anemijo;
  • Elaginska kislina. Antioksidant. Lajša vnetje in preprečevanje raka.

V malinah je veliko fitoncidov, kalcija, magnezija, aluminija, fosforja in silicija.2

Kalorije morske jagode - 40 kcal na 100 gramov.

Prednosti maline

Koristne lastnosti oblakov se uporabljajo v severnih arktičnih regijah. Za zaščito pred skorbutom so norveške mornarje in severnoameriške Eskimi uporabljale morske jate.

Malina okrepi krvni obtok, ker vsebuje železo.3

Izdelek vsebuje veliko karotenoidov in vitamina A, ki so primerni za vid.

Jagode pomagajo pri zdravljenju prehladov in kašlja.4 To bo koristno kot sveže jagode, in v obliki marmelade. Ampak ne pozabite - vitamin C v jagodah in marmelado se uniči, ko je izpostavljen visokim temperaturam.

Jagode so koristne za odpravo salmonele in stafilokoka.5

Jagode vsebujejo Elaginsko kislino, ki zmanjšuje pojav gubic zaradi ultravijoličnega sevanja.6

Suhe jagode učinkoviteje zmanjšajo vnetje kot sveže.7 Malina je močan antipiretik - koristno ga je uporabljati pri visokih temperaturah.8

Jagode vsebujejo vitamin A in karotenoide, ki delujejo kot antioksidanti in krepijo imunski sistem. Vitamin C v malinah je antioksidant, ki nevtralizira proste radikale in preprečuje raka.9

Jagoda je bogata z elaginsko kislino, ki upočasni rast malignega tumorja debelega črevesa, zavira razvoj raka in metastaz.10

Koristi infuzije iz korenin in listov oblakov

V starodavni skandinavski medicini so se listi javorja kuhali kot čaj za boj proti okužbam sečil.11 Pri cistitisu bo uporaben čaj iz listov ali brusnic.

Infuzija listov rastline se uporablja za hitro ustavitev krvi. Z redno uporabo očisti kri.12

Decoction iz korenine se uporablja za zdravljenje kašlja in vročine.13 Pri visokih temperaturah bo jagodna jagoda lajšala toploto, izžgani koren pa bo olajšal vneto grlo.

Infuzija listov se uporablja za drisko.14 Uporaben je za tiste, ki imajo težave s prebavo.

Infuzija korenin in listov oblakov se uporablja kot diuretik.

Nevarne in oblegane kontraindikacije

Kontraindikacije za bakterijo so podobne drugim divjim in vrtnim jagodam:

  • hipervitaminoza;
  • individualna nestrpnost sestavin jagodičja;
  • gastritis z visoko kislostjo.

Bolniki s sladkorno boleznijo morajo pri pripravi prehrane upoštevati količino fruktoze v jagodičju. Nosečnic in doječih žensk izdelka ne smete odnesti, zato se je bolje posvetovati z zdravnikom.

Kako izbrati oblake

Jagode cvetijo in zorijo od junija do septembra. V tem času, in bi bilo treba založiti z jagodami.

Če so plodovi trda in rdeča, potem so kisla in nezrela. Zrele maline so rumeno-rožnate in aromatične. Razpočene in razpokane jagode izgubijo polovico zdravilnih lastnosti, ki jih spremlja sok.

Pri nakupu konzerviranih sokov ali drugih izdelkov iz maline, bodite pozorni na neoporečnost embalaže in rok uporabnosti.

Kako shraniti maline

Jagode se uporabljajo v hrani v sveži, konzervirani in posušeni obliki. Sam jagoda je shranjena v hladilniku 3-5 dni. V lastnem soku z dodanim sladkorjem ali medom - do 2 meseca.

Ko se zamrzne, se ugodnosti oblakov ne zmanjšajo, kot tudi pri šibki toplotni obdelavi. Skladiščen je zamrznjen do 1 leta.

Skoraj vsi deli te rastline so dobri za zdravje. Jejte zdrave jagode, pustite listje in okrepite telo s koristmi.

Oglejte si video: Sana Juicer by Omega EUJ808 (September 2019).