Dandelions se uporabljajo ne le v kuhanju in medicini. Liker je narejen iz teh cvetov. Takšno pijačo lahko pripravite doma po posebnih receptih.
Dandelion Liquor z medom
Sladkor za pijačo lahko nadomestimo z medom.
Potrebne sestavine:
- 800 g cvetja;
- kilogram medu;
- 1200 ml. alkohola.
Kuhanje:
- Vzemite 3-litrski kozarec in položite plasti medu in regratov.
- Pustimo, da masa stoji mesec dni in občasno pretresemo posodo.
- Napitek pijte mesec dni kasneje, cvetove stisnite.
- Sirup raztopite z alkoholom, vlijte nekaj vode, da bo pijača bolj tekoča.
- Pustite na dva meseca, da vtrite dandelion liker, nato ga prelijte v posodo.
Rešetka, pripravljena po receptu, sčasoma postane še bolj okusna. Shranimo tri leta.
Dandelion liker z vodko
V tem receptu je liker narejen z dodatkom vodke. Lahko uporabite vsak alkohol namesto vodke, vendar je nezaželeno, da uporabite luna.
Sestavine:
- 500 ml. vodka;
- kup sladkor;
- 250 g regrat.
Stopnje kuhanja:
- Dandelion cvetovi so ločeni od posode, ne sperite cvetnih listov.
- V posodo dajte sladkor, cvetni listi pa naj bodo v istih plasteh debeli približno 3 cm. Prvi in zadnji sloj mora biti sladkor.
- Zaprite kozarec in pustite štiri tedne v toplem in svetlem prostoru.
- Pretresemo posodo vsakih pet dni.
- Po 4 tednih cvetni listi se stegnejo in dobro stisnemo.
- Vodko mešamo z sirupom, tesno zapremo in pustimo tri mesece.
- Vlijemo tekočino skozi slamo in jo prelijemo v vsebnike. Še tri mesece popijte pijačo.
Primernost maslajevca z vodko je 5 let. Moč pijače - 22-25%.
Duhovnica z vodo
S tem receptom za kuhanje presenetite goste z nenavadno pijačo.
Sestavine:
- kozarec 3-flitrovye rože;
- dva kg. sladkor;
- voda;
- vodko.
Priprava po korakih:
- V tri-litrski kozarec postavite peščico sladkorja. Položite cvetove lističev in sladkor.
- Uporabite leseno žlico, pretresite kozarec in nabijte cvetlice z žlico.
- Ko cvetovi dajo sok in se sladkor spremeni v sirup, stisnite cvetni listi.
- Nalijte vrelo vodo s stisnite in sev, vlijemo vodo v sirup.
- Dodajte vodko glede na to, kakšno pijačo želite dobiti.