Dom in prosti čas

Okusni pita prigrizki - najljubši recepti

Več stoletij so arabski in kavkaški kuharji pripravili okusne in zelo priročne prigrizke pita kruha, ki so jih napolnili z različnimi nadevi. Te jedi so se pojavili relativno pred kratkim, vendar so pridobili popularnost v času. Kateri izdelki so boljši za uporabo in kako služiti tako prigrizek? Vse to bomo obravnavali spodaj!


Priporočila izkušena hostesa

  1. V kruhni trgovini lahko kupite kruh pita in ga naredite sami iz moke, vode, soli in masla. Kaj storiti je odvisno od razpoložljivosti prostega časa in želje.
  2. Pomembno je, da kuhamo polnila sočno, vendar ne tekoče. V nasprotnem primeru bo moker moker kruh, zaradi česar se bo razpokal in tekočina bo iztekla.
  3. Hkrati mora biti rezanje mletega. V nasprotnem primeru bodo veliki kosi raztrgali pito, ki bo pokvarila videz prigrizka.
  4. Po oblikovanju obdelovanca je priporočljivo peciti ali peči v ponvi, da nastane hrustljava.
  5. Bolje je, da uporabljate bencinske črpalke z lastnimi rokami, tako da na koncu jed ni le okusen in okusen, ampak tudi koristen.

Priljubljeni preprost recept za prigrizke

Izbira se začne z klasičen prigrizek pita s piščancemza kar potrebujete:

  • piščančje meso - 200 g;
  • pita kruh - 1 list;
  • česen - 3 klinčki;
  • domača majoneza - 3 žlice. l.
  • svež koper po okusu;
  • kisle kumare - 2 kos.

Odstranite piščančje meso iz kosti, nato drobno sesekljajte in pecite v pečici ali prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Hkrati aktivno bič domače majoneze z zdrobljenim česnom in sesekljan koper. Tudi rezano tanko ploščo pite v štirih kosih.

Na delovno površino dajte kruh. Razkošno mazanje z dišečim prelivom iz majoneze. Od zgoraj enakomerno porazdelite majhne koščke piščanca in tanke kroglice kislih kumaric. Zavijte kruhke pita, ki se po 1-2 minutah na vsaki strani hitro pečejo v vročem olju.

Nekaj ​​želim narediti bolj zadovoljujoča in nenavadna? Potem morate paziti na naslednji recept, ki vključuje:

  • kuhano telečje meso - 205-210 g;
  • prigrizek adjika - 2 žlici. l.
  • vse zelenice po okusu;
  • Ruski sir - 100 g;
  • Korejska korenje - 100 g;
  • Armenski lavash - 1 list;
  • Tartar majoneza - 4 žlice. l.
  • olje za praženje.

Kuhano telečje meso kuhamo eno uro v nasoljeni vreli vodi. Nato končno meso pomaknite v mlin za meso ali zmeljemo v stacionarnem mešalniku. Prelijte okusen adjika diner in dodajte narezano zelenico. Mešajte, nato stisnite korenje v korejščini in raztrgajte ruski sir.

V naslednji fazi razdelite na štiri enake dele tanko ploščo pita. Vsak razmazajte sloj majoneze. Pokrijte z mletim mesom s adjiko, korejsko korenje in nariban sir. Previdno zavrtite zvitke. Vse pripravke popecite v vročem olju, dokler ne nastane sveža skorja.

Še en Predjed lavash kot vegetarijanci ali tistim, ki postijo. Tukaj so izdelki, ki jih potrebujete:

  • armenski lavash;
  • kisla smetana in paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • rdeči kuhani fižol - 200 g;
  • čili po okusu;
  • česen - 4 zobe;
  • kisle sladke paprike;
  • sol in paprika.

Rdeči fižol kuhajte v dobro nasoljeni vodi z listom lovorja. Nato zlijte juho in zrezite fižol z nožem ali kmalu z vilicami. V mešanico dodamo kislo smetano, sesekljane čilije, kuhinjsko sol, papriko, zdrobljen česen in paradižnikovo pasto.

Sifonirajte polnilo na majhnem ognju in dodajte sesekljano papriko. Po 4-5 minutah se vroče polnjenje prenese na površino tankega pita. Strnemo velik zvitek, ki ga pošljemo na ohlajeno polico. Po popolnem hlajenju narežite na porcije in postrezite s katerokoli omako in pijačo.

Oglejte si video: Arašidove čokoladne ploščice brez peke. (December 2019).