Prehrana in prehrana

Zakaj čebula gnilobe - vzroki in pravila shranjevanja

Prinesel si dom in opazil, da je začel gniti. Ne hitite ga izpustiti - obstaja več načinov, da ga shranite in uporabite za različne namene. Najprej pa je vredno ugotoviti, zakaj je razlog.

Vzroki gnilobe na premcu

  1. Bakterijska gniloba. Njegovi znaki so izmenjava zdravih sočnih plodov čebule z mehkimi vodenimi, ki imajo neprijeten vonj. Čebula z razpadanjem bakterij se začne gnit 2-3 mesece po žetvi. Do tega trenutka preprosto ni mogoče razlikovati obolele žarnice od zdravega.
  2. Gniloba vratu. Okuži nepopolno posušeno čebulo. Po 1,5-mesečnem skladiščenju pod suhimi luskami je vidno sivo cvetenje - micelij, ki se spremeni v črne pike. Bolezen se širi prek stika z drugimi kulturami. Skozi vrat čebule glive vstopijo v notranjost in se začnejo razmnoževati, kar povzroča, da čebula gnije.
  3. Fusarium ali Donets gniloba. To je glivična bolezen, ki prizadene čebulo na vrtu. Alarmanten simptom mora biti rumenenje in umiranje listov. V takih žarnicah se koreninski sistem najprej razgori. Plodovi postanejo na dotik mehki in vodeni.
  4. Mehanske poškodbe med prevozom. Stiskanje žarnice povzroči poškodbe plasti lupine in sprostitev soka iz čebulice, ki nato sproži proces razpadanja. Kosi ali praske na žarnici so vir bakterij, ki pri množenju povzročajo škodo na čebuli.
  5. Nepravilno shranjevanje.
  6. Neodporne sorte čebule. Obstajajo sorte čebule, ki se ne hranijo dolgo. Takoj jih je treba jesti.

Pravila za shranjevanje čebule

Če želite, da čebulo dolgo časa v dobrem stanju, morate slediti preprostim pravilom:

  1. Pri kopanju čebule poskusite, da ne poškodujete dna in korenine čebule.
  2. Čebulo dobro posušite na svežem zraku v toplem vremenu. Toda ne na neposredni sončni svetlobi.
  3. Pred shranjevanjem razrežite korenine in vrat čebule za 5 cm.
  4. V procesu skladiščenja, olupite čebulo, izberete bolne in poškodovane žarnice. Ena gnila žarnica lahko pokvari celo škatlo.
  5. Čebulo hranite pri temperaturi od -2 do + 3 ° C v temnem, suhem prostoru.
  6. Držite lok v pletenicah ali pletenju. Če želite narediti snop, ga razvrstite po loku in vratu povežite v parih. Dvignite vrv in zvežite konce skupaj. Konca obesite na žebelj v hlevu ali na balkonu. Strip par žarnic, obračanje vrvi po vsakem paru. Dobili boste enoten sveženj.

Če želite narediti koso z loka, vzemite 3 čebule in jih zavezujte z vrvjo. Vsakič dodamo 2 žarnici na vsaki strani, skupaj papečemo čebulo.

  1. Čebulo hranite v mrežah ali prezračevanih škatlah.
  2. Na dno predala nalijte plastino zamaškov za vino. To bo ustvarilo higroskopično okolje, ki bo absorbiralo odvečno vlago.
  3. Izogibajte se nenadnim spremembam temperature pri shranjevanju čebule. To vodi do kondenzacije na žarnicah, ki povzročajo rast gliv in plesni.

Kaj storiti z razvajenim čebulo

Če najdete pokvarjeno čebulo v vašem mesh, ne hitite, da bi jo vrgli proč. Obstaja več načinov za shranjevanje premca iz smeti lahko:

  1. Čebulo olupimo, narežemo in zavržemo pokvarjene dele ter preostanek narežemo na polovice. Naredi sok iz sokovnika. Čebula sok je odličen protimikrobni in antiseptik. Razpršite jih z zdravimi žarnicami in jih posušite. To bo pomagalo znebiti preostali del gnilobe čebule.
  2. Drobno narežite cele čebule in prepražite v sončničnem olju. Postavite v stekleno posodo in shranite v zamrzovalniku.
  3. Čokoladni sok dobro opere okna in ogledala. Zmešajte del soka čebule z delom vode in nalijte v stekleničko. Raztopino nanesite na okno in obrišite s suho krpo ali časopisom. Tudi s to raztopino lahko drgnemo lakirano pohištvo.