Prehrana in prehrana

Posna pica - preprosti in okusni recepti

Med postom lahko celo jedo pico. Hkrati bo vitka pizza zelo okusna, kljub pomanjkanju sira, klobas in majoneze. Recepti za pusto pico so različni: glej spodaj.

Posna pica z zelenjavo

To je sočna, pusta pica brez kvasa z zelenjavo in zelišči. Pizza testo je vitko in kuhano brez kvasa.

Sestavine:

  • čebula;
  • 3 velike paradižnike;
  • Bolgarski poper;
  • bučke;
  • dva niza moka;
  • 180 ml. slanica;
  • raste šest žlic olja;
  • 0,5 žlice sladkorja;
  • dve ščepki soli;
  • soda - 0,5 žličke;
  • posušen koper, bazilika in origano.

Kuhanje:

  1. Moko prelite s sodo v skledo, dodajte sladkor, nalijte v olje in kislino. Testo položimo na hladno.
  2. Čebulo narežemo na polobročke, paradižnik s krogi, tanke rezine popra in bučke.
  3. Na pekač vlijemo malo moke, testo nanesemo na 5 mm debelo torto in z njo obrnemo torto.
  4. Na testo nalijte origano, razdelite zelenjavo, nalijte koper in baziliko na vrh.
  5. Pečemo v pečici za 180 gr. 35 minut, dokler se odbijači ne zbledijo.

Dokončane okusne pizde Lenten lahko napolnite s sojino omako.

Posna pica z gobami

Posna pica z gobami je pripravljena na kvasnem testu. Kot polnila se uporabljajo oljke, paradižniki in zelišča z začimbami. Kako narediti pusto pico, podrobno opisano spodaj.

Potrebne sestavine:

  • tri skladbe moka;
  • kozarec vode;
  • ščepec soli;
  • eno čajno žličko sladkor;
  • tri žlice oljčnega olja;
  • 30 gramov svežega kvasa;
  • šampinjoni - 300 g;
  • tri paradižnike;
  • čebula;
  • 0,5 pločevinke oljk;
  • 5 vejic peteršilja ali kopra;
  • začimbe: bazilika, paprika, origano.

Priprava po korakih:

  1. Kvas raztopimo v topli vodi.
  2. Zlato moko vlijte v skledo, v sredino naredite vodnjak in vlijte olje s kvasom.
  3. Pustite testo stati pol ure.
  4. V kolač zavijemo kos testa in ga položimo na pekač. Pustite stati 15 minut.
  5. Pečeno pogačo torto pečemo v pečici za 180 gr. Pečemo 15 minut.
  6. Pripravite nadev. Oljke in paradižnik razrežemo v kroge. Drobno narežite gobe in čebulo ter prepražite na maslu.
  7. Na ploščo položite paradižnik, ocvrte zelenjavo in začimbe, na vrhu pa oljke.
  8. Pečemo 20 minut v pečici.

Končano pico okrasite s sesekljanim zelenjem in postrezite z vitkimi omakami.

Mini napolitanske pizze brez mesa

Po tem receptu se mini pice pripravijo ne v pečici, temveč v ponvi. Pizze so kuhane v paradižnikovi omaki.

Sestavine:

  • suhi kvas - 1 žlička;
  • kozarec vode;
  • sladkor - dve žlici. l.
  • 0,5 žličke soli;
  • olje rast. - 1 žlica;
  • funt paradižnika;
  • dve žarnici;
  • začimbe;
  • česen - 2 rezini.

Stopnje kuhanja:

  1. V skledi zmešamo maslo s kvasom, sladkorjem in toplo vodo. Pustimo 10 minut.
  2. Pripravljeni kvas zmešamo z moko. Testo pustite na toplem 10 minut.
  3. Čebulo drobno narežemo in prepražimo.
  4. Olupite paradižnik in narežite na kocke.
  5. Zaprite paradižnik s čebulo 20 minut, dokler ne postanejo omaka. Na koncu kuhanja dodamo sol in poper.
  6. Testo razdelimo na več delov, zvijemo v kroglice in pripravimo ploščate torte.
  7. Palačinke prepražimo v ponvi in ​​položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje.
  8. Stisnite česen in ga razmažite na vsaki torti. V sredino vsake pice dajte omako.

Mini-pico lahko okrasite s svežimi zelišči. Za pripravo omake za hitro pico v ponvi lahko uporabite zamrznjeni paradižnik.

Oglejte si video: Mobilni družinski obroki: 3 super enostavne & okusne malice za na pot in v službo (November 2019).

Загрузка...