Prehrana in prehrana

Ajda v trgovcu - fotografski recept po korakih

Danes vam ponujamo kuhanje okusne ajde na trgovski način po fotografskem receptu. Na videz je podoben tradicionalnemu pilau, ki pa ni kuhan na običajnem rižu, ampak na bolj »eksotičnem« žitu za to jed.

Znano je, da ajda dobro absorbira tekočino. Da bi jed sočni, morate uporabiti približno 1,5-2 krat več vode kot med običajnim kuhanjem.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Čebula: 1 kos.
  • Korenje: 1 kos.
  • Paradižnik: 2 žlici. l
  • Česen: 2-3 zobe
  • Koper, peteršilj: kup
  • Piščančja prsa: 300 g
  • Ajda: 1 žlica.
  • Maslo in rastlinsko olje: 2 žlici. l
  • Sol, poper: po okusu
  • Voda: 3-4 žlice.

Navodila za kuhanje

  1. Začnemo z rezanjem čebule.

  2. Zmešajte v loncu, kotlu ali globoki ponvi zelenjave in masla. Položiti tam za cvrtje.

  3. Nato nataknite korenček na ribe. Vrgnemo v lonec in že popražimo oba izdelka.

  4. Tam pošljemo paradižnik. Česen je bolje, da ne stisnemo, in sesulo. Dodamo poper in sol. Popecite vso to mešanico.

  5. V tem času narežite kocke piščančjih prsi.

  6. Širimo rezanje na zelenjavo. Zmešajte nekaj minut. Nato nalijte v kozarec vode in dajte mešanici malo ugasne.

  7. Moje ajde, namočite 10 minut in položite žito v kotliček.

  8. Enakomerno porazdelite in pustite kratek čas, da popijete juho.

  9. Po tem nalijte vodo. Ponovno solite in pustite vse, kar je potrebno, da počiva na slabem ognju (približno eno uro). To bo dalo ajdovo kašo priložnost za dobro kuhanje.

    Če ajdov pilaf postane suh, vlijte nekaj vode.

Na zadnji stopnji zdrobimo zelenice in na vrh potresemo okusno jed. Ajdov trgovci pripravljeni! Damo ji "počitek" 10 minut in povabimo vse na mizo.

Oglejte si video: Nejc Gazvoda - DIVJAD (Julij 2019).