Prehrana in prehrana

Palačinke na kislo smetano - babičine palačinke recepti

Palačinke na kislo smetano niso tako pogoste kot palačinke, narejene s kefirjem ali mlečnim testom. Kisle palačinke so nežne, prijetnega kremnega okusa in se razlikujejo od palačinke na mleku.

Palačinke na kislo smetano

To je preprost recept za palačinke na kislo smetano z dodatkom vode in jajc.

Sestavine:

  • dva niza moka;
  • 2,5 skladov voda;
  • dve jajci;
  • tri čl. žlice kisle smetane;
  • Čl. žlica sladkorja;
  • Čl. žlička rastlinskega olja.
  • sol

Kuhanje:

  1. Prebite jajca, dodajte sol, sladkor in kislo smetano.
  2. Vlijemo z vodo in preteremo testo.
  3. Prelijemo moko v testo in jo premešamo. Dodajte maslo.
  4. Pustite, da se testo napolni.
  5. Palačinke prepražimo na kislo smetano in vodo na obeh straneh.

Tanke palačinke na kislo smetano se ne izsušijo in ostanejo mehke, celo na drugi dan pekovskega polja.

//www.youtube.com/watch?v=d4mMl1bP8oY

Palačinke na kislo smetano z kefirjem

Če palačinke kuhate samo s kislo smetano, se testo izkaže za predebelo, zato ga razredčite z vodo, mlekom ali kefirjem. Glede na recept za palačinke na kislo smetano in kefir, palačinke niso le okusne, ampak tudi z luknjami.

Potrebne sestavine:

  • kozarec kisle smetane;
  • dve kozarci kefirja;
  • dve jajci;
  • soda - ena čajna žlička;
  • tri žlice rast. olja
  • sladkor in sol po okusu;
  • dve kozarci moke.

Stopnje kuhanja:

  1. V skledi združite kislo smetano, kefir, premešajte.
  2. V maso dajte sode, sladkor in sol, del moke in maslo. Dobro odtrgajte.
  3. Testo je pripravljeno, palačinke lahko popražimo.

Glede na vsebnost maščobe v kisli smetani se količina moke lahko razlikuje. Palačinke na kislo smetano so tanke z luknjami, vendar je pomembno, da jih dobro spržite s prve strani, sicer jih bo težko obrniti.

Palačinke na kislo smetano in mleko

Palačinke z mlekom in kislo smetano so veličastne in okusne.

Sestavine:

  • vrečko vanilije;
  • dve jajci;
  • kozarec moke;
  • pol. mleko;
  • kozarec kisle smetane;
  • žlička art. sladkor;
  • 1 ščepec soli in sode.

Priprava po korakih:

  1. Mešate vanilijo, sladkor in jajca.
  2. Sol, moko in sodo zmešamo ločeno. Dodajte mleko s kislo smetano in premešajte.
  3. V testo vnesite maso sladkorja in jajc, medtem ko se testo neprestano meša.
  4. Pečemo palačinke.

Palačinke lahko pečemo debele ali tanke: odvisno od premera ponve.

Oglejte si video: Dobra orehova potica (Februar 2020).