Prehrana in prehrana

Kuhano vino doma - 8 receptov za vročo pijačo

"Kuhano vino" v nemščini pomeni "goreče vino". Začne zgodovino pijače iz antičnih časov. Kuhano vino - pijača rdečega vina z začimbami in sadjem.

Kuhano vino je sestavni del praznovanj in božičnih praznikov z Evropejci. Zelo preprosto kuhamo odlično kuhano vino doma - prepričali se boste v to.

Kulirano vino

Pripravite klasično kuhano vino doma po preprostih receptih z dodatkom vode. Sestavine lahko zamenjate. Uporabite začimbe cele, tako da njihovi majhni delci ne bodo padli v steklo. Če začimbe imate samo v obliki kladiva, jih ovijte v gazo.

Sestavine:

  • cimet - 3 palice;
  • 1,5 litra suho rdeče vino;
  • paprika - 1 čajna žlička;
  • strok - 1 žlička;
  • posamezna lupina pomaranče;
  • voda - 250 ml;
  • sladkor - 120 g;

Kuhanje:

  1. Z oranžno odrezano nežno polet.
  2. Položite cimet, nageljnove žbice, poper in oranžno koruzo v ponev. Dodajte vodo in počakajte, da zavre.
  3. Kuhamo še 15 minut, dokler se cimet ne odpre.
  4. Dodamo sladkor in kuhamo sirup, pri čemer mešamo. Sladkor se mora raztopiti.
  5. V posodo nalijte vino z začimbami in popestrite 78 stopinj, ko se na površini pojavi bela pena. Stalno premešajte.
  6. Odstranite iz toplote in pustite, da se napolni.

Pijačo se lahko segreje in popije z medom. Če želite doma pridelati močnejše kuhano vino, vlijte 120 ml v skledo z začimbami. 5 minut pred dodajanjem vina. Zelo pomembno je, da končnega napitka ne zavremo.

Kuhano vino z oranžnim

Kuhano vino lahko kuhate s sadjem. Zelo okusno je kuhano vino z pomarančami, ki se kuhajo doma. Orange naredi pijačo dišečo in se v hladnih jesenskih večerih dobro segreje. Zelo preprost recept za kuhano vino doma.

Potrebne sestavine:

  • oranžna;
  • steklenico suhega rdečega vina;
  • 100 ml. voda;
  • 6 sornikov;
  • sladkor ali med - 3 žlice.

Začimbe (vsak ščepec):

  • janeža;
  • cimet;
  • ingver;
  • muškatni orešček

Kuhanje:

  1. Postavi začimbe v ponvi. Vlijte nekaj vode in posodo položite na ogenj.
  2. Po vretju kuhamo še 2 minuti. Izklopite toploto in pustite pijačo pod pokrovom za nekaj minut.
  3. V začimbe dodajte sladkor ali med. Opomba: sladkor se mora raztopiti v pijači, zato ga je treba ogreti na ognju.
  4. V posodo nalijte vino.
  5. Oranžo narežemo na tanke kroge in dodamo v posodo. Segrejte malo pijače, ne vrejte.
  6. Naprezajte pijačo.

Zdaj poznate recept za korak za korakom, kako narediti kuhano vino doma, prijatelje pa lahko počitek ali počitnice ali kot vikend pijete kot odlično pijačo.

Brezalkoholno kuhano vino

Kuhano vino lahko kuhate z zamenjavo vina s sadnimi sokovi. Sestava brezalkoholnega kuhanega vina doma, vključuje začimbe. V njih je glavna skrivnost priprave pijače. Poskusite kuhati kuhano vino doma iz grozdnega soka.

Sestavine:

  • 400 ml. sok;
  • 2 žlički. črni čaj;
  • pol zeleno jabolko;
  • ½ tsp ingver;
  • 2 cimetovih palic;
  • 8 kapsul kardamoma;
  • 10 čepov;
  • Zvezda z dvema zvezdicama;
  • žlička za med;
  • 20 g rozine.

Kuhanje:

  1. Čaj pod pokritim pokrovom kuhajte 15 minut.
  2. V skledo z debelim dnom položite predhodno oprane rozine in naslednje začimbe: cimet, zvezdni janež, kardamom.
  3. Jabolko potisnite skozi palčke s paličicami in jih položite v posodo z začimbami.
  4. Čaj odcedite, vlijte začimbe, dodajte grozdni sok.
  5. Dodajte ingver pijači, premešajte in požarite.
  6. Takoj odstranite posodo iz ognja, ko kuhano vino začne kuhati. Tako boste prihranili okus in koristi pijače.
  7. Ko je pijača še vroča, dodajte med, če vam je ljubše. Dodajte količino medu po lastni presoji.
  8. Končno kuhano vino pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se napolni.
  9. Pustite piti skozi sito in iz njega odstranite vse začimbe in jabolko.

Pijačo lahko postrežemo v prozornih kozarcih, okrašenih z rezinami svežega jabolka, limoninih ali oranžnih cimetov.

Kuhano vino lahko pripravite iz granatnega jabolka, jabolka, ribeza, brusničnega ali češnjevega soka.

Kuhano vino z sadjem

Pripravite kuhano vino doma iz rdečega vina lahko s sadjem.

Sestavine:

  • liter suhega rdečega vina;
  • 2 žlici medu;
  • jabolko;
  • hruške;
  • limona;
  • oranžna;
  • 10 popkov nageljnov;
  • stožci;
  • 8 popkov.

Priprava po korakih:

  1. Vino položite v lonec na počasnem ognju.
  2. Ogulite agrume in jih dodajte v vino z vsemi začimbami.
  3. Toplo kuhano vino segrejemo. Tako bodo začimbe imele čas, da dajo pijači celoten okus.
  4. Sok iztisnite iz limoninih in oranžnih polovic. Preostanek sadja narežite na rezine. Dodajte vse k pijači.
  5. Zmočite kuhano vino, odstranite začimbe in polet. Samo sadje mora ostati. Vrnite ga na ogenj in dodajte med.
  6. Končno pijačo pustite stresati 10 minut, sadja pa vam ni treba odstraniti.

Kuhano vino z grenivko

Grenivka dodaja subtilno grenkobo in poudarja okus vina. Začimbe bodo pomagale, da okus postane mehkejši, sirup pa bo dal nenavaden odtenek.

Sestavine:

  • 1 steklenica suhega rdečega vina;
  • ½ grenivke;
  • 2 žlički brusničnega sirupa;
  • koren ingverja debeline 1,5 cm;
  • 3 kose nageljni.

Kuhanje:

  1. Vino vlijte v posodo. Dodajte začimbe, sirup. Na tanke rezine narežemo ingver, dodamo tudi vino.
  2. Segrejte pijačo na srednji vročini, vendar ne pustite, da zavre.
  3. Odstranite iz toplote, postrezite vroče.

Kuhano vino s hibiskusom

Rdeči čaj prinaša pijačo koristi, okus pa je bolj nasičen. Ta ansambel uspešno dopolnjujemo s svežim sadjem.

Sestavine:

  • 1 steklenica suhega rdečega vina;
  • ščepec karkade čaja;
  • 0,5 ml vode;
  • 1 zeleno jabolko;
  • 1 oranžna;
  • 4 žlice sladkorja.

Kuhanje:

  1. Pustite, da voda zavre.
  2. Sadje narežite na skodelice z lupino.
  3. Ko voda pride do vrenja, dodajte hibiskus, zmanjšajte toploto na medij.
  4. Takoj ko voda preneha vreti, vlijemo vino in dodamo sladkor. Neprekinjeno pijte.
  5. Kuhano vino kuhamo 10-15 minut in vlijemo v kozarce.

Kuhano vino z kavo

Močnejša pijača pride ven, če v običajno vino dodamo malo žganja. Poudarja okus alkoholnih pijač mlete kave.

Sestavine:

  • 1 steklenica suhega rdečega vina;
  • 100 gr. konjak;
  • 100 gr. sladkor iz sladkornega trsa;
  • 4 žlice mlete kave.

Kuhanje:

  1. Vino in žganje nalijte v ponev.
  2. Vklopite povprečno moč peči.
  3. Ko se pijača segreje, dodajte sladkor in kavo. Nenehno mešajte kuhano vino.
  4. Kuhajte na srednjem ognju 10 minut. Ne pustite, da zavre.
  5. Jejte vroče.

Kuhano vino z belim vinom

Če imate raje belo vino do rdeče, to ni problem. Ta recept bo pomagal pripraviti ogrevalno pijačo z ustreznim šopkom začimb.

Sestavine:

  • 1 steklenica suhega belega vina;
  • 200 ml. Romi;
  • pol limone;
  • 5 žlic sladkorja;
  • palčka cimeta;
  • 3 kose nageljni.

Kuhanje:

  1. Vino in rum vlijte v posodo. Nastavite srednji ogenj.
  2. Dodajte sladkor pijači, premešajte, dokler se ne raztopi.
  3. Limono narežemo na kroge. Dodajte kuhanega vina. Vlijte začimbe.
  4. Kuhamo na srednjem ognju 10 minut, ne pustimo, da zavre.
  5. Nalijte vroče pijače v kozarce.

Naredite domače kuhano vino za zimske počitnice. To bo odličen dodatek za praznično mizo.

Oglejte si video: Our Miss Brooks: Conklin the Bachelor Christmas Gift Mix-up Writes About a Hobo Hobbies (November 2019).

Загрузка...