Prehrana in prehrana

Košarica - 5 sladkih receptov

Sladke krogle - ruska alternativa ameriškim krofom. V Sovjetski zvezi so vsi otroci in odrasli ljubili pečenko in balone iz skute. Ta je bila tako pogosta, da je skoraj vsaka gospodinja poznala njegov recept.

Recept za skutne kroglice pripada jautski kuhinji. Ker v dnevnem meniju ni bilo veliko sladkih sladic, so domnevali, da bodo zmešali nekaj preprostih sestavin in dobili okusno jed.

Prednosti kroglice skute

Kot osnova je bil vzet domači sir, zaradi uporabnosti tega izdelka:

  • vzdrževanje mišične mase;
  • obnavljanje pomanjkanja beljakovin;
  • oskrba telesa s kalcijem in vitaminom D;
  • normalizacija ravni glukoze v krvi pri diabetikih tipa 2;
  • boj z demenco. Aminokisline v skuto izboljšajo delovanje možganov.

Sladke kroglice niso samo zelo okusne, temveč tudi zelo uporabne.

Pred serviranjem se skutne kroglice posipajo s sladkorjem v prahu. Obstaja možnost, da služijo tako sladico z medom ali marmelado, vendar lahko uporabite kislo smetano.

Klasične sirne kroglice v olju

Menijo, da je treba skuto kroglice ocvrte v rastlinskem olju. Te kroglice se izkažejo zlato, hrustljavo in okusne kot klobučevine.

Čas kuhanja - 1 ura.

Sestavine:

  • 2 kokošja jajca;
  • 400 gr. skuta;
  • 70 gr. kisla smetana;
  • 250 gr. moka;
  • 1 vrečka pecilnega praška;
  • 130 gr. sladkor;
  • 400 ml rastlinskega olja;
  • sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Postavite skuto v globoko skledo. Vrh s sladkorjem in pecilni prašek. Maso temeljito obrišite do enotne konsistence.
  2. Jajca skupaj s soljo pretepite z mehurčki.
  3. Združite dve masi in dodajte kislo smetano. Nato damo moko in gnetemo mehko testo.
  4. Testo razdelimo na 3 dele. Vsak roll v obliki "klobase" in narežemo na 7 enakih krogov. Od vsakega zavrtite žogo in jo zavijte v moko.
  5. Nalijte rastlinsko olje v ponev z debelim dnom in ga položite na srednjo toploto.
  1. Ko olje zavre, rahlo popražite skute. Pred serviranjem, dajo na lep krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

Sladke kroglice z zdrobom

Sladke kroglice, ki vključujejo zdrob, bolj hranljivo in trajno lajšajo občutek lakote. Kroglice so tako okusne, da z enim ugrizom ne boste izstopili. Na žalost je tudi to dostojanstvo skutinih kroglic z zdrobom slaba stran, saj zdroba dodaja nekaj deset kalorij na "neškodljive" skute.

Čas kuhanja - 1 ura.

Sestavine:

  • 3 kokošja jajca;
  • 100 gr. zdrob;
  • 300 gr. masa skute;
  • 190 gr. moka;
  • 380 gr. koruzno olje;
  • 140 gr. sladkor;
  • 40 gr. maslo;
  • 1 čajna žlička sode;
  • sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Jajca prelijte z mešalnikom s soljo in sladkorjem.
  2. Maso skute in mehko maslo pretepemo tudi z mešalnikom in združimo z jajčno maso.
  3. Dodajte žličko sode.
  4. Zmešamo zdrob z moko in dodamo preostalim sestavinam.
  5. Iz testa, da majhne kroglice, od katerih vsak roll v zdrob.
  6. V veliki ponvi zavrite koruzno olje in kroglice rahlo prepražite na majhnem ognju.
  7. Z manno skuto z žvečilnim medom ali jagodami.

Klobase s sirom v pečici

Za tiste, ki spremljajo obliko in zdravje srčno-žilnega sistema, obstaja recept za pripravo skute v kroglicah. Če ne uživate sladkega peciva, vam priporočamo, da namesto sladkorja uporabite stevijo ali katero koli drugo naravno sladilo.

Čas kuhanja - 45 minut.

Sestavine:

  • 300 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 4 žlice grškega jogurta;
  • 1 piščančje jajce;
  • 2 tableti stevije;
  • 100 gr. polnozrnata moka;
  • vanilin;
  • sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Stevija se kombinira z jajcem v mešalniku. Tam dodamo vanilijo. Dobro odtrgajte.
  2. Vzemite globoko skledo in v njej postavite skuto. Top z jogurtom in premešamo.
  3. Zmešajte jajčno mešanico s skuto. Dodajte moko in zamesite testo.
  4. Iz testa naredite majhne kroglice.
  5. Papir za peko položite na ploski pekač. Postavite skuto na vrh. Kuhajte v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut.

Sirne kroglice v kokosovih kosmičih

Okus takšnih skutnih kroglic vsakogar spominja na najljubše sladkarije Raffaello. Domača sladica je še boljša od trgovine. Kokosove skute bodo ustrezale vsakemu čajancu, naj bo to sladka miza na otroški zabavi ali odraslih večernih srečanjih.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Sestavine:

  • 2 kokošja jajca;
  • 200 gr. masa skute;
  • 130 gr. sladkor;
  • 200 gr. pšenična moka;
  • 70 gr. mastna kisla smetana;
  • 1 čajna žlička sode;
  • 100 gr. kondenzirano mleko;
  • 70 gr. kokosove ostružke;
  • 300 gr. rastlinsko olje;
  • vanilin;
  • sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Mleko skuto zmešamo s sodo in piščančjim jajcem.
  2. Dodajte sladkor, kislo smetano, sol in še naprej premagajte.
  3. V maso dodamo vanilin in dodamo moko. Zamesimo testo in iz njega naredimo majhne kroglice.
  4. Nalijte rastlinsko olje v globoko posodo in zavrite.
  5. Naslednje, prepražimo skute kroglice in jih ohladite, znebite se odvečne maščobe.
  6. Na vodni kopeli segrejte kondenzirano mleko.
  7. Vsaka krogla se najprej navije v kondenzirano mleko in nato v kokos.
  8. Pripravljene skutne kroglice lepo postavljene na ravno ploščo. Dober tek!

Sirne kroglice v čokoladni glazuri

Zasteklene skute kroglice - recept za pravega gurmana! Glaze lahko izdelamo iz kakava, masla in mleka, lahko pa uporabimo veliko lažjo možnost - vzamemo poljuben čokoladni čokoladni brez dodatkov, kot so oreški ali marmelade, in stopimo v vodni kopeli.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Sestavine:

  • 1 piščančje jajce;
  • 100 gr. kefir;
  • 40 gr. margarina;
  • 250 gr. skuta;
  • 120 gr. sladkor;
  • 1 čajna žlička sode;
  • 1 čokoladni bar;
  • 300 ml oljčnega olja;
  • vanilin;
  • sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Mix skuto s sladkorjem, pour kefir. Dodajte vanilijo in sodo. Vse temeljito premešajte.
  2. Mehka margarina in mešalnik za jajca. Dodajte sol.
  3. Združite obe zmesi in dodajte moko. Testo zmešamo, da naredimo kroglice srednje velikosti.
  4. V globokem ponev skuhajte oljčno olje in prepražite skute. Naj bo prihodnja sladica hladna.
  5. Razbijte čokoladno ploščico na majhne koščke in jo topite v vodni kopeli. Ne pozabite ves čas mešati.
  6. Kroglice se rahlo potopijo v temno glazuro. Čokolada naj bi se dobro strdila, zato bi bilo bolje, da posodo položimo v hladilnik nekaj ur.

Dober tek!

Oglejte si video: Čokoladne košarice. (Oktober 2019).

Загрузка...