Dom in prosti čas

Kako kuhati kutyu na Sveti večer, da bi našli srečo in blaginjo

V krščanstvu so glavne miloščine svetega večera - Kutye, prišle iz zgodovine antične Grčije. Po tradiciji so v spominskih dneh vročili kašo s sadjem. Slovani so to jed uporabljali tudi v obredih rojstva otrok, krstih in poročnih ritualih. Obstaja več najpogostejših imen: Kolivo, Sochivo, Eva, Syta in mnogi drugi.

Kaj je kutya?

Od kdaj se pripravi kutya, se imenuje:

  • Slabo. Kutya se pripravlja 6. januarja in se vedno nagiba
  • Velikodušni ali bogati. Pri pripravi kaše uporabljamo smetano, maslo in druge sestavine. Potrebno je pripraviti takšno kutjo 13. januarja.
  • Lačen ali voden. Ta kutya je tekoča in precej sladka. Pripravlja se na predvečer Gospodovega krsta 18. januarja.

Kutya - kuharska tradicija

Da bi ubogo Kutjo ustrezno pripravili in jo nasitili s pozitivno energijo, ki bo pomagala najti srečo in blaginjo družine, se moramo držati obveznih obredov in tradicij.

Prva stvar, ki jo morate vstati pred sončnim vzhodom in zbirati vodo - na ta dan se šteje za sveto. Potem, v ločenem, po možnosti novem loncu, postavite žito, kupljeno za kyu, in zlijte kuhano vodo, tako da bo infundirana. Zrno je običajno izbrana pšenica, v nekaterih regijah pa pogosto uporabljajo riž in ječmen. Ta sestavina nosi poseben simbolizem: plodnost in reinkarnacija duše, na splošno, nesmrtnost kot tako. Ko je glavna kaša pripravljena, jo je treba dodati medu. Razredčuje se s toplo vodo ali uzvari, kot simbol sladkosti, užitka in nebeškega življenja. Mak je tretji obvezni sestavni del couture, je znanilec blaginje in blaginje. Prav tako lahko pogosto najdete v receptih sodobnega suhega sadja kutya in oreščkov.

Sveta večerja na vseh kanonih

Ko se prva zvezda pojavi na nebu, lahko začnete pripravljati Sveto večerjo. Če želite to narediti, prižgite svečo na mizi in molite. Kutja je položena na čisto mizo, prekrito s snežno belim prtom, ostalo pa je enajst jedi. Lastnik hiše, ki je z žlico zagrabil kašo, bi moral iti ven in z njim obdelati svoje govedo, prav tako pa je razdelil nekaj kapljic na vogalih dvorišča. Zato vabi vse dobre volje na svojo večerjo. Nato se vsak od prisotnih na mizi spremeni trikrat z žlico na božični večer, nato pa vse ostalo. Lonec z kutjo je treba prenesti v smeri urinega kazalca - za soncem. Praznovanje se konča tudi z žlico kaše, vse mrtve sorodnike pa je treba spomniti, da bi pomirili in nahranili svoje duše.

Oglejte si video: Senators, Governors, Businessmen, Socialist Philosopher 1950s Interviews (Avgust 2019).