Prehrana in prehrana

Pecivo iz ovsene kaše iz rozin - foto recept

Ta recept je poseben - poleg običajnega okusa so piškotki prežeti z okusi karamele in oreščkov, čeprav slednji niso v nizu sestavin. Velika količina rozin in ovsene kaše od polovice velikosti do najmanjših zrn dopolnjuje bogato paleto okusov.

Pomembno: Samo zelo trde kosmiči so primerni za kuhanje, tisti, ki jih je treba kuhati, drugi pa se razprostirajo v testo, kot žele.

Sestavine

  • najtežji kosmiči - 250 g,
  • pšenična moka - 200 g,
  • maslo - 200 g,
  • soda - 2 g,
  • citronska kislina - 2 g,
  • sladkor - 150 g,
  • voda - 75 ml
  • jajce - 1 kos,
  • rozine - 60 g,
  • sol - ščepec,
  • Vanilin - 1,5 g

Od določenega števila izdelkov dobimo 20 kosov. Piškotki standardne velikosti za pripravo nenavadne sladice bodo trajali 50 minut.

Kuhanje

1. Za domače piškotke, da bi dobili okus po okusu, naj se kosmiči ocvrtejo v suhi ponvi.

2. Razbijte ohlajene kosmiči na mlincu za kavo, vendar zelo previdno - ne smejo biti moke, ampak frakcije različnih velikosti.

3. Iz vode in sladkorja začnite kuhati sirup.

4. Ko kapljico sirupa, namočeno v vodo, zvite v kroglo - odstranite ponev iz ognja.

5. Aktivirajte soda in citronsko kislino z nekaj kapljicami vode.

6. V sirup nalijte šumečo mešanico.

7. Mešajte sirup, dokler ne postane temna - zdaj se spremeni v melaso.

8. Rozine sperite z vrelo vodo in posušite.

9. Pšenično moko, ovseno kašo, sol, vanilijo zmešajte z mehčanim maslom in melaso. Vozite jajce.

10. Vse zmešajte z lopatico. Po potrebi dodamo približno 50 g pšenične moke.

11. Nalijte rozine. Nato testo zamesimo z rokami.

12. Da imajo končni izdelki standardno velikost, izrežite obroč iz litrske steklenice in ga uporabite kot zamašek - del testa razporedite v obroč in ga razporedite, tako da ga potisnete s prsti.

13. Oblikovani ovseni kosmiči, ki se pošljejo v pečico.

14. Pri 200 stopinjah s konvekcijo omogočite, da bodo izdelki pečeni v 15 minutah.

Takšni ovseni piškoti, kuhani doma, so dobri sami in s čajem ali hladnim mlekom. Poskusite!

Oglejte si video: SEAT Tarraco 4drive DSG 4x4 intelligence test - (December 2019).