Prehrana in prehrana

Mandarinske piškote

Dišeče pecivo iz mandarine izvirne oblike bo poudarilo ozračje zimskih počitnic. Nežen zračni "medvedi" z notami citrusov in vanilije - odličen dodatek k novoletni mizi.

Če jih vstavite v čudovito embalažo in jih povežete s trakom, boste dobili izvirno in prijetno darilo za prijatelje in sorodnike. In če pečete testo v okrogli obliki, razdeljeno na dve ali tri pogače, očistite z vašo najljubšo kremo - bo dišeča praznična torta!

Desert je pripravljen iz razpoložljivih izdelkov in celo ambiciozni kuhar se bo spopadel s preprostim receptom.

Čas kuhanja: 40 minut
Količina: 6 obrokov

Sestavine

  • Mandarin: 1 velika ali 3 majhna
  • Moka: 350 g
  • Sladkor: 1 žlica.
  • Jajca: 3 kos.
  • Rastlinsko olje: 150 ml
  • Pecilni prašek za testo: 5-8 g
  • Sladkor iz vanilije: 10 g

Navodila za kuhanje

  1. Dobro oprati sadje in narežemo na majhne koščke. Z brusilnim mešalcem zmeljemo mandarino.

    V tem primeru pustite lupino - to bo obogatilo testo z dišečimi eteričnimi olji, v končnem pečenju pa bo spominjalo na koščke kandiranih citrusov.

  2. Beat ročno ali z mešalnikom tri jajca, sladkor, vanilijev sladkor.

  3. Ko se masa rahlo poveča in postane bela, vmešajte rastlinsko olje in citrusno pire, dajte homogenost.

  4. Zmešajte in presejte moko in pecilni prašek, dodajte maso. Hitro zamesimo testo.

  5. Da bi bile gotove figure preprosto odstranjene, jih očistite s čopičem, namočenim v olje. Uporabite lahko dele različnih velikosti ali pecite v enem velikem. Vsak primeren - silikon, papir ali kovina.

  6. Izpolnite 2/3 obrazce za testo. Previdno položite v predgreto pečico in pustite 15-30 minut (odvisno od velikosti izdelkov). Temperatura za peko "medvedov" - 180 stopinj, način "zgoraj - spodaj".

Ko se muffini ohladijo, jih lahko okrasite po vaših željah. Na primer smetana (olje, beljakovine, krema), ganache, led, prašek, sesekljani oreški ali karamelne kroglice.

Oglejte si video: Kekse backen: Was taugen die Hacks von Mutti? Galileo. ProSieben (April 2019).