Prehrana in prehrana

Eksotična solata z funchozy

Sodobna ljubiteljica živi ravno v redu, odločila se je, da bo svojim sorodnikom ponudila pico, jed iz italijanske nacionalne kuhinje, in bila je zadovoljena. Odločil sem se presenetiti s solato z funchozo, prosim kupite steklene ali kitajske rezance v supermarketu in - pojdite naprej - k peči in kuhinjski mizi.

Na splošno se pripravljena jed iz kitajske ali korejske kuhinje, ki temelji na rezancih iz fižola, imenuje Funchozy. Je zelo tanka, bela, ko postane kuhanje transparentno.

Ponavadi je postrežen z zelenjavo, vendar obstajajo recepti, kjer se poleg teh sestavin dodajo tudi meso, ribe ali prave morske sadeže. V tem materialu je izbor eksotičnih, a zelo okusnih receptov.

Solata z funchozo in zelenjavo - foto recept

Prozorne ali “steklene” rezance funchoze so izjemno priljubljene na Japonskem, Kitajskem, v Koreji in drugih azijskih državah. Iz nje pripravljajo različne juhe, glavne jedi, tople in hladne solate. Prilagojen recept za solato funchozy in komplet sveže zelenjave vam bo pomagal pripraviti okusno solato v domači kuhinji.

Za pripravo 5-6 obrokov funchoza salate potrebujete:

  • Sveža kumara tehta 80-90 g.
  • Žarnica tehta 70-80 g
  • Korenček tehta približno 100 g
  • Sladka paprika tehta približno 100 g
  • Klinček česna.
  • Funchoza 100 g
  • Sezamovo olje, če je 20 ml.
  • Soja 30 ml.
  • Riž ali kis, 9%, 20 ml.
  • Koriander 5-6 g.
  • Chili suh ali svež po okusu.
  • Sojino olje ali druga zelenjava 50 ml.

Kuhanje:

1. Funchoza, zviti zvitki, je zaželeno rezati s škarjami čez. Ta tehnika bo poenostavila uživanje končne solate iz funchose z vilicami.

2. Prenesite funchozo na posodo in jo nalijte z litrom vrele vode.

3. Po 5-6 minutah izpraznite vodo in splaknite rezance pod tekočo hladno vodo.

4. Poper in kumare narežemo na trakove ali na tanke trakove. Česen zdrobimo z nožem, drobno sesekljamo. Čebulo narežemo na rezine in na posebnem ribniku naribamo korenček. Če ne, potem korenček narežite na čim manjšo količino. Vsa zelenjava je zložena v skledo.

5. Dodajte jim funchose. Združite rastlinsko olje s koriandrom, kisom, sojo, sezamovim oljem. Dodajte čili poper na okus. Prelijemo z funchozo z zelenjavo, premešamo in pustimo eno uro.

6. Pripravljeno solato z funchozo in svežo zelenjavo položimo v skledo za solato in postrežemo.

Okusna solata z funchozy in piščancem

Kot je navedeno zgoraj, je nacionalna jed iz funchoza kuhane fižolne rezance z raznovrstno zelenjavo in začimbami. Za moško občinstvo lahko naredite solato z rezanci in piščancem.

Sestavine:

  • Piščančji file - 1 prsi.
  • Funchoza - 200 gr.
  • Stročji fižol - 400 gr.
  • Čebula - 2 kos. majhna velikost.
  • Sveža korenje - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Klasična sojina omaka - 50 ml.
  • Ocet riža - 50 ml.
  • Sol
  • Mlečni črni poper oster.
  • Česen - 1 zob.
  • Rastlinsko olje

Algoritem dejanj:

  1. Funchoza kuhamo v skladu z navodili. Nalijte vrelo vodo za 7 minut, nato sperite s hladno vodo.
  2. Zeleni fižol zavre v vodi z majhno količino soli.
  3. V skladu s pravili odrežite piščančje meso iz kosti. Prerežite vlakna s podolgovatimi majhnimi palicami.
  4. Pošlji v posodo z vročim oljem. Fry do skoraj pripravljen.
  5. Tukaj pošljite tudi čebulo, predhodno narežite na pol obročke.
  6. V ločeni ponvi popecite fižol, bolgarski poper, narezan s podolgovatimi črtami, korenje, sesekljano z korejskim plodom.
  7. Za aromo in okus dodajte v mešanico zelenjave vročo poper in česen zob, predhodno zdrobljen.
  8. V lepi globoki zabojnik združite končno funchozo, mešanico zelenjave in piščanca s čebulo. Potresemo malo soli.
  9. Oblecite se z sojino omako, ki bo barvo jedi postala temnejša. Dodamo rižev kis, ki daje nenavadno solato prijetno kislost.

Za vzdrževanje 1 ure za nenavadno dekapiranje zelenjave in mesa. Postrežemo za večerjo v kitajskem slogu.

Recept za solato z mesom z funchozo

Podoben recept je primeren za kuhanje solate z belimi rezanci in mesom. Razlika ni le v tem, da goveje meso nadomesti piščanca, ampak tudi pri dodajanju sveže kumare solati.

Sestavine:

  • Govedina - 200 gr.
  • Fižolni rezanci (funchoz) - 100 gr.
  • Bolgarski poper - 1 kos. rdeča in 1 kos. rumene barve.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Česen - 1-3 klinčke.
  • Rastlinsko olje
  • Soja omaka - 2-3 žlice. l
  • Sol
  • Začimbe

Tehnologija:

  1. Postopek kuhanja se lahko začne s funchozy, ki ga je treba napolniti z vrelo vodo za 7-10 minut, nato pa sprati z vodo.
  2. Meso izrežite podolgovate tanke palice. Postavite vroče olje, narežite česen, dodajte sol, nato pa začimbe.
  3. Ko se meso peče, pripravite zelenjavo - sperite, lupite.
  4. Peppers narežemo na trakove, kumare - kroge, sekanje korenje na korejski Rende.
  5. Mesu dodajte nasekljano zelenjavo, nadaljujte s pečenjem.
  6. Po 5 minutah dodajte rezance.
  7. Prenesite v globoko skledo s solato. Prelijte s sojino omako.

Postrezite toplo ali ohlajeno tako, da krožite z zelenim perjem in sezamovim semenom. Če ni piščanca ali govedine, lahko poskusite s klobaso.

Kako kuhati solato z funchozy v korejščini doma

Funchoza se uporablja v kitajski in korejski kuhinji, kjer je na voljo z veliko različnih zelenjave in začimb.

Sestavine:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Korenje - 1 kos.
  • Kumare - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos. rdeča (za barvno ravnovesje).
  • Zeleni
  • Česen - povprečno 1-2 klinčki.
  • Ponovno polnjenje za funchozy - 80 gr. (sami ga lahko naredite iz masla, limoninega soka, soli, sladkorja, začimb, ingverja in česna).

Algoritem dejanj:

  1. Vlijemo z vrelo vodo za 5 minut. Po praznjenju vode splaknite rezance s hladno vodo.
  2. Nadaljujte z rezanjem zelenjave. Mletje korenja na posebnem ribežu. Nato dodajte sol in roke, da bo bolj sočna.
  3. Pepper in kumare rezano na enak način - tanke trakove.
  4. Vso zelenjavo pošljite v posodo z funchozy, dodajte več sesekljanih zelenja, zdrobljene stroke česna, sol, začimbe in preliv.

Zmešajte solato, pustite na hladnem vsaj 2 uri za dekapiranje. Pred serviranjem je priporočljivo, da vse ponovno zmešate.

Kitajska solata z funchozo in kumarico

Solato takšnega načrta pripravljajo ne samo korejske hostese, temveč tudi sosedje s Kitajske, in kdorkoli bo imel boljši okus, ne bo mogel takoj izvedeti.

Sestavine:

  • Funchoza - 100 gr.
  • Korenje - 1-2 kom.
  • Česen - 1-2 klinčka.
  • Kumare - 2 kos.
  • Rastlinsko olje
  • Začimbe za korenje v korejščini.
  • Čebula - 1 kos.
  • Zeleni
  • Sol
  • Kis

Algoritem dejanj:

  1. Funchozo damo v vrelo vodo, dodamo sol, rastlinsko olje (1 čajno žličko), jabolčni ali rižev kis (0,5 žličke). Kuhamo 3 minute. Pustite v tej vodi pol ure.
  2. Kuhajte korenje v korejščini. Naribamo, zmešamo s soljo, vročo papriko, posebnimi začimbami, kisom.
  3. Čebulo na olju prepražimo, korenček položimo v skledo, v posodo nalijemo vroče olje.
  4. Mix funchoza, čebula, kisle korenje.
  5. V ohlajeno solato dodajte sesekljane kumare in sesekljane zelenice.

Postrezite ohlajeno, za takšno solato je dobro kuhati piščanca v kitajščini.

Recept za kuhanje solate z rezanci funchoza s kozicami

Bean fižol izgleda dobro v solati in z morskimi sadeži, kot so kozice.

Sestavine:

  • Funchoza - 50 gr.
  • Kozice - 150 gr.
  • Bučke - 200 gr.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Šampinjoni - 3-4 kos.
  • Oljčno olje - ½ tbsp. l
  • Soja omaka - 2 žlici. l
  • Česen - za okus 1 zob.

Algoritem dejanj:

  1. Segrejte oljčno olje, dodajte poper, šampinjone in bučke narezane na trakove. Fry.
  2. Škampi zavremo, dodamo v ponev.
  3. Česen zdrobimo in vlijemo v sojino omako.
  4. Pripravite funchozu, kot je navedeno v navodilih. Sperite z vodo, zložite na sito. Dodajte zelenjavi.
  5. Juho 2 minuti.

Jed se lahko postreže v isti ponvi (če ima estetski videz) ali jo položi na posodo. Končni pridih je, da se posoda obilno z zelenjavo potresemo.

Nasveti in triki

Funchozo pripravimo v skladu z navodili, na primer z vrelo vodo.

Obstajajo vrste rezanci, ki jih morate zavreti za 3-5 minut, se prepričajte, da dodate rastlinsko olje med kuhanjem, tako da ne držijo.

Funchoza se dobro ujema z govedino in svinjino, piščancem in morskimi sadeži.

V solati z rezancem lahko dodate skoraj vsako zelenjavo. Najpogosteje - korenje in čebula.

Obstajajo recepti, kjer lahko dodamo sladko papriko ali bučke, bučke ali sveže kumare.

Oglejte si video: Detox Mg - PROSENA SOLATA Z RADIČEM, ŠPINAČO IN PIŠČANCEM (Julij 2019).