Prehrana in prehrana

Svinjska rebra

Takšna okusna in okusna jed, kot so svinjska rebra, bo zagotovo zadovoljila vsako gostiteljico. Njegova prednost je kombinacija dejavnikov, kot so enostavnost priprave, sitost, vsebnost kalorij, ki je okoli 340 kcal, in različne metode kuhanja.

Svinjska rebra v pečici - fotografski recept po korakih

Običajna družinska večerja se lahko spremeni v čudovito praznik. In za to vam ni treba storiti nobenega napora. Svinjska rebra s suhimi slivami in česnom so zelo primerna za vsako prilogo. Gospodinjstvo bo cenilo to kraljevsko zdravljenje. Dišeča rebra bodo razjezila vse! Meso na rebrih je mehko, sočno in se topi v ustih. V tem kulinaričnem ustvarjanju se odlično ujemata čudovit okus in aroma.

Čas kuhanja: 2 uri 0 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Svinjska rebra: 1 kg
  • Česen: 20 g
  • Sol: 1 čajna žlička.
  • Suhe začimbe: po okusu
  • Suhe slive: 50 g
  • Limonin sok: 10 g

Navodila za kuhanje

  1. Izbrati morate trden kos svinjskih rebrov.

    Pomembno je, da rebra niso ločena. Če pa kljub temu ni takega kosa z rebri, se bodo prilegla že narezana rebra, le da jih je potrebno posebej zaviti v folijo.

    Naredite majhne kose v trdnem kosu, še posebej na področju močnih delov.

  2. Začinite s soljo in začimbami.

  3. Dobro je obrisati celoten kos z rokami, tako da so sol in začimbe enakomerno porazdeljene.

  4. Potem sok izrežite iz limone in prelijte čez rebra.

  5. Sledite pranje. Izdelek razrežite na majhne koščke.

  6. Česen olupite in nasekite z nožem.

  7. V kosih na kosu z vnaprej pripravljenimi rebri morate pritrditi česen in rezati rezine.

  8. Strnite velik kos z zvitki reber. Nato ga ovijte v folijo.

  9. Svinjska rebra pečemo v pečici 1,5 ure. Temperatura ne sme biti večja od 220 stopinj.

  10. Lahko se jede sočno, dišeča rebra.

Kako kuhati svinjska rebra v počasnem štedilniku

Še ena enostavna možnost za kuhanje te jedi je, da naredite svinjska rebra v počasnem štedilniku.

Za kuhanje zahteva:

  • 0,5 kg svinjskih reber;
  • 1 čebula;
  • 2-3 čl. l rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje:

  1. Na dnu posode večnamenske lupine, ki jo predhodno očistimo od lupine in po želji narežemo na kocke ali velike obročke.
  2. Rebra se sperejo s čisto tekočo vodo in razdelijo na primerne velikosti.
  3. Meso se potrdi z začimbami in razširi v posodo na čebuli. Posoda je aromatizirana z izbrano količino popra in soli.
  4. Počasen štedilnik se zapre in pripravi, da se posodo pripravi 40 minut.
  5. Rastlinska solata, pire krompir ali katera koli druga izbrana priloga postane popoln dodatek končanim rebrom.

Recept za svinjska rebra v ponvi

Okusne in rdeče svinjska rebra hitro in zlahka dosežejo pripravljenost, če jih pečete v ponvi. Takšno jed lahko kuhate dobesedno 40 minut.

Za njegovo izvajanje zahteva:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 čebula;
  • 2-3 čl. prednostno rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje:

  1. Meso se temeljito opere s čisto tekočo vodo in podrgne z začimbami.
  2. Čebulo se olupi in narežemo z zelo ostrim nožem v majhne kocke ali velike obročke, odvisno od preferenc okusa.
  3. V ponvi segrevajte rastlinsko olje in v njega nanesite čebulo, ki se ocvrti do zlato rjave barve.
  4. Čebulo razmažemo pripravljeno meso, narežemo na porcije. Na vsaki strani zmešamo svinjska rebra na zmerni temperaturi približno 5 minut.
  5. Potem se ogenj nekoliko zmanjša, posoda je tesno pokrita s pokrovom in jed se kuha približno 30 minut na majhnem ognju, dodaja pa poper, sol in začimbe.
  6. Pred koncem kuhanja lahko mesu dodate zelenico.

Svinjska rebra pečena v rokavu

Svinjska rebra, kuhana v rokavu, postanejo preprosta in brez nezdravih odvečnih maščob. Rokav lahko kupite v kulinaričnih oddelkih trgovine. Ta metoda pomaga pri pridobivanju zelo mehkega in nežnega mesa.

Da ga skuham zahteva:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 kos čebula;
  • začimbe

Kuhanje:

  1. Prvi korak je priprava priprave mesa. Temeljito se opere v tekoči vodi in razdeli na ločene dele.
  2. Čebulo drobno narežemo, pripravimo rebra in čebulo z začimbami, poper.
  3. Meso da malo marinirati (približno 10-15 minut), tako da je začel dati sok.
  4. Kislo meso se postavi v rokav in se približno 40 minut postavi v pečico pri temperaturi 180 ° C. Rokavice ni mogoče obrniti.
  5. K jedi strežejo katero koli prilogo, zelenjavo, zelenjavno solato.

Recept za svinjska rebra v foliji

V foliji lahko pripravite mehko in mehko svinjsko rebro. Za izvedbo takega recepta zahteva:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 2-3 stroke česna;
  • 1 čebula;
  • začimbe

Kuhanje:

  1. Svinjska rebra se temeljito operejo s čisto tekočo vodo in razdelijo na porcije.
  2. Čebula in česen sta zdrobljena. To je mogoče narediti na ribe ali pa preprosto narezano z ostrim nožem.
  3. Pripravljeno oprano meso se zmeša z začimbami, česnom in čebulo, dodamo po okusu sol in poper.
  4. Svinjska rebra pripravljena za kuhanje dopust za marinirati za 10-15 minut. V tem obdobju se meso namoči z začimbami.
  5. Kislo meso se zavije v folijo in očisti v pečici, segreti na 180 stopinj. Za polno kuhanje traja 40 minut.
  6. Pripravljena rebra so odstranjena iz folije, položena na posodo in postrežena z zelenjavo na mizo za kosilo ali večerjo.

Kako kuhati svinjska rebra na žaru

Z začetkom tople sezone se mnogi poskušajo spustiti v naravo, na piknik. Ugodna in zelo okusna jed je svinjska rebra, kuhana na žaru.

Za začetek potrebo:

  • 0,5 kg svinjskih reber;
  • 1 čebula;
  • 2-3 kosov stroki česna;
  • začimbe;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Pred kuhanjem se svinjska rebra temeljito operejo s čisto tekočo vodo. Česen in čebula se fino sesekljata.
  2. Meso se razširi v globoki posodi. Prav tako dodajte drobno nasekljano čebulo in česen, zelišča, začimbe, sol in poper po okusu.
  3. Meso pustimo stati vsaj 2-3 ure. V tem času je nasičen z začimbami in postane mehak in nežen.
  4. Pripravite takšna svinjska rebra na odprtem ognju. Na vsaki strani se pečejo približno 10 minut. Stopnja pripravljenosti se preveri z ostrim nabodalom. Iz mesa bi morala teči čisti sok. Pripravite rebra z zelenjem.

Dušena okusna svinjska rebra

Kadar nameravate narediti svinjska rebra mehka in mehka, jih lahko poskusite samo razstaviti. Za pripravo take jedi potrebo:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 1 čebula;
  • 2-3 stroke česna;
  • 200 ml. voda;
  • 2-3 čl. l rastlinskega olja.

Kuhanje:

  1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito speremo s čisto tekočo vodo in jih razdelimo na ločene dele.
  2. Kuhanje končne jedi je najbolje v ponvi z debelim dnom. Rastlinsko olje se vlije na dno in namazi drobno narezano čebulo, česen in zelenice. Rastlinska masa obara približno 10 minut. Ne sme sežgati.
  3. Svinjska rebra, namazana z začimbami, se raztezajo na rastlinski blazini. Pustite jih kuhati 10 minut.
  4. Nato nalijte meso z vodo, ogenj zmanjšajte na minimum in pustite posodo na ognju 30 minut.
  5. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo zelenjavo v lonec. Pripravljenost svinjskih reber je odvisna od stopnje ločenosti mesa od kosti.

Svinjska rebra in medena receptura

Čudovit dodatek za praznično mizo bodo svinjska rebra z medom. Njihov slasten okus bo navdušil najbolj muhastega gosta. Preprosta priprava bo poskrbela, da bo ta poslastica pogost gost v vsakdanjem meniju.

Za kuhanje zahteva:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 2-3 čl. l tekoči med;
  • 2-3 čl. l rastlinsko olje;
  • 0,5 žličke. črni poper.

Kuhanje:

  1. Mesna rebra se sperejo in narežemo na porcije.
  2. Meso namažemo z medom in dodamo črni poper in sol, nato pustimo, da se napolni (približno 1 uro).
  3. Marinirano meso se na ponvi razprši z vročim oljem in na visoki toploti ocvrti približno 5-7 minut na vsaki strani.
  4. Nato se požar zmanjša na najnižjo vrednost. Meso se kuha na majhnem ognju približno 40 minut.
  5. To jed postrežite s svežo zelenjavo in rižem.

Kako kuhati svinjska rebra v sojini omaki

Kuhanje jedi s sojino omako je še ena možnost za pridobitev pikantnih in še posebej nežnih svinjskih reber.

Za kuhanje potrebo:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 100 g črnega popra.

Za marinado lahko dodamo sesekljano čebulo, česen in zelenjavo v sojino omako.

Kuhanje:

  1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito speremo s hladno tekočo vodo in narežemo na majhne porcije.
  2. Pripravljeno meso se drgne s črnim poprom, po želji dodamo sol po okusu, čeprav je treba upoštevati, da je sojina omaka zelo slan.
  3. Svinjska rebra se infundirajo v marinadi sojine omake približno 1-2 uri.
  4. Naslednje, prepražimo v ponvi ali pečemo v pečici.

Svinjska rebra s krompirjem - okusen recept

Svinjski kotli s krompirjem so pripravljeni na čudovito in okusno večerjo za vso družino ali dobre jedi za praznično večerjo. Da bi jih pripravil, potrebo:

  • 0,5 kg. svinjska rebra;
  • 4-5 velikih krompirjev;
  • 1 čebula;
  • 2-3 čl. l rastlinsko olje;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Svinjska rebra se sperejo s hladno tekočo vodo.
  2. V globoki ponvi popecite drobno narezano čebulo.
  3. V končni maso čebule dodamo oprane in pripravljene za kuhanje mesa. Meso mesimo približno 15-20 minut.
  4. V tem času, olupljen krompir in ga narežite na majhne kocke.
  5. Krompir se je v meso nalil v meso. Požar je obrnjen na najnižjo možno mero in posodo pustimo stati pod tesno zaprtim pokrovom približno 40 minut.
  6. Pripravljenost svinjskih reber s krompirjem je odvisna od stanja krompirja. V tej izvedbi svinjina "prihaja" hitreje.
  7. Po potrebi lahko v posodo dodamo 100 ml vode.

Nasveti in triki

Priprava okusnih svinjskih rebrov je zelo enostavna. Vedno so okusne. Ne bojte se eksperimentirati, vendar morate upoštevati ugotovljena priporočila:

  1. Pred kuhanjem svinjskih reber morate vedno temeljito sprati s čisto in hladno tekočo vodo.
  2. Stopnjo pripravljenosti jed je enostavno ugotoviti s pomočjo ostrega kovinskega nabodala, prebadanje mesa, morate videti jasen sok, rdečkasta barva pomeni, da je treba rebra pripraviti še naprej.
  3. Ljubitelji zdrave hrane pred kuhanjem se lahko ločijo od mesne maščobe, kar se včasih zgodi na tej vrsti svinjine.
  4. Dober dodatek k mesu je zelenjavna solata ali zelenjava na žaru in različne omake, vključno s pikantno.

Oglejte si video: Super svinjska rebra u sosu.! Fantastic Pork Ribs 2018. (April 2019).