Zdravje

Poletna prehrana - kako jesti poleti

Poletje je čas, ko je še posebej potrebno spremljati ne le videz, temveč tudi stanje organizma kot celote. Da bi se izognili neprijetnim občutkom v želodcu, obnovite vitamine, izgubljene v zimskem času, obenem pa izboljšajte dobro počutje, morate poznati nekatera pravila poletne prehrane.

Prvi korak je obogatiti telo z vitamini, ki mu manjka v drugih letnih časih. To je najbolje pomagati zelenjavo in sadje, katerega najpomembnejši del je vlakno. Preprečuje kopičenje maščob, absorbira strupene snovi, prisotne v telesu, zmanjšuje verjetnost ateroskleroze. Treba je omeniti, da je bolje uporabljati sezonska živila. Najboljša možnost je sadje in zelenjava, ki se pridelujeta v vaši poletni hiši.

Znanstveniki so izračunali, da je dnevna količina vlaken za eno osebo približno 25-35 gramov - približno 400-500 gramov zelenjave in sadja. Tisti, ki želijo izgubiti težo, bi morali povečati to stopnjo. Naši predniki so se več hranili na žitih in prejeli do 60 g vlaknin.

Mnogi od tistih, ki med aprilom in oktobrom preživljajo čas na vrtu, še posebej upokojenci, so tako odvisni od uporabe teh svežih izdelkov, tako imenovanega pravzaprav „iz podružnice“ in „iz vrta“, da tvegajo, da bi poškodovali njihovo prebavo, in to ni najhujše. Zato ne pretiravajte.

Tisti, ki trpijo zaradi kakršnih koli bolezni, povezanih s prebavnim traktom, je priporočljivo, da pred jedjo svežo hrano toplotno obdelate. Bolje je, da zapustijo zelje (rdeče in bele), redkev, gobe, repa, kislo sadje, čebulo.

Dietiki svetujejo starejšim, naj ne spreminjajo svoje običajne prehrane skozi vse leto. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za visok krvni tlak, šibkost itd. Najboljša možnost je 200-250 g zelenjave in sadja na dan in izključuje kakršne koli poskuse.

Ker se presnova poleti upočasni, in potreba po energiji, je potrebno zmanjšati število kalorij v hrani, ki jo jeste. Zato so vroče jedi bolj primerne za kul dan - zvečer in zjutraj. Čez dan je priporočljivo pripraviti solate iz svežih proizvodov in hladne juhe, kot so juha iz rdeče pese, okroska, gazpacho itd.

Maščobne in ocvrte jedi se sploh ne kombinirajo z vročim vremenom - obstaja nevarnost, da ne prebavimo.

Zelo koristne morske jedi, ki jih telo zlahka zazna, saj vsebujejo elemente v sledovih, ki prispevajo k delu srca. Prav tako so priljubljene nizko kalorične.

Ne pozabite na mlečne in mlečne izdelke, katerih uporaba blagodejno vpliva na delo želodca in črevesja. Kefir ali ryazhenka idealen za uporabo v večernih urah.

V procesu kuhanja ne pozabite uporabiti zelenjave (peteršilj, koper, baziliko, itd.) In zeliščne začimbe (majaron, pehtran in druge), ki niso le uporabne, ampak dajejo tudi dodatne okusne občutke.

Oreški in suho sadje se lahko izjemno uporabljajo kot lahek prigrizek. Ne pretiravajte z orehi, ker so hranljivi in ​​prekomerna količina povzroči vsaj težo v želodcu.

Ne pozabite na pijačo

Priporočljivo je dvakrat povečati dnevni volumen zaužite tekočine. Takojšnje pitje velike količine vode lahko zviša krvni tlak pri ljudeh s kardiovaskularnim sistemom, srce pa začne hitreje premagati.

Več možnosti za osvežitev:

  • voda z meto in limono;
  • apneni čaj z meliso;
  • hladni zeleni čaj z meto;
  • oranžni, limonin, grenivkin sok itd.

Nasvet za tiste, ki želijo izgubiti težo: jesti sok grenivke, ne samo, da ugasnete žejo, ampak tudi izgubite nekaj kilogramov, še posebej, če ga pijete pred kosilom.

Oglejte si video: Izognite se odvečnim kilogramom v poletnih dneh (September 2019).