Otroci

6 najboljših receptov za zdravo zajtrk za otroke od enega leta do treh - kaj kuhati za vašega otroka za zajtrk?

Kot veste, je prava (zdrava in okusna) hrana - ključ do zdravja otroka. In glavna vloga v dnevni prehrani je seveda zajtrk. Da bi drobtine imele dovolj energije za ves dan, morate zjutraj v celoti, pravilno in naravno jesti. To je, zaloge z živahnostjo do večera.

In tako, da otrok ne protestira proti "zdravemu zajtrku", do njih je treba pristopiti ustvarjalno in z ljubeznijo.

Vsebina članka:

Kashi

Vsak drugi otrok naredi obraz, ko komaj sliši to besedo. Toda v moči matere, da spremeni takšen zajtrk v pravo kulinarično mojstrovino - tako da ne le drobtina, ampak tudi oče je trdo delal z žlico.

Kakšna je uporaba žit?

  • Ovsena kaša. Univerzalni prehranski zajtrk, bogat z vitamini, zdravimi kislinami, mikroelementi, rastlinskimi beljakovinami. Oves je idealen antioksidant, pomočnik v delu prebavil, vir biotina (vitamin, pomanjkanje katerega vodi v šibkost, zaspanost, zmanjšan apetit itd.).
  • Ajda Resnično skladišče vitaminov. Jedro - to je naravna in okusna mini lekarna, ki izloča telo iz škodljivega holesterola, ima pozitiven učinek na srce, ima protitoksični učinek. Seznam prednosti je ogromen.
  • Ječmen.Na prvi pogled ni najbolj okusna, ampak izredno koristna kaša. Ječmenova kaša vsebuje veliko vitaminov, beljakovin in škroba, elemente v sledovih, lizin (antivirusne aminokisline).
  • Riž. Ta papa je uporabna za inteligenco, bogato z vlakninami, za dobavo vitamina B in beljakovin.
  • Pshenka. Kaška za srce. Zajtrk je bogat z minerali, vitaminom PP, aminokislinami in elementi v sledovih.
  • Corn. Zajtrk za prebavni trakt. Vsebuje vitamine (PP, C, B), karoten, lizin in triptofan, vlakna, silicij. Kaša zmanjšuje fermentacijo v črevesju, odstranjuje toksine, je nizkokalorična.

Pearl ječmen otroka 1-3 let je še zgodaj (težko prebavljiv), zdrob je tudi ni priporočljivo, vendar preostali del zrn bo zelo koristno.

Kako narediti kašo okusno za otroka?

  • V proces kuhanja dodajte kos masla (smetane).
  • Nalijte v kašo (po pripravljenosti) malo mleka in zavrite.
  • Dodajte sadje (suho sadje), oreške, marmelado ali marmelado, zelenjavo.
  • Dodajte pečeno jabolko ali nariban sir.
  • Dodamo sadno kašo, sesekljane ali cele jagode.
  • Dodajte sadni sok za barvo.
  • Dodamo stepeno maso kuhane zelenjave (buče, korenje, cvetačo).

Pokažite svojo domišljijo. Zajtrk kašo lahko postane "platno" v krožniku - s pomočjo sadja, kandirano sadje ali marmelado, "risanje" kulinarične pokrajine za otroka, neznane živali ali fantastične osebnosti. Noben otrok iz takšne kaše ne bo zavrnil.

Omleta

Običajno protestirajo proti omletu manj pogosto kot proti žitaricam, vendar tak zajtrk zahteva tudi registracijo in domišljijo matere. Omlet je uporaben pri vsebovanju vitaminov skupine B, E, A, D, maščob in beljakovin, uporabnih elementov (v jajcih in mleku).

Nasveti:

  • Jajca morajo biti zmerna, da se izognete alergijam.
  • Jajca prepelice so idealna (tveganje alergije se zmanjša na minimum, trde omejitve ni). Namesto 1 piščanca - 3-4 prepelice.
  • Jajca najprej speremo z vodo.
  • Možnosti kuhanja: pecite v ponvi pod pokrovom (po 2 letih), pecite v pečici ali na pari (od 1 leta).
  • Da bi omleto okusili in pritegnili pozornost otroka, dodajte zelenjavo (korenje, brokoli, paprika, bučke ali krompir) in zelenjavo. Zgoraj, s pomočjo izdelkov, sadnih paradižnikovih pikic ipd.

Kaj lahko naredi otrok za omlet?

  • Omlet s sirom in bučkami. Bučke predhodno pečene, nato vlije prihodnjo omleto (jajca in mleko, 2: 1). Po naraslem omletu lahko posujemo po naribanem siru.
  • Z zelenjavo in paradižnikom. Prebite jajca s 3 mleki, dodajte narezano zelenjavo in paradižnik, del masla, nekaj minut v mikrovalovni pečici.
  • Z brokoli in korenje (od 1,5 leta).
  • S krompirjem in naribanim sirom(od 1 leta).
  • Z zelenjavo (od 1,5 leta). Bučke, zelenice, korenje, paprike.
  • S korenjem in cvetačo (od 1,5 leta).
  • S špinačo(od 2 let).
  • Z ribami.Kuhane ribe zlijte naslednji omlet in pecite v pečici ali mikrovalovni pečici.

Zajtrk s sirom. Cheesecakes

Po šestih mesecih je skuter za drobtine obvezen del jedilnika. Cottage sir je fosfor in kalcij, je masa vitaminov, je priložnost za uporabo izdelka v različnih variacijah. Na primer: skuta s kislo smetano, jagodami ali sadjem, cmoki ali štruklji, sircakes, skuta z različnimi sestavinami, skutni piškoti, pečenje in še veliko več.

In tukaj bomo govorili o najbolj priljubljeni skuti med otroki - o kolačih. Pripravljene so preprosto, lahko pa jih uporabljate praktično pod "omako" - kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko, jagode, sadje itd. (Glede na starost).

Kako narediti kolače?

  • Zmešajte jajce s sladkorjem (1,5-2 žlice / l).
  • Dodajte moko (1,5-2 žlice / l), premešajte.
  • Dodamo 250 g skute, premešamo.
  • Sperite tortilje iz mase in jih zavijte v moko, prepražite na obeh straneh na majhnem ognju.

Koristna priporočila:

  • Dodate lahko jagode, sadje ali kandirano sadje, med, cimet, vanilijev sladkor itd.
  • Hišni sir za otroke je treba uporabljati samo naravno.
  • Preden postrežete, morajo biti sira dobro opremljeni - na primer v obliki mini sonca z žarki iz džema ali v obliki regratov. In lahko nalijete džem in okrasite z jagodami.
  • Izberite za otroško skuto mehko konsistenco.
  • Ne kuhajte na majhnem ognju, rahlo porjavite. Po blot s prtičkom za steklo odvečno olje.
  • Otrokom, mlajšim od 1,5 do 2 let, ne smete dajati ocvrtih jedi.
  • Za dojenčke, stare 1-3 let, lahko sesekljite skuto (50-60 g) v pasto in dodajte kašo, sadno kašo ali mleto jagodičje.

Pudingi

Ta jed je primeren za drobtine starega in starega leta. Ta zajtrk ne bo le koristen, ampak tudi okusen in lep. To je, kot vsaka malo sitna. Koristi in koristi pudinga so enostavna prebavljivost, občutljiva tekstura, izboljšan apetit in presnova, veliko koristnih elementov za zdravje.

Možnosti kuhanja za puding:

  • Z skuto in zdrobom.
  • Z zelenjavo.
  • Z mesom ali ribami.
  • Z jagodami.
  • Z rižem ali čokolado.

Kako kuhati puding za otroka?

  • Vlijte v posodo mleko (400 ml), nalijte 2 žlici sladkorja, dodajte vanilin sladkor, kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi.
  • V 100 ml mleka raztopite 2 žlici škroba, dodajte pretečen rumenjak, nežno prelijte v posodo z pripravljeno mešanico. Kuhamo nekaj minut in mešamo.
  • Prenesite mešanico v ohlajene oblike, dajte jih v hladilnik, prekrit s folijo (za 2 uri).

Lahko okrasite z jagodami, kokosovimi kosmiči, oreški, jabolki ali brusnicami itd.

Souffle

Odličen zajtrk za otroka, starega od 11 mesecev. Prehranska jed, ki je zračna kulinarična poslastica z različnimi sestavinami na osnovi jajčnih beljakov.

Kuhano sufle ...

  • S skuto.
  • Pire krompir.
  • Iz rib, perutnine ali mesa.
  • Iz zelenjave.
  • Na mleku.
  • Od sadja.

Klasični soufflé (od 1 leta).

  • Prinesite vodo do vrenja z mlekom (0,5 skodelice / 1,5 skodelice), nalijte zdrob (1 skodelico) in mešajte, da se izognete nastanku grudic.
  • Po 10 minutah, odstranite iz toplote, dodajte 2 rumenjaka, sladkor (2 l.) In maslo (2 l.), Beat, takoj dodajte stepeno belo, premešajte.
  • Mešanico dajte v obliko (vnaprej namažite z oljem) in pare (dokler ni pripravljena).
  • Za dekoracijo - oreški, sadje, jagode itd.

Goveji soufflé.

  • Meso kuhamo v slani vodi (300 g).
  • Pšenično drobilo namočimo (približno 100 g).
  • Grind v mešalcu prepojena drobtina, kuhano meso, 10 g masla in 2 rumenjaka.
  • V pripravljeno nadev nežno vnesite ohlajene in stepene beljakovine.
  • Nežno premešamo, dajemo v namaščeno obliko, pečemo do razkuževanja.
  • Okrasite z zelenjavo, kislo smetano itd.

Po enakem načelu lahko kuhate soufflé iz jeter, ribjega fileja, perutnine (če ni alergije), itd. Kot prilogo in dekoracijo - grah, korenje, bučke, omaka.

Palačinke

Zajtrk za otroke starejše od 1,5 leta. Čeprav začnejo drobtine počiti, takoj ko izidejo 4 prvi zobje, ni vredno preobremeniti otroškega organizma. Zato, v letu fritters je bolje, da ne daje. Spomniti se moramo, da so palačinke in palačinke mastna in težka hrana. Zato se omejimo na 1-2 kosov, uporabimo samo sveže naravne izdelke in jih ne razkuhamo.

Kako kuhati in pripravljati palačinke za vaše najljubše drobtine?

  • Osnova je lahko narejena na vodi, kefirju (debele palačinke), jogurtu, mleku (tanke palačinke) ali celo jogurtu.
  • Dodamo skuto, skuto, naribano zelenjavo (bučino, korenje, zelje ali krompir), sesekljano sadje ali paro in tudi sesekljano suho sadje (rozine, suhe slive, suhe marelice).
  • Svojim dojenčkom postrezite palačinke, ki so lepo okrašene s kislo smetano, želejem, marmelado, džemom ali medom. Dekoriramo z jagodami ali zelenjem, sadjem.

In, seveda, ne pozabite na pijačo za zajtrk za ljubljeno potomstvo. Na primer sok, žele, brez alergije - kakav, kompot, šibek čaj ali banana-mlečni napitek (namesto mleka lahko uporabite naravni jogurt).

Oglejte si video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith slovenski podnapisi (September 2019).