Prehrana in prehrana

Pite z zelje - recepti za sočno pecivo

Pite - najljubše domače pecivo z različnimi nadevi. Kuhajo se s kvasom in brez njega, iz lisičja v ponvi in ​​v pečici. S polnjenjem zelja bodo piščanci sočni.

Klasični recept

Po tem receptu se peka pripravi v ponvi. Skupno število kalorij - 1692 kcal.

Sestavine:

  • en članek žlička suho drhtanje.
  • pol kup voda;
  • eno in pol čl. žlice masla;
  • moka - dve dimnici;
  • pol žlice soli;
  • dva lovorja;
  • majhno zelje;
  • žlica sladkorja;
  • velika čebula;
  • začimbe - zelišča in poper.

Kuhanje:

  1. Čebula narežite na kocke, prepražite, dajte v skledo.
  2. Sesekljano zelje, obara z maslom. Po potrebi dodajte vodo.
  3. Dodajte zelje v začimbe, ocvrto čebulo in lovorjev list.
  4. V topli vodi raztopimo kvas, dodamo sladkor in sol. Pustite na toplem. Pena se mora dvigniti.
  5. V skledo nalijte moko (3 žlice), nalijte maslo in vrelo vodo. Moko hitro razmažite.
  6. Ko se mešanica moke ohladi, jo vlijemo v pripravljen kvas. Mešajte.
  7. Dodajte del moke in kuhajte testo.
  8. Mešajte testo po 15 minutah in zavijte.
  9. Razdelite na koščke, zavijte vsako.
  10. Na delček nanesite del polnila in zavarujte robove. Pustite stati nekaj minut.
  11. Popecite na maslu.

Obstajajo štirje obroki. Čas kuhanja - 1 ura.

Jajčni recept

Kuhanje traja dve uri.

Potrebne sestavine:

  • štiri žlice. Olja;
  • 3 kup moka;
  • kup mleko;
  • funt zelja;
  • en članek žlica sladkorja;
  • dve jajci;
  • 7 g suhega kvasa;
  • 50 g. Olja;
  • zelišča in črni poper;
  • eno in pol žličke soli.

Stopnje kuhanja:

  1. Seseknite zelje in ga dajte v vodo, zavremo.
  2. Drobno kuhana jajca nasekljajte. Zelje se zloži v cedilo.
  3. Združite zelje z jajci, dodajte stopljeno maslo in začimbe.
  4. Dodajte sladkor, kvas in moko v toplo mleko - eno žlico.
  5. Pustite vzvod, da se dvigne.
  6. Prelijemo moko v delih, naredimo testo. Pustite za eno uro, pokrijte.
  7. Konćano testo zmećemo, ga razdelimo na kose, vsakokrat zavijemo in napolnimo.
  8. Lepila robove in šiv navzdol na namazan pekač.
  9. Pecite pite do zlato rjave barve na 200 gramov.

Izkazalo se je 4 obrokov. Kalorije - 1290 kcal.

Recept za listnato pecivo

Takšno pečenje se pripravi zelo hitro. Kalorija - 1250 kcal.

Sestavine:

  • zelišča in mleti poper;
  • funt belih gob;
  • velika čebula;
  • funt lisnatega testa;
  • funt zelja;
  • jajce.

Kuhanje:

  1. Čebulo olupite z gobami, nasekljajte in prepražite.
  2. Zelje narežemo na trakove, prepražimo do mehkega.
  3. Zmešajte sestavine, dodajte začimbe.
  4. Vsak listek testa razvaljamo, narežemo na kvadrate in nanesemo nadev ter zlepite robove. Vsako jajce namažite z mastjo.
  5. Pečemo pite v pečici 25 minut.

Sestavine so sedem obrokov. Kuhanje traja 40 minut.

Recept za kislo zelje

Testo za izdelke pripravimo na kefirju. Pripravite kefir: za pripravo testa boste potrebovali.

Potrebne sestavine:

  • pol žličke hitrega kvasa;
  • pol litra kefirja;
  • dve jajci;
  • sladkor in soda - vsaka ena žlica;
  • 600 g moke;
  • dve korenček;
  • sol - pol žličke;
  • dve žarnici;
  • 1200 g kislega zelja.

Stopnje kuhanja:

  1. Čebulo drobno narežemo in obrusimo. Zelenjavo prepražimo.
  2. Zaživite zelje iz tekočine, dodajte zelenjavi, pražite 15 minut.
  3. Mešajte kefir z malo pomešajte, dodajte jajca, zmešajte znova.
  4. S kvasom nalijte sol s sodo in sladkorjem. Počasi prelijemo z žito.
  5. Po petnajstih minutah od testa naredimo navezan pas na koščke.
  6. Vsak kos zavijte v krog, nanesite nadev. Zlepite robove.
  7. Pečenje v olju.

Skupno število kalorij - 1585 kcal. Obstaja samo pet obrokov.

Oglejte si video: brza pita sa spanaćem od gotovih kora recept (November 2019).

Загрузка...