Prehrana in prehrana

Slišna torta

Poletje je sezona žetve, za hostese pa je čas, ko lahko svojo družino obdelate s slastnimi slaščicami. Še posebej dobri pomočniki v takšnih zadevah se štejejo za slive, ki dajejo prijetno aromo in kislost. Spodaj je nekaj različnih receptov za torto s slivami.

Delicious, preprosta slivova torta - foto recept, kuhanje korak za korakom

Odlična slivova torta za večerni čaj ali kot preprost zajtrk. Če želite, lahko tako torto poškropite s sladkorjem v prahu na vrhu ali okrasite s stepeno smetano. Če naredite maslo smetano in ga dajo na vrhu sadja, bo torta spremeni v elegantno praznično torto.

Čas kuhanja: 1 ura 0 minut
Količina: 6 obrokov

Sestavine

  • Slive: 3 kos.
  • Jajca: 4 kos.
  • Sladkor: 2/3 čl.
  • Moka: 1 žlica.

Navodila za kuhanje

  1. Vsako slivo prerežite na pol. Odstranimo kost. Vsako polovico narežite na tanke rezine.

  2. Papir za peko je najbolje pripraviti, preden vzamete testo. Odrežite kvadrat, ki bo zaprl obliko (tukaj - premer 27 cm). Na eni strani namažite z maslom.

  3. Papir postavimo v obliko za peko (z oljno stranjo navzgor). Spread rezine enakomerno razporedite po dnu.

  4. Jajca se dajo v primerno posodo za stepanje. Mora biti globoka, da se masa ne razprši. Beat z mešalom, postopoma dodajanje sladkorja.

  5. Žličko dodajte v majhnih porcijah. Nežno zmešajte, da se pena ne usede.

  6. Razdelimo ga tako, da masa pokriva vsako rezino od zgoraj.

  7. Peko 40 minut pri 180 ° C. Pečice ne segrevamo vnaprej.

  8. Pustite, da se torta skoraj popolnoma ohladi.

Biskvitna torta

Biskvitno testo je najpreprostejše, primerno za tiste, ki naredijo prve korake pri kuhanju. Če obstaja strah, da se torta ne bo dvignila, potem morate dodati malo gašeno soda. In poskusite peči torto po naslednjem receptu.

Testo:

  • Maslo - 125 gr. (pol paketa).
  • Sladkor (ali prah) - 150 gr.
  • Jajca - 2 kos.
  • Vanilin - 1 str.
  • Moka - 200 gr.
  • Limonina lupina - 1 čajna žlička.
  • Sol, pecilni prašek - po. TSP.

Polnjenje pite:

  • Sladkor - 2 žlici. l
  • Slive - 300 gr.
  • Cimet v prahu - 1 čajna žlička.

Tehnologija:

  1. Pustite, da se olje zmehča. Ko postane dovolj mehka, premešajte z mešalnikom s sladkorjem, masa bo kremasta.
  2. Dodajte polet in jajca, še naprej premagajte.
  3. Moko preliti, da se napolni z zrakom. Nalijte pecilni prašek in sol v njega. Vse se povežejo.
  4. Pripravite plesen (silikon ali kovino). Postavite testo, poravnajte.
  5. Sliko odrežemo in odstranimo kosti. Položite celulozo na podlago.
  6. Potresemo s sladkorjem in cimetom. Pečemo pol ure pri 180 ° C.

Hladi se malo, serviramo z mlekom ali sladko čaj!

Sladki pita iz smetane

V poletnih mesecih je tako enostavno, da je vaša družina zadovoljna s pecivom, še posebej, če lahko v torto postavite slive iz lastnega vrta. Ja, in kupil na trgu ni nič slabše. Spodaj je recept za pito, ki temelji na testenini iz kruhovega mesa, polnilo pa je priljubljena modra slive.

Testo:

  • Moka, pšenica - 2 žlici.
  • Sladkor - ½ st.
  • Jajca - 2 kos.
  • Maslo (ali margarina za peko) - 150 gr.
  • Škrob - 3 žličke.

Polnjenje:

  • Modra gosta sliva - 700 g.
  • Sladkor - ½ st.
  • Mleti cimet - ½ tsp.

Tehnologija:

  1. Olje se zmehča. Zmešajte z mešalnikom ali vilico z jajci, sladkorjem (po normi). Dodajte moko za gnetenje testa.
  2. Cool, lahko v hladilniku, zaviti v plastično folijo, tako da se ne izsuši.
  3. Pripravite slive - operite, razdelite na polovice, odstranite kosti.
  4. Ločite kos testa, naredite tanko plast, pri čemer uporabite posebne kulinarične oblike za rezanje figuric. Združiti ostanke s testom, skrbno premešati.
  5. Poiščite krog. Njegov premer mora biti večji od premera pekača, da se oblikujejo stranice. Sicer bo slivov sok teče v obliko in izgorel.
  6. Obraza ni treba namazati z oljem, temveč ga rahlo pršiti z moko. Nanesite plast, enakomerno potresemo s škrobom.
  7. Lepo položite slive, kožo navzdol. Sadje poškropite s sladkorjem in cimetom. Zgoraj položite številke, izrezane iz testa. Če jih razmažemo z rumenjakom, potem po peki postanejo rdeči in bleščeči.
  8. Pečica je topla. Pečemo pri 200 ° C pol ure.

Torta je slastna, vendar dovolj krhka, tako da morate počakati, da se popolnoma ohladi, čeprav bo tako težko narediti zaradi neverjetnih arom!

Slaščica za kvas

Pogum ni le "mesto vzame", temveč se pripravi tudi kvasno testo. Pomembno je slediti tehnologiji in kuhati z užitkom, potem se bo vse izteklo.

Testo:

  • Moka - 2 žlici.
  • Sladkor - 1 žlica. l
  • Mleko - ½ tbsp.
  • Sveži kvas - 15 gr.
  • Maslo (maslo) - 2 žlici. l
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol

Polnjenje:

  • Slive - 500 gr.
  • Sladkor - 2 žlici. l

Kuhanje:

  1. Kvas, razredčen v 1 žlici. l voda, mleko (toplo) nalijte sladkor in sol.
  2. Dodajte razredčen kvas, nato pa jajce, dodajte moko. Stopite maslo, zmešajte z testom.
  3. Nadaljujte z gnetenjem, dokler ni elastična. Pustimo, da se dvigne 2 uri. Večkrat gnetite.
  4. Pripravite obrazec, dal testo, valjani na velikost obrazca.
  5. Izlijte slive. Daj torto, potresemo s sladkorjem. Pošlji v pečico.
  6. Peče se zelo hitro - pol ure, vendar prepih ni treba prepuščati, sicer se bo usedel.

Takšna nega je zelo dišeča in mehka, se topi v ustih!

Kako skuhati slivovo pogačo iz listnatega testa

V zadnjem času malo ljudi pripravi lastno lisnato testo, preveč skrivnosti in značilnosti njegove priprave. Veliko lažje je pripraviti v supermarketu in poskusiti sliv kot polnilo.

Sestavine:

  • Pripravljeno listnato testo - 400 gr.
  • Slive - 270-300 gr.
  • Sladkor - 100 gr. (če so slive sladke, potem manj).
  • Škrob - 3 žlice. l

Tehnologija:

Oblikujejo se dve možnosti za izdelavo pogače takega testa s slivami. Prvo je, da testo enostavno razvaljamo v plast, ga razporedimo v obliko, nad njo dajemo slive, olupljene in posute s sladkorjem.

Druga možnost je lepša. Za njega: testo znova zavijemo v plast, ga položimo na pekač. Potresemo s škrobom. V sredini, da določi trak slive (rafinirano in posuto s sladkorjem). Robove testa na obeh straneh narežemo na poševne trakove in jih zavijemo. Edge lepo skrita. Daj pečemo.

Nihče se ne bo spomnil, da je bilo testo kupljeno v trgovini, saj bodo vsi navdušeni nad lepoto tortice!

Sladkorna torta iz domačega sira

Patties ali pita s slive - to je nepomembno, nežna, okusna krema na osnovi skute bo pomagala, da bo sladica okusna.

Testo:

  • Pšenična moka - 200-220 gr.
  • Sladkor - 60 gr.
  • Pecilni prašek (ali soda z limono) - 1 čajna žlička.
  • Margarina za peko - 125 gr. (idealna možnost je olje).
  • Sol
  • Jajca - 1 kos.

Polnjenje:

  • Sladkor - 100 gr.
  • Jajca - 3 kos.
  • Sladica - 250 gr.
  • Kisla smetana - 150 gr.
  • Škrob - 3 žlice. l

Tehnologija:

  1. Moko prelijemo, solimo in premešamo s pekočim praškom ali sokom. Olje se zmehča in narežemo na kose. Vtrite v moko, da dobite drobtine.
  2. Ločeno pretlačimo jajce in sladkor, dodamo mešanico moki, premešamo. Pred peko je potrebno testo za pesek najmanj pol ure.
  3. V tem času lahko polnite. Slive so se razdelile na pol. Odstranite kost, namesto da pour sladkor v slive (polovica sadja), v drugi polovici - dal kos oreha.
  4. Odstranite testo iz hladilnika, ločite majhen kos. Večinoma enakomerno porazdelite obrazec (ne da bi ga zamazali z ničemer). Ponovno namestite v hladilnik za 15 minut.
  5. Čas je, da skupaj dobimo torto. Na testo, ki je v obliki, dajte slive s sladkorjem, med njimi pa mora biti razdalja. Te polovice prekrijte s slivami in orehi, da znova dobite slive.
  6. Za polnjenje skute obrišite, zmešajte s sladkorjem, kislo smetano, škrob, rumenjake. Beite ločeno in pomešajte smetano s skuto. Napolnite vrzeli med slivami s to kremo.
  7. Preostalo testo razvaljamo, narežemo na trakove, nad torto naredimo rešetko.
  8. Čas v pečici - 50 minut, temperatura - 180 ° C. Proti koncu pečenja pokrijte s folijo.

Kolač rahlo ohladite, nežno ga odstranite iz pečice, postrežite na čudovito posodo s hladnim mlekom!

Recept za pito

Pita s slivami je lahko kisla, če pa pripravite sladko pour, potem te kisline sploh ne bodo slišali.

Testo:

  • Pšenična moka - 2 žlici.
  • Sladkor - 1 žlica. l
  • Maslo (maslo, ki ga lahko zamenjamo z margarino) - 150 gr.
  • Kisla smetana - ½ tbsp.
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Polnjenje:

  • Slive - 700 gr.

Izpolnite:

  • Jajca - 2 kos.
  • Mastna kisla smetana - 1,5 žlice.
  • Sladkor - 200 gr.
  • Moka - 2 žlici. l
  • Vanilin.

Kuhanje:

  1. Začnite z gnetenjem kratkega peciva (maslo je treba stopiti). Kosti čistega odrezka.
  2. Če želite napolniti, premagati vse sestavine, začenši s sladkorjem in jajci, zadnje pour moke.
  3. Razvaljamo, oblikujemo, naredimo vbode z vilicami ali zobotrebcem. Pečemo 10 minut.
  4. Gre za obrat sliv, ki jih je treba položiti na površino pulpe. Razmažite polnilo enakomerno po površini pogače.
  5. Pošlji v pečico, čas peke - še 30 minut pri 180 ° C.

Pita z razlivom - yum prsti!

Ameriška slivova torta iz New York Timesa

Obstaja legenda, da je recept te jedi vsako leto že 12 let objavljen v časopisu "New York Times", na veselje gospodinj in ogorčenost glavnega urednika. Zato ima pita tako čudno ime.

Testo:

  • Sladkor - ¾ čl.
  • Margarina - 125 gr.
  • Moka (najvišja stopnja) - 1 žlica.
  • Jajca - 2 kos.
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička. (uspešno ga nadomesti soda, dušena s citronsko kislino ali kisom).
  • Sol

Polnjenje:

  • Velika sliva, sorta "Prunes" ali "madžarski" - 12 kosov.
  • Sladkor - 2-3 žlice. l
  • Cimetov prah - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

  1. Testo zmešamo po klasični tehnologiji, pečico postavimo na ogrevanje. Slive so se razcepile, kosti niso potrebne.
  2. V ogreti plesni, pečeni s papirjem za peko ali naoljen, položite plast testa. Na njej je lepo položena polovica sliv. Nežno posipajte slive s sladkorjem in cimetom.
  3. Sladkor, pomešan s slivovim sokom, se v procesu peke spremeni v eleganten karamel in slive dobijo čudovito barvo.

Hrabro urednico ameriškega časopisa za objavo recepta in povabilo sorodnikov k vzorčenju je treba povedati "hvala".

Zamrznjena torta Recept

Če je pridelek dober, vsega ni mogoče predelati, potem je mogoče nekaj zamrzniti, osvoboditi jih je iz jame. Takšna priprava je pozimi zelo dobra, na primer za pito.

Testo iz peska:

  • Maslo ali dobra margarina - 120 gr.
  • Sladkor - ½ tbsp.
  • Moka - 180 gr.
  • Piščančji rumenjaki - 2 kos.

Polnjenje:

  • Zamrznjene slive - 200 gr.
  • Zamrznjene jagode (borovnice, brusnice) - 100 gr.
  • Mleko - 100 gr.
  • Jajca - 2 kos.
  • Sladkor - 50 gr.
  • Vanilin.

Kuhanje:

  1. Testo testo premešamo, sirimo prvo maslo in sladkor, dodamo rumenjake in moko. Hladilnik shranite v hladilniku 20 minut. Ta čas je dovolj za pripravo nadeva.
  2. Obliko prekrijte s folijo, potresite s sladkorjem, dajte zamrznjene slive in jagode. Držite 10 minut pri 180 ° C, ohladite, ne izklopite pečice.
  3. Testo razvaljamo, ga postavimo v čisto obliko s stranicami, pečemo 15 minut.
  4. V tem času premagajte mleko, jajca, sladkor v peno. Postavite slive in jagode na testo, prelijte z mlečno-jajčno sladkorno maso.
  5. Hranite v pečici še 15 minut, seveda, če imate moč in potrpežljivost gospodinjstva, ki so že dolgo sedeli za mizo in čakali na čudežni čudež!

Kako narediti marmelado pito

Bogata letina sliv vodi v dejstvo, da se v hiši včasih nabirajo velike zaloge marmelade, dišeče, a rahlo kisle. To je zelo dobro kot polnilo za pite, idealno za peščeno testo.

Testo:

  • Moka - 500 gr.
  • Margarina - 1 pakiranje.
  • Jajca - 2 kos.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Soda s kisom ali limono - ½ čajne žličke. (ali pecilni prašek - 1 žlička).

Polnjenje:

  • Jam slive - 1-1,5 st.

Kuhanje:

  1. Raztopite maslo pri sobni temperaturi, zmešajte s sladkorjem do bele barve. Z mešalnikom nadaljujte z udarci z jajci, sodo in moko.
  2. Na koncu testa morate mešati z rokami in zaliti moko. Testo mora biti elastično in držati korak z rokami.
  3. Ločite majhen kos, pošljite v zamrzovalnik, ostalo - v hladilnik.
  4. Po 20 minutah vstavite večji kos v posteljo in ga oblikujte. Na njo enakomerno nanesite šljive.
  5. Odstranite manjši del iz zamrzovalnika, ga naribajte na torto z žlico za vedro. Pečemo 30 minut pri 190 ° C.

Sladka torta je dober opomnik poletja!

Oglejte si video: Bolo de Abacaxi Torta de Abacaxi - Caramelado (Avgust 2019).