Prehrana in prehrana

Polnjena jajca - 15 idej

Prigrizki so sestavni del praznične mize. Pogosto je mogoče te jedi pripraviti vnaprej, kar gospodinjam omogoča prihranek časa in energije. Med številnimi zanimivimi recepti je vredno izpostaviti polnjena jajca.

To je vsestransko jed, ki jo obožujejo odrasli in otroci. Predjed je pripravljen hitro in v kombinaciji z različnimi sestavinami. Spodaj so recepti za polnjena jajca.

Zgodovina polnjenih jajc

Jed se je pojavil v XVI. Stoletju in skoraj takoj postal priljubljen. Samo plemiči so si lahko privoščili, zgolj smrtniki so menili, da so polnjena jajca prava poslastica.

Sprva so bila jajca polnjena izključno za praznike in šele čez nekaj časa se je ta jed uporabljala v vsakdanjem življenju. V začetku dvajsetega stoletja se je ta predjed razširila na samopostrežne mize. Danes strežete polnjena jajca z različnimi nadevi.

Pripravite prigrizek ni težko. Glavna stvar je, da se kuhana jajca kompetentno kuhajo in pripravijo na nadaljnji postopek polnjenja. Najprej se jajca izperejo v čisti vodi, nato kuhajo 10 minut, ohladijo v zelo hladni vodi in očistijo iz lupine.

Razrežemo na pol in odstranimo rumenjake, ki jih zmešamo z vilicami in jih kombiniramo z različnimi sestavinami. Proteinske čolne so napolnjene z nastalo maso.

Koristi

Jajca vsebujejo veliko količino hranil, brez katerih je normalna človeška dejavnost nemogoča. Zanimivo je, da en tak izdelek vsebuje 5,5 gramov beljakovin.

To pomeni, da se levji delež izdelka pretvori v energijo. Neprecenljiv živilski izdelek vsebuje: vitamine, maščobe, folno kislino, jod, selen, železo in druge sestavine. V tem primeru človeško telo popolnoma absorbira jajca.

Nutricionisti imajo različna mnenja o pogosti uporabi naravnih beljakovin. Izdelek vsebuje holesterol, zato ne smete jesti samo jajc. Raziskave so pokazale, da lahko jajca v velikih količinah povzročijo zdravstvene težave.

Toda eno jajce na dan ne bo prineslo nič drugega kot dobro, zato lahko varno uživate v izvirnih in zelo okusnih jajčnih jedeh.

Vsebnost kalorij

Ljudje, ki skrbijo za zdravje, so zagotovo zanimali vsebnost kalorij v jedi z jajci. 100 gramov tega izdelka vsebuje 145 kcal. Kljub nizki vsebnosti kalorij, polnjena jajca popolnoma zadovoljijo občutek lakote in dolgo prežijo telo.

V bistvu je količina kalorij odvisna od sestavin, ki so vključene v posodo. Različne jajčne nadeve vam omogočajo, da je posoda skoraj prehranska ali obratno hranljiva. Izbira je velika, kar pomeni, da se lahko vsakdo odloči za svojo najljubšo jed.

Polnjena jajca

Naredite poudarek v prehrani bo pomagal naslednjo jed. Kuhanje polnjenih jajc s sirno kremo ni težko. Izdelki za kuhanje so na voljo v skoraj vsakem domu. Ustvarite preprosto, a okusno jed iz:

  • 4 jajca
  • 25 gramov masla,
  • 70 gramov trdega sira
  • čajna žlička gorčice,
  • 2 žlici majoneze ali kisle smetane,
  • sveže zelenice.

Kuhanje:

  1. Kuhamo jajca, ki se kuhajo. Odlepite školjke in jih narežite na polovico. Od vsake polovice dobite rumenjak, zato je bolj primerno, da ga naredite z žličko.
  2. Sesek narežite na drobno ribo. Vnaprej zmehčajte olje, v posodo dodajte rumenjake in gorčico z oljem. Beat dokler ni gladka.
  3. Majonezo ali kislo smetano združite z ostalimi izdelki in jo ponovno premešajte. Zmešajte skupaj s sirom, zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom. Poskusite smetano, dodajte sol in poper.
  4. Napolnjena jajca napolnite s sirovim polnilom. Krožnik izgleda privlačno, če kremo ne napolnimo z žličko, temveč s pomočjo peciva. Unikatne, rumene tobogane, ki jih lahko okrasite z zelenjem.

Jajca polnjena s čebulo

Polnjena jajca prigrizek - super za praznično mizo. Takšna jed ni le okusna in zdrava, ne zahteva pa veliko časa za kuhanje. Presenetite goste s prisotnostjo kuhanih jajc, malo je verjetno, da boste uspeli, toda zadeti prvotno polnjenje je zelo enostavno!

Čas kuhanja: 25 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Jajca: 8 kosov.
  • Čebula: 1 gol.
  • Gorčica: 0,5 žličke.
  • Majoneza: 1-2 žlici. l
  • Sol, poper:
  • Rastlinsko olje: za cvrtje

Navodila za kuhanje

  1. Jajce pred kuhanjem zavremo in jih napolnimo s hladno vodo.

    To je potrebno, da se ohladijo, in njihove lupine so dobro očiščene.

  2. Odstranite luknje, jih narežite in jih popecite na ponvi s čudovito karamelno barvo.

  3. Nato odstranite odvečno olje iz čebule, razrežite jajca na dve polovici in ločite rumenjake od beljakovin.

  4. Združite rumenjak z zazharkoy, dodajte eno ali dve žlici majoneze in gorčice. Dobro premešajte.

  5. Po okusu dodajte sol, začimbe in različne začimbe.

  6. Nato zmes rahlo razporedite v polovice beljakovin, okrasite z vejico zelenja ali listov solate.

Na mizo postrežemo s prigrizki polnjenih jajc z različnimi prilogami, žitaricami, zelenjavnimi solatami in mesnimi jedmi. Dober tek!

Kako kuhati polnjena jajca s piškotki

Piščančja jetra so bogata z koristnimi elementi v sledovih in vitamini, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Zakaj ga ne bi uporabili pri kuhanju polnjenih jajc?

Sestavine:

  • 5 jajc
  • 300 gramov piščančjih jeter,
  • 1 čebula,
  • 1 korenček,
  • steblo zelene,
  • pol kozarca vode
  • 2 žlici masla,
  • sol

Kuhanje:

  1. Pripravite jetra: sperite, posušite in položite na rešetko. Dodajte maslo, zeleno, korenje, čebulo na ponev. Vsebino pečemo na srednjem ognju.
  2. Ko se jetra rahlo ocvrtejo, nalijemo z vodo in začinimo po okusu. Posodo pokrijemo s pokrovom in jetra z zelenjavo kuhamo približno 40 minut.
  3. V tem času kuhajte jajca, lupine, odrežite na pol in izvlecite rumenjake.
  4. Hrano na jetri ohladite z zelenjavo in ji dodajte rumenjake. Vse sestavine zmeljemo z mešalnikom ali kako drugače.
  5. Rezultat je homogena aromatska masa, ki jo je treba napolniti z beljakovinami.

Okusen recept z gobami

Okusen prigrizek s prefinjenim in dišečim polnilom bo ponosen na praznično mizo.

Izdelki:

  • število jajc je odvisno od števila eaters, ta recept uporablja 10 kuhanih jajc,
  • vse gobe (sveže, zamrznjene) 150 gramov,
  • 150 gramov čebule,
  • 150 gramov korenja,
  • zelenja po volji
  • majoneza,
  • rastlinsko olje
  • poper in sol.

Kuhanje:

  1. Čebulo drobno narežemo. Narežite korenje. Zdrobimo zelenice.
  2. Pripravite jajca (zavrite, narežite na pol, odstranite rumenjake). Jajčni rumenjaki se drgnejo na drobno, ali zdrobijo z vilicami.
  3. V ponev z kapljico rastlinskega olja prepražimo čebulo. Nato dodajte korenje. Združite gobe s čebulo in korenje, ne pozabite, da sol in poper.
  4. Vsebino posode pečemo približno 25 minut. Počakajte, da se vse ohladi. Izdelke prenesite v mešalnik. Crush.
  5. Dodamo rumenjake in dobro premešamo. Zeleni bo jed ponudil posebno začimbo. Maso je treba aromatizirati z majonezo.
  6. Polovice jajc nalijte in služite v kombinaciji s svetlo rdečimi zrelimi paradižniki, narežemo na pol.

Polnjena jajca trske

Mnoge gospodinje poskušajo jedi ne le okusne, temveč tudi uporabne. Jajca napolnimo z delikateso, kot je jetra trske, ki je vir vitaminov in ribjega olja.

Sestavine:

  • 10 piščančjih jajc
  • 200 gramov jeter trske, t
  • 2 žlici majoneze,
  • 10 gramov zelene čebule,
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Kuhajte trdo kuhana jajca. Ohladimo, olupimo in narežemo na pol.
  2. Odprite kozarec jeter trske in previdno izpraznite odvečno tekočino.
  3. Postavite jetra v skledo in jo zmešajte z vilicami. Dodajte rumenjake v jetra in dobro premešajte. Sezona po želji.
  4. S pecivo vrečko napolnimo z maso beljakovin. Na vrhu polnila lahko majhno šobo stisne kapljico majoneze.
  5. Predhodno narezana zelena čebula bo odlična dekoracija za tako preprosto, a hranljivo in zdravo jed.

Sprememba s sledom

Ta recept se nanaša na hladne prigrizke. Za njegovo pripravo potrebujete naslednje sestavine:

  • 6 jajc
  • 120 gramov nasoljene sleda, t
  • 80 gramov čebule,
  • 30 gramov masla,
  • majonezo in zelenice.

Kuhanje:

  • Kuhamo jajca in ohladimo.
  • Peel sled, odstranite glavo, plavuti, vse kosti.
  • Drobno sesekljite ali preskočite sled s čebulo skozi mlin za meso.
  • Na maso dodamo rumenjake, zmehčano maslo in majonezo. Mešate ali dobro premešajte.
  • Polnite z beljakovinami in okrasite po želji. Ta predjed bo privlačna za močno polovico človeštva, saj se dobro ujema z alkoholnimi pijačami.

Originalni recept s pesa

Ta recept spominja na dobro znano sled pod krznenim plaščem, vendar v novi, lažji različici. Iz teh izdelkov lahko pripravite zanimive polnjene jajca:

  • 4 kokošja jajca
  • 2 majhna pesa,
  • 25 gramov trdega sira
  • 1 majhen filet sleda,
  • žlica majoneze,
  • zelenjava (zelena čebula, koper),
  • sol, poper.

Kuhanje:

  1. Kuhano pesa kuhamo, dokler se ne zmehča ali pečemo v pečici. Če želite, da rdeča pesa ohrani sladki okus, jo zasladite med kuhanjem. Če bo pesa pečena v pečici, jo zavijte v folijo.
  2. Pesa lupine in drgnite na fino Rende. Stisnite celulozo iz odvečne tekočine.
  3. Kuhamo jajca, lupine, narežemo na polovice in odstranimo rumenjake.
  4. Razžvrknite rumenjake z vilicami. Sir se nariba na drobnem ribniku.
  5. V ločeni skledi združite sesekljano pesa, rumenjake in sir. Vse temeljito premešajte. Dodate lahko sesekljane zelenice.
  6. Dodamo majonezo in ponovno premešamo. (Ne solite, kakor je predvideno za sled, ki je samo po sebi slana.)
  7. Priporočljivo je, da napolnite beljakovine s pecivo vrečko s široko šobo. Najbolje je, da to storite pred serviranjem jedi, saj je rdeča pesa naravna barva in lahko obarvate veverice rožnato. Čeprav so nekatere gospodinje posebej barvane beljakovine, da bi jed bolj izvirno.
  8. Previdno poglejte filet na predmetu kamenja. Na vrh polnila postavite urejene rezine sleda. Lahko okrasite polnjena jajca s perjem s čebulo.

Recept za jajca, polnjena s kaviarjem

To je čudovita jed za počitniško mizo. Izgleda elegantno in nenavadno. Ljubitelji rdečega kaviarja, ki si jih mnogi lahko privoščijo le za počitnice, bodo še posebej cenili prigrizek.

  • Jajca - 4 kose,
  • krem sir - 50 gramov,
  • perje zelene čebule 3 kose,
  • losos kaviar 4 žlice,
  • zmleti črni poper.

Kuhanje:

  1. Pripravite jajca. Previdno, da ne bi poškodovali celovitosti beljakovin, vzemite rumenjake, ki jih morate zmešati z vilicami.
  2. Rumenjak premešamo s kremnim sirom. Lahko se zgodi, da je masa suha, dodamo malo kisle smetane ali majoneze.
  3. Združite maso s sesekljano čebulo. Polnite beljake z nadevom.
  4. Z žličko naredite majhne votline v masi rumenjaka in jih napolnite z rdečim kaviarjem. Takšen predjed zaradi najbolj občutljivega polnila se topi v ustih in pušča zanimiv priokus.

Prehranska možnost z rižem

Nič ni lažjega kot polnjenje jajc z rižem. Poleg tega se ta prigrizek šteje za prehrano, ki jo ljudje, ki gledajo sliko. Potrebno je nekaj sestavin:

  • 6 jajc
  • 2-3 kozarca vode
  • 50 gramov kuhanega riža
  • 3 žlice sojine omake.

Kuhanje:

  1. Jajca zavremo, ohladimo in narežemo na polovice. Vzemite rumenjake in jih zdrobite z vilicami.
  2. V skledo z rumenjaki dodajte kuhani riž in sojino omako. Mešajte. Prepričajte se, da polnilo ni suho.
  3. Sestavite veverice z nadevom. Okrasite sami. Izguba teže z absorpcijo takšnih jedi je užitek.

Polnjena jajca s česnom

Za kuhanje polnjenih s česnovimi jajci boste potrebovali:

  • 5 kuhanih jajc
  • 2 žlici naribanega trdega sira,
  • strok česna,
  • žlica majoneze,
  • sol, poper, zelenice.

Kuhanje:

  1. V kuhanih jajcih odstranite rumenjake, jih zmešajte z vilicami.
  2. Na ploščo dodajte rumenjake, sir, česen, majonezo in začimbe po okusu.
  3. Iz nastalega polnila oblikujte kroglice in jih položite v pripravljene beljakovine. Ta jed skuhamo v nekaj minutah in jo pojedemo še hitreje.

Rakovice, polnjene z jajci

Želite narediti nenavaden prigrizek, doma pa ni niti tartleta niti košare. Obstaja izhod - beljakovine iz kuhanih jajc bodo zlahka zamenjale košare. Katera jajčna beljaka napolni? Vaša pozornost je vabljena na okusno polnjenje, ki ga lahko kuhamo v rekordno kratkem času.

  • 6 kuhanih jajc
  • 5 rakovastih palic
  • predelani sir,
  • majoneza,
  • zelenja po volji.

Kuhanje:

  1. Pripravite kuhana jajca.
  2. Drobno narežite rakovice. Zmečkajte rumenjake in zelenice.
  3. Taljeni sir je lažje rešetati, če ga nekaj minut držite v zamrzovalniku.
  4. Vse sestavine vstavite v posodo. Dodajte majonezo po okusu.
  5. Nadev nanesite v improvizirane proteinske košare. To je bolj priročno, če to storite z žličko. Ta predjed izgleda odlično na listih zelenih solat ali vejic zelenja.

Polnjene piščančja jajca s papalinami

Uporabljeni izdelki so visoko kalorični, saj bodo jajca, ki so napolnjena s papalinami, navdušila ljubitelje mastne hrane.

Sestavine:

  • 5 kuhanih jajc,
  • papaline, pol pola je dovolj
  • 4 žlice majoneze,
  • 50 gramov topljenega sira, t
  • sol,
  • za dekoracijo zelene čebule in oljk.

Kuhanje:

  1. Kuhana jajca, ohladimo in narežemo na polovice. Če želite, da so polovice bolj stabilne, odrežite majhen kos od dna vsakega. Ampak, to storite previdno, saj tvegate, da poškodujete beljakovino.
  2. Rumenjajte z vilicami.
  3. Žganje lahko rezate z nožem ali kašo z isto vilico.
  4. Ohlajen sir zbrusite na drobnem ribniku.
  5. V ločeni posodi zmešajte vse sestavine, dodajte sol, majonezo. Če je zmes videti suha, dodajte nekaj žlic olja.
  6. Začnite nastalo maso beljakovin. Okrasite s sesekljano zeleno čebulo. Oljke lahko položite okoli jajc na krožniku. Ta tehnika bo posodo naredila bolj privlačno.

Kako kuhati praznične polnjene jajca

Ta predjed bo okrasil vsako mizo, glavna stvar je, da se pripravi približa z znanjem o zadevi. Treba je opozoriti, da so kuhana jajca pokvarljiv proizvod, zato jih je treba najprej vročiti in po možnosti ne zapustiti za jutri.

Takšna preprosta jed se bo igrala na počitniški mizi na nov način, če se boste potrudili, da jo boste oblikovali. Prav tako lahko malim gurmanom postrežemo prigrizek kuhanih jajc, glavna stvar je, da jed vsebuje zdrave, naravne proizvode in izgleda privlačno. Iz napolnjenih jajc naredite majhne miši, race in druge figure - majhnih ne morete odvleči iz takšne posode za ušesa.

Polnjena jajca lahko okrasite s pajki iz oljk. Oljke narežemo po dolžini in položimo eno za drugo na nadev, to bo pajek trup. Preostale oljke narežite na tanke kratke trakove, ki bodo postali noge pajkov. Precej preprosta in izvirna. Ta predjed je odličen dodatek k tematski zabavi.

Improvizirane "gobe" je zelo preprosto narediti same. Odrežite zgornji del proteina in ga zavrite v močnem čaju. Beljakovine morajo postati rjave. Po polnjenju jajc z nadevom na vrhu nanesite rjave klobuke. Ta jed izgleda zanimivo na kateri koli mizi.

S paradižnikom lahko naredite rdečo kapo. Polovice srednje velikih paradižnikov olupite in na nadevane jajca položite klobuke. Odlične "muharice" bodo postale realistične, če bodo kapice paradižnika okrašene z belimi lisami. To bo pomagalo gosto smetano ali majonezo.

Načrtovanje hrane je odvisno od individualnih preferenc. Polnjena jajca izgledajo odlično na ozadju zelenja, paradižnika, kumaric, oljk, rdeče ribe, konzervirane koruze. Povežite domišljijo in ustvarite čudovite jedi, vendar ne pozabite na občutek za sorazmernost.

S kozicami

  • Jajca
  • Kozice
  • Sveža kumara,
  • Majoneza,
  • Trdi sir
  • Začimbe po okusu
  • Sveže zelenice.

Kuhanje:

  1. Število jajc je odvisno od števila ljudi, ki jih nameravate kuhati. Od tega je odvisno tudi količina drugih izdelkov.
  2. Rumenjake odstranite iz kuhanih jajc.
  3. Kuhajte kozice, lupine. Pustite nekaj kozic za dekoracijo, po stopnji ene kozice za polovico beljakovin.
  4. Narežite na majhne kocke kozice, sir, kumare, rumenjake lahko drgnite z vilicami.
  5. Dodajte majonezo, najljubše začimbe.
  6. Polnite jajca z nadevom, kozice in zelenice položite na vrh.

Z gobami

Ognjeni petelin, s katerim bodo gostje prijetno presenečeni nad jedi, ki se imenuje "Praznične žogice". Jajca zavremo in jih pripravimo, kot je opisano zgoraj. V sestavi te jedi poleg jajc obstajajo tudi taki proizvodi:

  • 300 gramov fileja trske, t
  • 500 gramov krompirja
  • 400 gramov sira
  • 2 sveži kumare,
  • rdeča in rumena paprika,
  • 3 žlice majoneze,
  • kup zelenega kopra,
  • lupine
  • sol in poper.

Kuhanje:

  1. Jajca zavremo, lupine, rumenjake odstranimo iz polovice jajc. Rumenjaki v tej jedi niso potrebni, lahko jih uporabite pri pripravi drugih, prav tako izvirnih kulinaričnih mojstrovin.
  2. Če je bila trska zamrznjena, jo odmrznite in zavrite. Ko se riba ohladi, meso ločite od kosti in narežite na majhne kocke.
  3. Krompir zavremo, ohladimo in odstranimo. Растолките в пюре.
  4. В картофельное пюре добавьте рыбу, тертый сыр, измельченный огурец, приправьте майонезом. Если нужно посолите и поперчите.
  5. Сделайте из этой массы шарики небольшого размера, чтобы они с легкостью помещались в половинки белков.
  6. Нарежьте мелко в отдельные емкости зеленый лук, красный и желтый перцы. Получится три тарелки с посыпкой, в которой вы будете обваливать шарики.
  7. Получаются цветные шарики на лодочках из белков. Праздничный вариант удивит яркими нотками и удивительно-нежным вкусом. На новогоднем столе это блюдо обязательно займет свое место.

Чем еще можно зафаршировать яйца

Помимо вышеперечисленных начинок, яйца можно фаршировать:

  1. Ветчиной с желтками и зеленью.
  2. Любыми паштетами с желтками.
  3. Копченой рыбой.
  4. Селедочным форшмаком.
  5. Авокадо с желтками.
  6. Зеленым горошком, желтком и майонезом.

Как видите, вариаций на тему фаршированных яиц предостаточно. Каждая хозяйка сможет выбрать свой идеальный вариант такого простого, сытного и очень вкусного блюда. Экспериментируйте, и все у вас непременно получится!

Oglejte si video: Sit Fit: Kruhov narastek (Marec 2020).