Prehrana in prehrana

Rženi kruh doma v pečici - foto recept

Takšno peko lahko ustvari tudi najbolj "lena" hostesa, ki ceni svoj dragoceni čas. Ta rženi kruh, kuhan doma v pečici po foto receptu, se izkaže za zelo dišečega in okusnega. Hrustljava, bučna semena in zračna drobtina se uspešno kombinirajo. In kruh popolnoma ohrani svoj okus za nekaj dni.

Zaradi dejstva, da je priprava za kruh precej tekoča, ni potrebe, da bi dlako dlako pretegnili z rokami.

Vse, kar je treba storiti, je, da zmešamo vse izdelke, tako da masa »zaživi« in se začne povečevati.

Če želite spremeniti svoj meni, ga lahko dodate po lastnem okusu. Prekajena paprika, posušeni jajčevci, posušeni cilantro ali bazilika bodo obogatili okus končnega kruha. Lahko ga postrežete s kremno juho, mesnimi kroglicami, mokačinom ali pa pripravite sendviče, kanapeje, sendviče in prigrizke.

Rženo moko v receptu lahko zamenjamo s polnozrnatim proizvodom. Da bi bil kruh popoln, morate uporabiti natančno količino priporočenih sestavin.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Ržena in pšenična moka: 150 g
  • Voda: 350 ml
  • Kvas: 10 g
  • Bučna semena: 1-2 žlici. l
  • Sladkor: 1 žlica. l
  • Sol: 1 čajna žlička.

Navodila za kuhanje

  1. Združite toplo tekočino s sladkorjem in kvasom.

  2. Po 10-15 minutah opara "zaživi" in se začne povečevati.

  3. V skledo vnesite obe vrsti presejane moke. Nalijte sol.

  4. Začnemo mešati izdelke z bambusovo lopatico ali žlico.

  5. Čakamo približno pol ure. V tem obdobju se bo masa znatno povečala. Postopek ponovite še enkrat. Tako lahko obogatimo gredico s kisikom, postane bujno in porozno.

  6. Z lopatico testo razporedimo v kalup Potresemo na vrh pečenih bučnih semen. Čakamo 15-17 minut, pošljemo obrazec v pečico (180 °).

Po 40-47 minutah, izvlečemo "leni" kruh iz pečice. Po popolnem ohlajanju zmanjšajte in obdelajte ljubljene.

Oglejte si video: Peka kruha je preprosta! (Avgust 2019).