Prehrana in prehrana

Pite iz koprive - babičini recepti

Okusne zelene torte so priljubljena peciva sredi pomladi in poleti. Pripravite izdelke iz dimnega ali kvasnega testa.

Delicious je peka s koprivami. Ta rastlina je koristna in je v kombinaciji s kislico, zeleno čebulo in skuto. Kopri prihajajo za zajtrk in čaj.

Pita iz koprive z koprive

Testo pripravimo po preprostem receptu, polnilu pa dodamo kremo in piščančje fileje.

Potrebne sestavine:

  • 200 gramov koprive;
  • kup Krema;
  • 180 g moke;
  • pet jajc;
  • 100 g zelene čebule;
  • 50 g fileja;
  • 30 g olja;
  • 5 g suhega kvasa;
  • zrahljana - ½ h žličke;
  • pol kup mleko;
  • začimbe

Kuhanje:

  1. Kvas raztopimo v toplem mleku, dodamo eno jajce in zmehčano maslo, pecilni prašek s ščepcem soli.
  2. Pretresemo malo mase, dodamo moko v kosih, pustimo pripravljeno testo pol ure.
  3. Čebulo narežemo in odtrgamo listje koprive s stebel.
  4. Rezani file narežemo na tanko rezino in prepražimo, dodamo zelišča in začimbe, kuhamo še eno minuto.
  5. Mešajte rumenjake z začimbami in smetano. Končano testo razvaljamo in ga postavimo na pekač, na straneh.
  6. Nanesite nadev na torto in pustite toplo deset minut.
  7. Pour torto z lonec in pečemo 20 minut.

V torto 1448 kcal. Čas, potreben za peko polnilne pite s koprivami, je 50 minut.

Pita z jajcem in koprive

Pečenje z zeleno čebulo in jajce je priljubljeno v sezoni svežih zelenj. Dodajte polnilu mlade liste koprive in jed bo ne le okusna, ampak tudi uporabna.

Recept uporablja pripravljeno testo.

Sestavine:

  • Pakirno testo;
  • 100 g zelene čebule;
  • 80 g koprive;
  • štiri jajca;
  • kos masla;
  • kislo smetano - tri žlice. žlice.

Stopnje kuhanja:

  1. Kuhana jajca narežemo na majhne kocke, narežemo na čebulo in koprivo.
  2. Združite sestavine v skledo, dodajte kislo smetano z začimbami. Malo se spomnite nadeva s pestilom, tako da so zelenice namočene s kislo smetano.
  3. Razvaljamo eno stran testa, postavimo na pekač in ga enakomerno razporedimo.
  4. Razvaljajte drugi list testa in ga zaprite.
  5. Pecite torto s koprno pecivo pol ure.
  6. Vroče pecivo nemudoma namažite z maslom.

Peko se pripravi v približno eni uri. V torto 2730 kcal.

Pita za sir, špinača in kopriva

Druge zelišča, kot so bazilika, zeleni česen in peteršilj, kot tudi dišeče začimbe, lahko dodamo v pite iz kvasa.

Potrebne sestavine:

  • dve jajci;
  • skuta - 300 g;
  • en šopek špinače in koprive;
  • česen zelen - nekaj perja;
  • začimbe;
  • voda - 500 ml;
  • moka - 900 g;
  • dve čl. l sladkor;
  • olje - 50 g;
  • 11 g. suha;
  • sol - dve žlički.

Priprava po korakih:

  1. Raztopimo kvas, sladkor z jajcem in stopljeno maslo v toplo vodo, prelijemo, dodamo kvasu. Mleto zmešamo s soljo, dodamo masi, testo pustimo 90 minut toplo.
  2. Zmešajte skuto z jajcem, dodajte nasekljano čebulo in začimbe.
  3. Liste koprive razmažite s slanino in jih narežite s špinačo, dodajte polnilu in dobro premešajte.
  4. Testo položimo na pekač, fiksiramo majhne stranice.
  5. Polnilo in pečemo pol ure.

Skupaj 2128 kcal pit. Kuhanje traja dve uri in pol.

Pita s koprivem in kisljo

Deset porcij pečenja.

Sestavine:

  • funt testa;
  • 140 g olja;
  • en članek žličko močnega čaja, sladkega čajnega listja;
  • 300 g kislice in koprive;
  • 300 g feta sira;
  • ½ čajne žličke popra in soli;
  • na eno žličko rožmarina.

Priprava po korakih:

  1. Zelene rezine narežemo, opažemo koprivnico, razvaljamo malo testa in ga položimo na pekač, da se stranice obesijo ven. Olje testo.
  2. Polovico zelenja potresemo s kockanim sirom, potresemo z rožmarinom in začimbami.
  3. Preostanek zelenja položite na torto in položite koščke masla. Ponovno potresemo z začimbami in rožmarinom.
  4. Z obešanjem strani zapolnite polnilo, torto namažite s čajnimi listi.
  5. Pečemo torto 25 minut in jo narežemo, ko se ohladi.

Priprava pečenja 45 minut. Ima 2150 kcal.

Oglejte si video: Kukuruzno brasno (Oktober 2019).

Загрузка...