Prehrana in prehrana

Cherry paradižnikova solata - 5 poletnih receptov

Vsakdo pozna sorto češnjevega paradižnika, ki je dobil ime po češnjevih jagodah. Tradicionalno so okrogle, velikosti žogice za golf, vendar so podolgovate, podobno grozdju.

Najpogostejša rdeča češnja, vendar so rumene in zelene ter celo črne. Že nekaj desetletij so nas majhni paradižniki navdušili s sladkim okusom in sposobnostjo okrasitve katere koli jedi.

Obstaja na tisoče receptov s češnjevimi paradižniki. To vključuje predjedi, solate, konzerviranje, glavne jedi in pecivo. Njihova skrivnost ni le v videzu in okusu, temveč tudi v sposobnosti ohranjanja svežine dlje kot navadni paradižnik. In vitamini otrokove češnje so boljši od velikih sorodnikov.

Izdelava solat je ena najbolj priljubljenih uporab za češnjeve paradižnike. Dodajajo milost, barvo, nežnost tako zelenjavni solati kot beljakovinam. Cezar, Caprese in druge znane solate niso popolne brez češnje. Pogosto solate s češnjo najdemo v kavarnah in restavracijah.

Solata s češnjevim paradižnikom in mozzarello

Ime te preproste solate je "caprese". To je lahek italijanski prigrizek, postrežen pred glavnim jedem. Spreminjanje sira in paradižnika izgleda svetlo na krožniku, bazilika pa dodaja začimbo solati.

Za pripravo traja 15 minut.

Sestavine:

  • 10 kosov. Cherry
  • 10 kroglic z mozzarello;
  • svežo baziliko;
  • sol, poper;
  • 20 ml limoninega soka;
  • 2 žlici. oljčno olje.

Kuhanje:

  1. Če želite narediti solato, raje dajte majhne kroglice z mozzarello, da bo solata organska.
  2. Mocarelo in češnjeve kroglice narežemo na pol. Oblikujte posodo, izmenično sir in paradižnik.
  3. Združite oljčno olje in limonin sok s črnim poprom in morsko soljo. Prelijemo preko solatnega preliva.
  4. Vrh z listi bazilike.

Solata s češnjo, kozicami in jajci

Chip salata ne le v kombinaciji občutljivih izdelkov, temveč tudi v izjemni obleki, ki bo morala nadaljevati delo. Solato lahko postrežete v skledi.

Sestavine lahko zmešate, preden jih vstavite v lonec, in jih lahko položite v plasti. Če kreme ni, lahko uporabite servirne obročke.

Čas kuhanja - 30 minut.

Sestavine:

  • 200 gr. kozice brez lupine;
  • 2 jajca;
  • 8-10 češnjevih paradižnikov;
  • velik kup solate - Romano, solata, ledena gora;
  • 1/2 limone;
  • 200 gr. majoneza;
  • 30 gr. paradižnikova pasta;
  • 1 žlica. žganje;
  • 1 žlica. sherry;
  • 1 čajna žlička Worcestershire omaka;
  • 50 ml težke kreme - od 25%;
  • ščepec paprike.

Kuhanje:

  1. Kuhajte omako. V globokih posodah zmešajte majonezo, paradižnikovo pasto, žganje, sherry in Worcestershire omako. Stisnite sok pol limone. Mešajte.
  2. Kremo vlijemo v isto posodo, premešamo in damo v hladilnik, pokrijemo s pokrovom ali folijo.
  3. Jajca zavremo do trdega rumenjaka, olupimo in narežemo na rezine. Vsak mora imeti 8 delnic.
  4. Češnjev paradižnik se deli na štiri rezine.
  5. Liste solate narežite na trakove ali roke na majhne koščke.
  6. Škampi kuhamo 3-5 minut v vreli vodi, glede na velikost kozic.
  7. Pred serviranjem ohladite sklede za sladoled ali sklede za solato v zamrzovalniku. V vsako od štirih solatnih skodelic nalijte nekaj omake. Nato dal kosov solate, paradižnik, nato jajca. Odišavite s plastjo kozic in omake.
  8. Pred serviranjem okrasite s papriko in limoninimi klini.

Solata s češnjevim paradižnikom, parmezanom in pinjolami

Ljubitelji prehranjevanja, prehrane in okusa bi morali imeti radi to solato. Z nizko vsebnostjo kalorij je obogaten z uporabnimi vitamini in maščobami, ki vsebujejo oreške in losos. Ta solata je primerna za večerjo za vse, ki se želijo oblikovati.

Čas kuhanja - 15 minut.

Sestavine:

  • 200 gr. Cherry
  • 40 gr. pinjole;
  • 30 gr. Parmezan ali drugi sir;
  • 100 gr. rahlo nasoljen losos;
  • mešanica solat;
  • balzamični kis;
  • oljčno olje.

Kuhanje:

  1. Rezane češnjeve paradižnike na polovice. Zmešajte v skledi z mešanico solat.
  2. Pripravite preliv. Vzemite 20 ml balzamičnega kisa in enako količino oljčnega olja. Zmešajte in nalijte v paradižnik in solato.
  3. Rahlo nasoljen losos v majhnih kockah ali rezinah. Dodajte ostale komponente.
  4. Dodamo pinjole, nariban parmezan. Sir lahko zamenjate z mozzarello ali drugim sirom, ki ga želite.
  5. Po potrebi dodajte sol.

Cherry solata s piščancem in jajcem

To je nežna in lepa solata, ki jo je enostavno kuhati. Ta solata se bo prilegala vsakemu prazničnemu meniju in bo glavna solata na mizi. Češnjev paradižnik je vrhunec solate, njen okras. Priporočljivo je, da jih vzamete in ne paradižnika drugih sort.

Pri kuhanju bo trajalo 30-35 minut.

Sestavine:

  • 10-14 češnjevih paradižnikov;
  • 2 piščančji fileji;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • 100 gr. trdi sir;
  • sončnično olje za cvrtje;
  • majoneze.

Kuhanje:

  1. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in nekaj minut prepražimo na maslu.
  2. Piščančjega fileja kuhajte približno 20 minut po vrenju. Ohladimo in narežemo na majhne kocke.
  3. Filetne kose pečemo v olju na drugi ponvi, dokler ne postanejo rdeče.
  4. Jajca zavremo, ohladimo, odstranimo lupino in narežemo na kocke.
  5. Zmešajte čebulo z jajci in filejem, začinite z majonezo. Po potrebi dodajte sol.
  6. S kuhalnim obročkom pripravite del solate. Fino nariban sir postavimo na vrhnji sloj.
  7. Češnjev paradižnik se razdeli na pol in postavi na vrh solate, zaokroži pa se.

Solata s češnjo, tunom in rukolo

Še ena izjemna, poletna, izredno lahka solata, katere prednosti so nesporne. Tuna in rukola v svoji sestavi poskrbita, da je jed odličen za večerjo. Ta solata je primerna za delo ali na cesti. Za pripravo je potreben malo časa.

Čas kuhanja - 10 minut.

Sestavine:

  • 1 pločevinko tune;
  • snop rukole;
  • 8 češnjevih paradižnikov;
  • 2-3 jajca;
  • sojina omaka;
  • Gorčica Dijon.

Kuhanje:

  1. Kuhajte jajca, lupite in narežite na 4 kose.
  2. Češnjev paradižnik se deli na 4 dele.
  3. Odstranite tuna iz kozarca, izpraznite tekočino. Razdelite ribe na kose.
  4. Nežno premešajte raketo s paradižnikom, jajcem in tunom.
  5. Zmešajte sojino omako z gorčico in nalijte solato. Po potrebi dodajte sol.

Oglejte si video: Paradižnik - Oddaja vrtičkanje (Avgust 2019).