Zdravje

Najbolj nevarni mesni izdelki

Meso in mesni izdelki za mnoge so osnova prehrane. Konec koncev, meso velja za vir dragocenih beljakovinskih sestavin in aminokislin, kot tudi nekaj vitaminov in drugih hranil, zato je nemogoče zmanjšati koristi mesa. V zadnjem času pa je manj verjetno, da bodo ljudje kupovali naravni meso (zaradi pomanjkanja časa za kuhanje) in raje mesne izdelke: klobase, klobase, klobase, šunko itd. okusi, barve, konzervansi itd. Kateri mesni izdelki veljajo za najbolj nevarne?

Prekajene klobase in dimljeno meso

Ti izdelki so škodljivi iz več razlogov, prvič, vsebujejo barvila in okuse, ki dajejo izdelkom lepši videz in okusen vonj. Na primer, rožnato odtenek klobasam daje soliter (označeno na embalaži kot E 250), ta snov je močna rakotvorna snov, ki lahko povzroči razvoj raka.

Drugič, pri prekajenih klobasah in dimljenih izdelkih je vsebnost soli praviloma previsoka, kar prav tako ne vpliva na stanje telesa in prebavnega trakta. Ne manj visoka v surovih klobasah in vsebnosti maščob, kar včasih znaša 50% celotne količine. Pogosto pri pripravi klobas uporabljamo staro, trdo mast, ki je izgubila vse svoje koristne lastnosti, in obilo začimb, barvil in okusov vam omogoča, da skrijete vse manifestacije slabe masti in mesa. Seveda ne smete pozabiti na koristi maščobe, vendar ne pozabite, da je priporočeni dnevni odmerek precej majhen.

Tretji dejavnik, ki kaže na škodljivost teh mesnih izdelkov, je prisotnost rakotvornih snovi, ki so posledica kajenja ali uporabe "tekočega dima".

Klobase, klobase in kuhane klobase

Priljubljene po videzu in tako ljubljene številne klobase in klobase, kot tudi nekatere sorte kuhane klobase so tudi škodljivi prehrambeni izdelki iz več razlogov. Prvič, barve, okusi in konzervansi. Vsebnost teh snovi včasih predstavlja večji delež kot delež mesa. Bodite prepričani, da bodite pozorni na embalažo izdelkov, je treba navesti masni delež mesa, na nekaterih paketih klobas je zapisano, da je masni delež mesa 2%. V povprečju sestava klobas do 50% beljakovinskih sestavin, to je mesnih sestavin: obrezovanje mesa, živalska koža, kite itd. Tudi v sestavi teh izdelkov so maščobe (svinjina, konj, piščanec). Preostale sestavine so: škrob, sojini pripravki, moka in žita. Koristi teh sestavin za zdravje ne morejo govoriti.

Kot je za kuhane klobase, večina klobas, proizvedenih ne v skladu z GOST, ampak glede na TU vsebuje tudi vse zgoraj navedene komponente. Dejstvo, da je bil toaletni papir položen v kuhano klobaso, je bil legendaren v času Sovjetske zveze, kaj govoriti o sedanjem času, ko je kemična industrija dosegla tako visoko raven, in predlaga veliko snovi, ki lahko zavarujejo naše okusne in vohalne receptorje. Ni treba posebej poudarjati, da je večina vseh teh sestavin snovi, ki lahko povzročijo prebavo, alergijske reakcije, gastritis, razjede in celo rak.

Če želite videti iz prve roke, koliko "kemije" v mesnih izdelkih in razumeti, da so škodljive za telo, je dovolj, da vzamete kos naravnega mesa in ga zavremo - videli boste, da bo svinjina siva, goveje meso bo postalo rjavo. In mesni izdelki so skoraj vsi rdečkasti ali rožnati. To pomeni, da je barva v vsakem primeru prisotna. Pogosto, ko vre klobase, voda postane tudi rožnata - to kaže na uporabo barvila nizke kakovosti.

Redni jod vam bo povedal o količini škroba v mesnem izdelku, spustite kapljico joda na klobaso ali rezino klobase. Če je škrob prisoten, jod postane modren.

Takšni izdelki so najbolj škodljivi in ​​nevarni za majhne otroke, nosečnice in ljudi z boleznimi prebavil.

Oglejte si video: Dominion 2018 - full documentary Official (November 2019).

Загрузка...