Prehrana in prehrana

Hren - sestava, koristne lastnosti in škoda

Ta rastlina je človeštvu znana s koristnimi in zdravilnimi lastnostmi že več kot 4000 let, danes pa si mnogi ljudje ne predstavljajo dnevne prehrane brez žganja in dišečih začimb. Srečanje - znano, ljubljeno in najbolj uporabljeno kot začimba - hren. Spada v rod Zelje, jedo vrhove in korenina.

Rezane hrenove liste pogosto dodamo marinadam in kumaricam, korenino pa zmeljemo in uporabimo kot začimbo. Okus hrena je oster, pekoč, kot gorčica, saj korenina vsebuje gorčično eterično olje. Koristne lastnosti hrena so močne in so v veliki meri posledica njegove sestave.

Sestava hrena

Koren hrena je shramba hranil. Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, PP, askorbinsko kislino, veliko zbirko esencialnih gorčičnih olj, fitoncide, škrob, smolne snovi, vlakna ter veliko število mikro in makro elementov.

Kar se tiče hranilne vrednosti hrena, 100 gr. nariban koren vsebuje:

  • 3,2 g beljakovin;
  • 0,4 g maščobe;
  • 10,5 g ogljikovih hidratov;
  • 7,3 g vlaken.

Energetska vrednost hrena - 59 kcal na 100 gramov. izdelka.

Aktivne sestavine hrena dajejo edinstvene zdravilne in hranilne lastnosti. V tej rastlini je vitamin C več kot v limoni. Askorbinska kislina, smolnate snovi, gorčična olja - vse to ima zdravilni učinek na osebo, spodbuja delovanje notranjih organov in preprečuje razvoj bolezni.

Vpliv hrena na telo

Uporaba hrena pozitivno vpliva na prebavne procese v telesu. Hren se uporablja za zdravljenje gastritisa z nizko kislostjo. Koreninski pridelek lajša hipertenzijo, osteohondrozo, pljučnico, vključno s plevritisom, telesno in duševno izčrpanostjo.

Hren je splošni tonik, dodaja moč, spodbuja telesno aktivnost in se bori proti depresiji. Zaradi svojih protivnetnih in baktericidnih lastnosti je hrenov koren indiciran za prehlad in nalezljive bolezni, priporočljivo pa ga je vključiti v jedilnik med izbruhi gripe in ARVI. Zelenjava ima diuretik, choleretic, izkašljevanje in hematopoetski učinek na telo.

Hren velja za močan naravni antibiotik. Pomaga pri zdravljenju prehladov in okužb dihalnih poti. Zaradi diuretičnega delovanja koren hrena pomaga odstraniti kamne, znebiti se cistitisa, vodnega uda, okužbe in vnetnih procesov v urinarnem traktu.

Zaradi velikega števila hranil in vitaminov korenina služi kot preventiva proti avitaminozam, zlasti spomladi, ko je pomanjkanje vitaminov.

Koren hrena se že dolgo uporablja za zdravljenje impotence. Njegova redna uporaba v majhnih količinah izboljšuje zdravje moških. Zelenjava ima podoben učinek kot afrodiziak - poveča spolno željo.

Hren priporočamo ljudem, ki želijo izgubiti težo. Ima sposobnost toplega in intenzivnega dela prebavnih organov, preprečuje zaprtje in pretvarja neprebavljeno hrano v maščobne zaloge in žlindre. Zelenjava spodbuja presnovne procese v telesu, kar je ena od sestavin uspešnega boja z dodatnimi kilogrami.

Škoda in kontraindikacije

Uporaba hrena je kontraindicirana za individualno nestrpnost, bolezen jeter, vnetne procese v prebavnem traktu, med nosečnostjo in dojenjem.

Oglejte si video: The Great Gildersleeve: Labor Trouble New Secretary An Evening with a Good Book (September 2019).