Prehrana in prehrana

Klasični draniki - recepti beloruske kuhinje

Krompir pripravlja veliko jedi. Eden od njih - palačinke - priljubljena jed iz beloruske kuhinje. Kuhajte jih samo iz krompirja, lahko pa dodate sir, mleto meso, zelenjavo, česen in zelenico.

Klasični draniki

To je najlažji recept za hrustljave in okusne krompirjeve pražene. Celotna kalorična vsebnost - 336 kcal. Obstajajo tri obroke. Kuhanje traja 35 minut.

Sestavine:

  • 800 g krompirja;
  • tri čl. žlice moke;
  • jajce;
  • soda na koncu noža;
  • raste olje;
  • začimbe - česen in poper.

Priprava po korakih:

  1. Krompir olupite in naribajte, iztisnite nastali sok.
  2. Dodajte jajce z začimbami in premešajte.
  3. Vlijemo sode z moko in dobro premešamo.
  4. Pečemo na obeh straneh.

Draniki se pečemo takoj po kuhanju testa, saj bo masa postala modra.

Klasične palačinke s česnom s česnom

Običajno jed lahko spreminjate le s pomočjo ene sestavine. Česen bo dodal okus in svetel okus.

Potrebne sestavine:

  • osem krompirja;
  • tri stroke česna;
  • velika čebula;
  • tri jajca;
  • začimbe - česen in poper;
  • kup kopra.

Kuhanje:

  1. Olupljeni krompir narežite na ribe in iztisnite nastali sok.
  2. Česen zdrobimo, drobno narežemo na čebulo. Dodajte sestavine krompirju.
  3. Dodajte jajčno maso, začimbe in drobno narezan koper.
  4. Zmešamo testo in prepražimo v rastlinskem olju, da dobimo majhne palačinke.

Čas kuhanja - 40 minut. Kalorije - 256 kcal.

Klasične palačinke z mletim mesom

Duniki bodo postali bolj zadovoljni in okusni, če dodate mleto meso. Obstajajo tri obroke.

Sestavine:

  • pol kup olja rast.
  • 560 g krompirja;
  • jajce;
  • čebula;
  • 220 g svinjine;
  • dve čl. žlice moke;
  • začimbe - česen in poper.

Stopnje kuhanja:

  1. Narežite svinjino in zavrtite v mlin za meso. Dodajte polovico nasekljane čebule in začimb. Mešajte, lahko se znova zavrtite skozi mlin za meso.
  2. Naredite majhne torte iz mletega mesa in postavite na ploščo, prekrito s filmom.
  3. Olupljeni krompir narežemo in naribamo na polovico čebule, dodamo jajce in sol z moko. Mešajte. Če je masa vodena, dodajte še moko.
  4. Na posodo z vročim oljem razpršite žlico palačink.
  5. Na vsako palačinko namažemo testo in ga pokrijemo z drugo žlico krompirjevega testa.
  6. Pražite z dveh strani, obrnite se dvakrat.

Priprava traja 45 minut. Skupna vsebnost kalorij - 624 kcal.

Klasične beloruske palačinke

Izdelki so pripravljeni brez dodajanja jajc in moke.

Potrebne sestavine:

  • dve žarnici;
  • 12 krompirja;
  • začimbe - česen in poper.

Kuhanje:

  1. Zelenjavo olupite in operete. Polovico naribanega krompirja naribamo, drugo polovico pa narežemo in žarnice z mešalnikom.
  2. Združite sesekljani krompir v drobnem in mešalniku, čebuli, dodajte začimbe in dobro premešajte.
  3. Maso položite v gazo in obesite na ponvico, da se tekočina odcedi.
  4. Maso ožemite z rokami in jo odstranite iz gaze.
  5. Oblikujte krompirjeve palačinke in popražite na obeh straneh v olju.

Vsebnost kalorij - 776 kcal. Obstajajo štirje obroki. Skupni čas kuhanja je 40 minut.

Oglejte si video: How to make blin - Russian pancakes recipe (November 2019).

Загрузка...