Prehrana in prehrana

Posušene marelice - sestava, koristne lastnosti in škoda

Posušene marelice so suhe marelice. Med sušenjem voda izhlapi v plodu in rok trajanja se poveča.

Sušenje zmanjša količino vitamina C v suhih marelicah, ki so občutljive na toploto. Druga hranila postanejo bolj koncentrirana. Zato posušene marelice vsebujejo številne koristne snovi za telo.

Peščica suhih marelic je lažje vzeti s seboj kot sveže sadje. Posušene marelice lahko najdete v trgovinah, na trgu ali sami. Glede na to, kakšne vrste marelice so marelice, se bo spremenila njegova barva, velikost, vsebnost vlage in vitamin C.

Sestava in vsebnost kalorij suhih marelic

V sestavi suhih marelic so skoraj enake hranilne snovi kot pri svežih marelicah. Bogata je z vlakninami, antioksidanti in karotinoidi. Posušene marelice vsebujejo veliko naravnega sladkorja.

Kemična sestava 100 gr. Posušene marelice kot odstotek dnevne vrednosti hranil so predstavljene spodaj.

Vitamini:

  • A - 72%;
  • E - 22%;
  • B3 - 13%;
  • B6 - 7%;
  • B5 - 5%.

Mineralne snovi:

  • kalij - 33%;
  • bakra - 17%;
  • železo - 15%;
  • mangan - 12%;
  • fosfor - 7%;
  • Kalcij - 6%.1

Vsebnost kalorij suhih marelic - 241 kcal na 100 gr.

Koristi suhih marelic

Posušene marelice vsebujejo veliko hranil. Uporabne lastnosti posušenih marelic se uporabljajo za obnovo in preprečevanje bolezni vseh telesnih sistemov.

Za kosti

S starostjo se tveganje za mineralno gostoto kosti poveča, verjetnost osteoporoze pa se poveča. Kalcij, magnezij, železo in kalij so potrebni za vzdrževanje zdravja mišično-skeletnega sistema in krepitev kostnega tkiva. Vsebujejo jih suhe marelice, zaradi česar je izdelek uporaben za kosti.

Če želite obnoviti in okrepiti mišice, potrebujete beljakovine, ki jih lahko dobite iz suhih marelic, čeprav v majhnih količinah.2

Za srce in krvne žile

Kalij je glavni element za delovanje krvnih žil in krvnega obtoka. Njegova koncentracija v suhih marelicah je visoka, zato se lahko uporablja za preprečevanje bolezni, povezanih s stanjšanjem žilnih sten, in za vzdrževanje krvnega tlaka, kar zmanjšuje tveganje za razvoj hipertenzije.3

Železo v suhih marelicah pomaga pri zdravljenju anemije. Uporaba posušenih marelic pomaga telesu, da proizvaja hemoglobin in obnavlja njegovo količino.4 Vitamin K, ki je del posušenih marelic, je pomemben za strjevanje krvi v primeru poškodb in za preprečevanje prekomerne krvavitve.5

Posušene marelice v prehrani bodo pomagale odstraniti odvečni holesterol iz telesa. Posušene marelice - vir pektina ali topnih vlaken, ki zmanjšuje holesterol in izboljšuje delovanje srca.6

Za živce in možgane

Posušene marelice so dober vir magnezija. Pomirja in pomaga pri tesnobi ali stresu. Magnezij bo odpravil mišične krče in krče, ki bodo lajšali nespečnost.

Kalcij v suhih marelicah krepi ne le kosti, temveč tudi živčni sistem in ohranja njegove funkcije. Zbudi se zjutraj bo pomagal majhno količino suhih marelic, ki zagotavlja telo z energijo.7

Za oči

Posušene marelice so dobre za oči. So bogate s karotenoidi in drugimi močnimi antioksidanti, ki vsebujejo beta-karoten. Vitamin A v suhih marelicah je bistven za rast celic in zdravje oči. Odstranjuje proste radikale, ki lahko privedejo do katarakte ali poškodujejo mrežnico. Zato uporaba posušenih marelic zmanjšuje tveganje za nastanek sive mrene in preprečuje degeneracijo makule.

Za pljuča

Posušene marelice odpravijo vnetje v grlu in izboljšajo stanje dihalnih poti. S pomočjo posušenih marelic lahko stimulirajo imunski sistem, se borijo proti okužbam in se znebite simptomov astme, bronhitisa in tuberkuloze.8

Za prebavni trakt

Posušene marelice so bogate z topnimi vlakni, ki se veže na maščobne kisline in jih naravno odstrani iz telesa. Fiber odpravlja črevesne motnje in zaprtje. V boju proti zaprtju je pomembno, da je v suhih marelicah pektin - blago naravno odvajalo, ki podpira nivo vode v telesu.9

Kljub dejstvu, da posušene marelice ni mogoče pripisati prehranskih izdelkov zaradi kalorij in sladkorja, odpravlja odvečno težo. Tudi majhna količina posušenih marelic bo pomagala odpraviti lakoto in zagotovila občutek sitosti, ki bo zaščitila pred prenajedanjem.10

Za reproduktivni sistem

Posušene marelice so pomembne za ženske med nosečnostjo. Posušene marelice se že vrsto let uporabljajo kot sredstvo za izboljšanje plodnosti in zdravljenje neplodnosti. Poleg tega tudi majhna količina posušenih marelic odpravlja vaginalne okužbe.11

Za nosečnice, ki trpijo zaradi toksikoze, bodo zlasti koristne posušene marelice. Pomaga pri obvladovanju slabosti in bruhanja. Glavna zasluga pri tem je vitamin B6 v sestavi suhih marelic.12

Za kožo

Posušene marelice se lahko uporabljajo za zdravljenje srbenja zaradi sončnih opeklin, ekcemov ali svinj. Zmanjšuje število aken in druge težave s kožo.13 Antioksidanti v suhih marelicah nevtralizirajo proste radikale, upočasnjujejo staranje kože. Zmanjšujejo videz gub in starostnih madežev.14

Za imuniteto

Posušene marelice vsebujejo fenole, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Posušene marelice za imuniteto so potrebne kot vir vitaminov in mineralov, ki telesu pravočasno in učinkovito pomagajo pri boju proti virusom in bakterijam, ki vstopajo iz zunanjega okolja.15

Škoda suhih marelic in kontraindikacij

V proizvodnji suhih marelic se uporabljajo konzervansi - sulfiti. Povečujejo rok trajanja sadja in jim dajejo svetlo barvo, kar preprečuje razbarvanje. Nekateri ljudje so občutljivi na sulfite. Posledice njihovega vstopa v telo bodo krči v želodcu, kožni izpuščaji in napadi astme.16

Posušene marelice - visoko kalorični proizvod, ki vsebuje veliko glukoze in fruktoze. Prekomerna uporaba poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja in povečanje telesne mase.17

Kako izbrati suhe marelice

Glavna merila za izbiro suhe marelice so njena barva in vonj. Vonj ne sme vsebovati kislosti, na površini suhih marelic pa ne sme biti temnih madežev in sledov plesni.

Kako shraniti suhe marelice

Posušene marelice shranjujte na hladnem in suhem mestu v nepredušni vrečki ali posodi stran od neposredne sončne svetlobe. Posušene marelice so shranjene pri sobni temperaturi 6 do 12 mesecev. Ko shranjujete suhe marelice v hladilniku, bo rok uporabe ostal enak. Zamrznjene suhe marelice ohranijo svežino in lastnosti za 12-18 mesecev.

Prisotnost suhe marelice v prehrani bo pomagala ne samo diverzificirati prehrano, ampak tudi izboljšala zdravje. Ta okusen in zdrav izdelek bo postal naravno zdravilo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Koristi in škodo posušenih marelic so odvisne od tega, kako in v kakšni količini ga uporabljate in ali upoštevate pravila skladiščenja.

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (Februar 2020).