Prehrana in prehrana

Skuša na žaru: recepti iz občutljivih rib

Iz ribe lahko skuhate veliko okusnih jedi. Ena izmed najbolj priljubljenih je skuša na žaru. Ribje meso je mehko, brez majhnih kosti, na žerjavici pa se izkaže sočno in dišeče.

Skuša v foliji na žaru

To je recept skuše na žaru z limono. Skupaj gre šest obrokov. Priprava rib približno dve uri.

Sestavine:

  • 2 ribi;
  • čebula;
  • limona;
  • kup zelenja;
  • 1 žlica majoneze;
  • začimbe

Priprava po korakih:

  1. Očistite, sperite, osušite in odstranite glavo.
  2. Ribo razrežemo v srednje velike palice.
  3. Prstan čebule, polovico limone narežite na ribec, drugi del narežite na tanke obročke.
  4. Vmešajte naribano limono in čebulo ter dodajte začimbe.
  5. Ponovno sperite ribe in jih položite v marinado, pustite 25 minut.
  6. Ribo namažite z rastlinskim oljem in ovijte v folijo.
  7. Ribo kuhamo na žaru 45 minut, obračamo.

Pripravljene ribe postrežite s svežimi limoninimi obročki. Jedi za kalorije - 1020 kcal.

Skuša, polnjena na žaru

To je nenavaden način za pripravo skuše z zelenjavo. Krožnik bo vsekakor zadovoljil vse.

Potrebne sestavine:

  • dve skuši;
  • šest glav česna;
  • 2 bolgarski papriki;
  • rožmarin, timijan;
  • bučke;
  • zira, sol, začimbe za ribe;
  • 15 oljk;
  • Baguette;
  • limona;
  • olje raste.
  • 5 krompirja.

Stopnje kuhanja:

  1. Glave česna razrežite na pol, nato čez.
  2. Olje namažite s folijo, dodajte malo soli s poprom in zavijte česen. Postavite mrežo.
  3. Ribe očistite iz notranjosti in izperite.
  4. Rezane trakove na polovico paprike, oljke - na pol, pol bucke - na rezine. Krompir narežite na 4 kose.
  5. Potresemo s krompirjem in začimbami, potresemo z oljem in zavijemo v tri plasti folije, pečemo 20 minut.
  6. Na ribe potresemo malo soli in v trebuh postavimo kašo timijana in zelenjave - bučke, poper in oljke.
  7. Vsako ribo privežite z vrvjo, da zelenjava ne pade ven.
  8. Odstranite česen z žara. Namestite skušo na žar na žaru 15 minut.
  9. Preostane polovice popra in bučk narežemo na koščke, potresemo z začimbami in 15 minut pečemo v foliji.
  10. Baguete narežemo na rezine in prepražimo na žaru.
  11. Pripravljeno zelenjavo položimo na posodo, zbrusimo česen s česnom in potresemo z oljčnim oljem.
  12. Odstranite vrvi iz rib in jih položite na zelenjavo s kockami.

Obstaja pet obrokov. Skupna vsebnost kalorij - 1760 kcal. Ribo pripravite 50 minut.

Skuša z medom na žaru

Ribe so sočne in okusne. Čas kuhanja - 80 minut.

Sestavine:

  • dve ribi;
  • dva majhna limona;
  • 3 žličke sojine omake;
  • 1 žlica medu;
  • začimbe;
  • koper;
  • olje raste.
  • timijan

Priprava po korakih:

  1. Zdravite ribe, odstranite glavo in spinalno kost.
  2. Počasi solite ribe, dodajte timijan z koprom.
  3. Operemo limone in jih narežemo v krog, drgnemo pole iz drugega, iztisnemo sok.
  4. Zet in sok zmešamo, dodamo med z sojino omako in mešamo z vilicami.
  5. Na ribe nalijte marinado in na vrh položite limonine skodelice, dodajte začimbe.
  6. Macke pusti pol ure, da se marinira.
  7. Olje namastite z žarom in postavite ribe z limoninimi krogi. Pečemo, obračamo, dokler ne postane rdeča, približno 15 minut.

Izkazalo se je štiri obroke. Kalorični kebab iz rib - 960 kcal.

Skuša z limono na žaru

To je preprost recept. Ribe s kalorijami - 850 kcal.

Potrebne sestavine:

  • 3 ribe;
  • pol limone;
  • 1 žlica soli;
  • 2 žlici začimb za ribe;
  • 1 žlica oljčnega olja.

Stopnje kuhanja:

  1. Ribe očistite iz notranjosti, sperite in zavijte v olje in začimbe znotraj in zunaj.
  2. Pustite ribe v hladilniku, da ponoči marinirajo, ovijte film o hrani okoli njega.
  3. Ribo položite na stojalo in pečemo na žerjavici.
  4. Ko je riba pripravljena, nalijte limonin sok in še nekaj minut, držite na žaru.

Izkazalo se je šest obrokov. Posodo pripravite 20 minut.

Oglejte si video: Skusa na zaru (December 2019).