Prehrana in prehrana

Birch sap - sestava, koristne lastnosti in kontraindikacije

Breza sok je tekočina, ki teče znotraj debla breze. Z vidika hranilne vrednosti je zelo koristen izdelek, ki vsebuje veliko snovi, ki so potrebne telesu.

Od antičnih časov so Slovani častili, spoštovali in ljubili brezo kot vir dragocenih in zdravilnih sestavin. Listi, brsti, veje in breza so v tradicionalni medicini uporabljali kot močno zdravilo.

Breza ostaja dragoceno zdravilo - aktivni les, katran in ksilitol, nadomestek sladkorja, so narejeni iz njegovega lesa. Na brezi raste gob - chaga.

Sestava breza sok

Birch sap je znan po svoji bogati vitaminsko-mineralni sestavi in ​​močnih koristnih lastnostih. Sok vsebuje vitamine, saponine, organske kisline, tanine, sladkorje, encime in hlapno proizvodnjo.

Breza sok vsebuje soli magnezija, natrija, silicija, kalija, kalcija, aluminija, bakra, mangana, železa, titana, barija, niklja, fosforja, cirkonija, stroncija. Sok je našel tudi sledove dušika.

Prednosti breze

Zaradi raznolikosti hranilnih snovi ima breza sok kompleksen učinek na telo. Uporablja se za pomanjkanje vitamina, za spodbujanje zdravja in okrevanja, za izboljšanje tonusa in čiščenje toksinov.

Fitoncidi, ki jih vsebuje sok, povečujejo odpornost telesa na virusne okužbe, ubijajo bakterije in mikrobe ter povečujejo imunost. Na podlagi tega protivnetna koristne lastnosti soka.

Breza sok izboljšuje presnovo, pospešuje metabolizem, tonira živčni sistem, pomaga pri spopadanju s sezonskim bluesom in depresijo.

Birch sap se uporablja za hujšanje. Ni čudno, da pravijo "slim, kot breza" - z breza sok, lahko enostavno vrnete vitkost in prilagodljivost sliko, ker je hranilna vrednost pijače je visoka, in energija je nizka - 24 kalorij na 100 ml soka. Birch pijača se uporablja pri zdravljenju debelosti različnih stopenj.

Pri redni uporabi breze, se kri očisti, poveča se hemoglobin, odstranijo žlindre, toksini, razgradni produkti in škodljive snovi. Izboljšuje celjenje ran, kožnih lezij in cicatrizacijo razjed.

Pijača ima pozitiven učinek na delovanje ledvic, ki je pomembna za pielonefritis in urolitiazo.

Kozmetične lastnosti brezovega soka

Z zunanjim brezinim sokom se lahko znebite starostnih peg na koži, akne in pustulah, ranah in razjedah, kot tudi zdravilo ekcem, vre in vnetje. Birch sap tonira kožo in odpravlja maščobe.

Za suho kožo je koristen tudi brezov sok, ki se zmeša z medom v razmerju 1: 1. Koristne lastnosti medu, ki združujejo zdravilni učinek breze soka, imajo izjemen učinek na kožo in ji dajejo zdrav privlačen videz.

Birch sok je uporaben tudi za lepoto las. Da bi izboljšali rast las, zmanjšali krhkost in odpravili prhljaj, se v lasišče utripa breza. Tradicionalni recepti za izboljšanje rasti las in vsebujejo decoction iz breze listov.

Kako izločiti in shraniti breza sok

Sok se vzame iz breza debla zgodaj spomladi, takoj ko se začne tok in brsti začnejo nabrekniti. V močnem drevesu s širino krošnje in premerom debla najmanj 20 cm se luknja naredi 2-3 cm globoko in postavi posoda, v katero začne kapljati sok. Iz enega drevesa lahko zberete 1-2 litra soka. Več ni priporočljivo za zbiranje, tako da drevo ne umre.

Sveže nabrani sok je shranjen v hladilniku največ 2 dni, zamrznjen ali konzerviran za nadaljnje skladiščenje soka.

Kontraindikacije breza sok

Tak uporaben izdelek nima kontraindikacij, lahko ga pijejo vsi, razen za ljudi, ki trpijo zaradi alergije na breza.

Загрузка...