Prehrana in prehrana

Solata z redkvico in jajcem

Redkvica in solata na osnovi jajc je dokaj preprosta za pripravo, vendar ima različne različice: klasično, z dodatkom čebule, kumare ali sira. Lahko poskusite s to posodo, vedno dobite nenavadne kombinacije.

Zato je končna vsebnost kalorij odvisna od omake in razmerij sestavin. V povprečju 100 gramov vsebuje malo več kot 100 kilokalorij. Majoneza, kisla smetana, maslo so primerni za polnjenje.

Recept za krepitev solate s redkvico in jajcem

Najlažja možnost je klasična: zmešajte dva izdelka in začinite s tem, kar najdete priročno. Ampak lahko podarite fantazijo in na podlagi take solate ustvarite pravo kulinarično mojstrovino.

  • 5 jajc;
  • 500 g redkev (brez vrhov);
  • 2 žlici. l polnjenje;
  • Sol

Kuhanje:

  1. Kuhajte jajca: hranite na štedilniku od 10 do 15 minut. Počakajte, da se ohladi. Olupite, narežite na rezine.
  2. Redolovke temeljito sperite, obrežite preostale repe in korenine. Zelenjava narežemo na polobroce, debeline 0,2 - 0,5 centimetra.
  3. Vsi izdelki nalijemo v skledo, potresemo s soljo. Začinite z omako in premešajte.

Sprememba z zeleno čebulo

Ob tradicionalnem receptu kot osnovo lahko raznoliko zelenjavno mešanico popestrite in uporabite vse, kar obstaja na policah trgovin ali vrtnih vrtnih gredah.

  • 100 g listov solate;
  • 100 g zelene čebule;
  • 4 jajca;
  • 400 g redkev;
  • Polnjenje - 2 žlici. l.
  • Sol, poper.

Navodilo:

  1. Jajca vrejte v malo slane vode 15 minut po vrenju. Ohladite, olupite in narežite veliko.
  2. Zelenjavo operemo tako, da na dnu listov in vrhov ne ostane nobene zemlje, da jih položimo na papirnati prtiček.
  3. V redkev, odrezani "repi" in korenine, narežemo na majhne koščke.
  4. Zeleno čebulo drobno narežemo.
  5. Liste solate narežite na majhne (ali jih raztrgajte z rokami).
  6. Zrezane sestavine zmešajte v skledo s soljo in drugimi začimbami.
  7. Nato dodamo omako in postrežemo.

S kumaricami

Morda je ta jed predstavlja še eno tradicionalno kombinacijo, ki jo pogosto najdemo na mizah poleti. Potrebne sestavine za mešanje s svežimi kumaricami:

  • 1 srednja kumara;
  • 3 jajca;
  • 300 gramov redkev;
  • 2 žlici. l omaka;
  • Začimbe

Recept:

  1. Dobro oprati zelenjavo.
  2. Ali redke in kumare, da odstranite ostanke vrhov in korenin. Narežemo na majhne debeline.
  3. Skuhamo kuhana jajca, pustimo, da se ohladijo pod mrzlo vodo, očistite iz lupine. Rezano sorazmerno z zelenjavo.
  4. Zmešajte izdelke v veliki krožnik, sol in potresemo z začimbami. Še enkrat premešajte.
  5. K jedi dodajte predhodno napolnjeno posodo.

S sirom

Kaj se zgodi, če se redkev, beljaki in rumenjaki pomešajo s sirom in grahom? Rezultat je zelo nenavadna, a izjemno okusna kombinacija.

  • 250 g trdega sira;
  • 2 jajca;
  • 200 g redkev brez vrhov;
  • 100 gramov konzerviranega graha;
  • Kisla smetana / majoneza - 2 žlici. l.
  • Sol

Recept po korakih:

  1. Slane jajce kuhamo v slani vodi in ohladimo. Odlepite lupino. Grind.
  2. Temeljito umijte zelenjavo, "repi" in korenine redkev čiste. Prereži.
  3. Sesek narežite na drobno ribo.
  4. Pripravljene sestavine vlijemo v skledo, solimo. Mešajte.
  5. Prelijte omako, zmešajte znova.

Kakšno obleko lahko naredimo za solato

Primerna za pripravo solate: majoneza, kisla smetana, oljčno ali rastlinsko olje. V slednjem lahko za spremembo zmešate limonin sok ali kis, pretepljeni rumenjaki itd.

Najlažja možnost je kisla smetana. 100 g 20% ​​maščobnega proizvoda vsebuje približno 200 kcal. V običajnem majoneze - 680 kalorij. Najbolj kalorično olje je: v rastlini in oljki vsebuje skoraj 900 kcal.

Po želji solati dodajte začimbe: timijan, kumina, muškatni orešček in še več. Če je polnilo iz olja, ga morate zmešati s začimbami in pustiti, da se pari nekaj minut. To bo končnemu jedu zagotovilo neprekosljivo aromo in okus.

Oglejte si video: Spomladanska solata z regratom, redkvicami, šparglji in svežim sirom (April 2020).