Prehrana in prehrana

Koristi in škodo testenin. Kuhane testenine s kalorijami

Števec s špageti in testeninami različnih sort in vrst je prvo mesto na seznamu, kjer gre večina kupcev. Njihova domovina je Italija in domačini poznajo več kot dvesto vrst glavnih jedi, vključno s testeninami. Toda prebivalci slovanskih držav jih jedo vsaj. Zanimivo pa je vedeti, kako koristen je ta izdelek ali pa bi ga morali iz svoje prehrane sploh izključiti?

Prednosti testenin

Začnimo z ugodnostmi, ker veliko presega škodo zaradi njihove uporabe. Prednosti testenin so predvsem velike količine vlaken. Ona je znana opravlja vlogo čopiča v telesu, osvoboditev črevesja iz toksinov in drugih produktov razkroja.

Testenine, ki vsebujejo več kot 70% ogljikovih hidratov, ne smejo prestrašiti diabetikov in tistih, ki jih gledajo. Govorimo o kompleksnih ogljikovih hidratih, ki praktično ne povečajo ravni glukoze v krvi in ​​se počasi absorbirajo, kar zagotavlja občutek sitosti za dolgo časa. Zato se priporočajo tistim, ki sledijo svoji teži - športnikom, športnikom, nogometašem itd.

Vendar moramo takoj izraziti pridržek, da te lastnosti veljajo samo za paste iz trde pšenice. Vsebuje vitamine E, PP, skupino B, pa tudi minerale - železo, mangan, kalij, fosfor in aminokislino, kot je triptofan. Slednje prispeva k zdravemu obnavljanju moči spanja ter izboljšuje razpoloženje. Torej, za tiste, ki želijo napolniti svoje baterije, izboljšati svojo delovno zmogljivost in razpoloženje, pasta ni le možna, ampak potrebna za uporabo..

Testenine durum: uporaba tega zdravila je v sposobnosti za boj proti holesterolu, migreni in boleznim srca in ožilja.

Calorie testenine

Trdne testenine: vsebnost kalorij tega proizvoda v suhi obliki je približno 350 kcal na 100 g. Proizvajalec običajno navede energijsko vrednost na embalaži. Ona odvisna od mnogih dejavnikov: sort pšenice in drugih dodatkov.

Danes v prodaji lahko najdete testenine z dodatkom leče, ovsa in celo ječmena. To lahko močno vpliva na energetsko vrednost. Vsebnost kalorij kuhanega makarona je bistveno manjša - dvakrat v primerjavi s suhim proizvodom. Ampak še enkrat, malo jih je jedo v čisti obliki. Pogosto se ponev zmeša z različnimi omakami, posuto z naribanim sirom itd.

Sir kalorij, odvisno od sorte, se giblje od 340 do 400 kcal. Testenine s sirom: vsebnost kalorij sto gramske jedi, oblečene z naribanih petdeset gramov sira, bo vsaj 345 kcal.

V Rusiji radi kuhajo testenine z mletim mesom. Sesekljano meso se v ponvi peče s čebulo, nato pa se doda kuhana testenina. Mornariške testenine: vsebnost kalorij te jedi je odvisna od vrste in vsebnosti maščobe uporabljenega mesa. Posoda z mleto govedino in testeninami najvišjega razreda bo vsebovala 295,4 kcal na 100 g, v obroku pa 764,4 kcal.

Harm Pasta

Testenine: koristi in škodljivost tega izdelka so odvisne samo od vrste pšenice, iz katere je proizvedena. Če je navadna moka služila kot surovina za proizvodnjo, potem tak izdelek praktično nima koristi, vendar je škoda povsem očitna, ker zaradi njegove uporabe se glikemični indeks dvigne na višine brez primere, kar predstavlja posebno nevarnost za diabetike.

Zdravega proizvoda iz trde pšenice z testeninami je enostavno razlikovati: ima rumeno-rumeno barvo brez belih vključkov. Na dotik makaroni gladki, trajni, zaradi velikega števila beljakovin.

Na embalaži je oznaka "skupina A" ali 1 razred. Ta pasta ne kuha mehko in se med kuhanjem ne lepi. Škodljive testenine iz trde pšenice so le v njihovi prekomerni uporabi, zlasti pri maslu in drugih živalskih proizvodih - golaž, mesne kroglice itd.

Če pa upoštevate načela prehrane, jedo ogljikove hidrate, večinoma zjutraj in ponoči ne prenašamo, bo škoda testenin zmanjšana. Ampak še enkrat, vse to je bolj povezano z izdelki iz mehke pšenice, zlasti če so prekuhani.

Testenine za sliko - za in proti

Makaroni in hujšanjee precej združljivi in ​​to potrjujejo številni nutricionisti. V proizvodnji visoko kakovostnega testnega izdelka v Ljubljani obvezno ob upoštevanju postopka mehanskega stiskanja pod visokim pritiskom. Ta "plastifikacija" omogoča, da izdelek pokrijemo z zaščitnim filmom, ki med kuhanjem ne dopušča želatinizacije škroba. Vse to preprečuje znatno povečanje glikemičnega indeksa ter izgubo hranil in vitaminov med toplotno obdelavo.

Testenine: zdravje prehranjevanja ne bo samo propadlo, temveč se bo tudi izboljšalo, pod pogojem, da bodo združeni z obogateno zelenjavo, gobami, rastlinskimi olji.

Špagete lahko kuhate brez poseganja v vašo figuro na italijanski način - s sirom. In so popolnoma v kombinaciji z morskimi sadeži - dragoceni viri beljakovin. Torej, če jih uporabljate v zmernih količinah, se lahko ta številka shrani in energije se napolnijo brez škode za vaše zdravje. Glavna stvar je, da jih lahko pravilno izberemo in jih ne prebavimo. Dober tek!

Oglejte si video: How stress affects your brain - Madhumita Murgia (Avgust 2019).