Prehrana in prehrana

Svinjska solata

Verjetno obstaja milijon receptov za solate z zelenjavo in sadjem, mesom in najbolj eksotičnimi živili. V tem materialu je izbor receptov, v katerih je glavni proizvod svinjina. Treba je opozoriti, da so solate s to sestavino zelo kalorične, zato jih obožuje močna polovica človeštva. Ljudje, ki delajo na izgubi teže, se lahko takšne jedi uporabljajo samo "na počitnice".

Kuhana svinjska solata - preprost in slasten recept

Zelenjava, predvsem čebula in korenje, postanejo dobri spremljevalci svinjine v solatah. Lahko jih kuhamo, potem bo jed manj kaloričen ali pa prepražimo, v tem primeru bo vsebnost kalorij višja, a sama solata je bolj okusna.

Izdelki:

  • Svinjina-300 gr.
  • Čebula - 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Marinirane kumare - 2 kos.
  • Sol, poper.
  • Maslo (za praženje).
  • Majoneza.

Algoritem dejanj:

  1. Svinjino kuhajte po klasičnem receptu: s čebulo, soljo in začimbami. Mimogrede, juho lahko nato uporabite za kuhanje prvih jedi ali omak.
  2. Ko je svinjina pripravljena, jo je treba odstraniti iz juhe, ohladiti. Meso za solato narežemo na kocke.
  3. Olupite zelenjavo (korenje in čebulo), sperite jih iz peska in umazanije, naribajte korenje, narežite na čebulo.
  4. V različnih posodah se zelenjava v rastlinskem olju duši, dokler se ne skuha. Tudi kul.
  5. Tudi kisle kumare, narezane na kocke.
  6. Zmešajte zelenjavo in meso v skledo za solato, sol in poper. Majoneza traja kar nekaj časa.

Da bi zmanjšali vsebnost maščobe v solati, lahko dodate krutone, v tem primeru pa jo je treba takoj po kuhanju servirati, tako da kruhovi ostanejo hrustljavi.

Salata s svinjskim mesom na žaru in kumaricami - fotografski recept po korakih

Ta recept je pokukan v meniju ene restavracije. Poleg ocvrte svinjine solata vključuje tudi kisle kumare in rdečo čebulo. Pečena svinjska solata z majonezo. Podobne jedi so v balkanskih in slovanskih narodih. Na primer, Srbi, Čehi. Sami lahko pripravite solato s pečenim svinjskim mesom s kislimi kumaricami.

Čas kuhanja: 30 minut
Količina: 4 servings

Sestavine

  • Svinjska kaša: 350-400 g
  • Rastlinsko in sončnično olje (mešanica): 40 g
  • Marinirane kumare: 150 g
  • Rdeča čebula: 150 g
  • Majoneza: 60g
  • Sol, poper: po okusu

Navodila za kuhanje

  1. Svinjino narežite na trakove. Za to solato prilagodi kos šunke ali ribice. Pomembno je, da dobro meso vzamete brez žil in kosti.

  2. Posodo predgrejte z oljem. Hitro popecite svinjino. To je najbolje storiti v dveh ali treh krat. Posoda mora biti močno segreta pred vsakim delom mesa.

  3. Marinirane kumare narežite na trakove, za to solato sta primerna majhna zelenjava ali kumarice.

  4. Tanki polkrogi rezajo rdečo čebulo. Posebej kislega ni potrebno. Rdeča čebula, najpogosteje, ima blag okus po solati, za to pa zadostuje kislina, ki jo pripravljajo kisle kumare.

  5. Povežite vse sestavine solate.

  6. Dodajte majonezo in poper po okusu.

  7. Zmešamo in serviramo solato z mesom na žaru, kisle kumare in rdečo čebulo s črnim kruhom.

Kako kuhati solato s svinjino in gobami

Poleg zelenjave lahko gobe postanejo dobri spremljevalci v solati s svinjskim mesom, lahko gojite gozdove in gojene gobe, kuhane ostrige ali kuhate. Eden od najlepših in okusnih receptov solata "Gobova glade" z gobami.

Izdelki:

  • Kuhana svinjina - 200 gr.
  • Celi šampinjoni (zelo majhni) - 200 gr.
  • 2-3 kokošja jajca
  • Piklane kumare - 1 kos.
  • Krompir - 1-2 kom.
  • Koper za dekoracijo.
  • Majoneza za dolivanje goriva.

Algoritem dejanj:

  1. Za to jed, morate najprej zavre svinjino, zelenjavo in jajca. Mesna juha se lahko uporabi za juho ali boršč in končni file narežemo na majhne kocke.
  2. Jajca, krompir, kisle kumare, naribane v različnih posodah.
  3. V pregledno solato skledo ali a la carte plošče ležala plasti, promazyvaya majoneza. Naslednji red - kuhano svinjsko meso, plast naribanega krompirja, nato kumare, kuhana jajca. Zgornji sloj temeljito namažemo z majonezo.
  4. Pokrijte s sesekljanim zelenim koprom. Sveže kuhane sveže gobe v slani vodi, kisle - seva iz marinade. Lepo postavljena na površino gob.

Gorgeous "Polyanka" je pripravljen za srečanje z ljubitelji solat!

Solata s svinjino in sirom

Kuhano svinjsko meso je visoko kalorični proizvod, zato je pri kuhanju solatov priporočljivo dodati meso zelenjavo in jajca, seveda pa tudi zeleno. Koper in peteršilj, bazilika in koriander naredita jed bolj koristen in lep, pikantnost pa bo dodala sir.

Izdelki:

  • Kuhana svinjina - 200 gr.
  • Paradižnik sort "Cherry" - 15 kosov.
  • Kuhana jajca prepelic - 10 kosov.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Solatni listi.
  • Majoneza in sol.

Algoritem dejanj:

  1. Prva faza je kuhanje mesa: svinjino kuhajte s čebulo, korenjem, začimbami in soljo, dajte na posodo. Ko se meso ohladi, ga razrežemo na trakove.
  2. Na enak način narežemo na trdi sir. Izperite paradižnik, narežite ga na dva dela. Kuhajte jajca prepelice, prav tako jih narežite na pol. Liste solate speremo, raztrgamo na majhne koščke.
  3. Vse mešamo v prozorni solatni posodi, dodamo sol in majonezo.

Takšna solata z majhnimi paradižniki in jajci izgleda neverjetno!

Recept za solato s svinjino in zelenjavo

Večina svinjskih solat vsebuje poleg mesa tudi različno zelenjavo. V starih časih so se najpogosteje uporabljali krompir, korenje in čebula. Danes se bolgarski poper pogosto dodaja mesni solati, ki dodaja pikanten okus.

Izdelki:

  • Kuhano svinjsko meso - 200 gr.
  • Bell peppers - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos. + 1 žlica. l kis.
  • Peteršilj - 1 kup.
  • Šampinjoni-400 gr. + maslo za praženje.
  • ½ limoninega soka.
  • Majoneza.

Algoritem dejanj:

  1. Najprej svinjsko kuhamo, dokler ni pripravljena.
  2. Odstranite zgornjo kožo iz gob, jih narežite na tanke plošče, zavrite v vodi s soljo in lovorovim listom, prepražite v olju.
  3. Marinirajte čebulo, to je najprej čisto, sperite pod pipo, narežite na trakove, nalijte kis in ½ tbsp. vrelo vodo (lahko dodamo ½ tsp sladkorja).
  4. Svinjski in bolgarski poper narežite na velike trakove, peteršilj - drobno narežite. Stisnite čebulo iz preveč marinade.
  5. Zmešajte svinjino in zelenjavo. V majonezi iztisnite sok iz ½ limone, nato dodajte solato.

Solato je treba napolniti z majonezo tik pred postrežbo.

Recept za solato s svinjino "Kupečevski"

Obstaja vreden konkurent slavni solati "Olivier", se imenuje "Merchant". Iz naslova je jasno, da vključuje dobre izdelke, ta jed pa ni sram za zdravljenje najdražjih gostov ali najljubših gospodinjstev.

Izdelki:

  • Svinjina, po možnosti nizko vsebnost maščob, kuhana - 200 gr.
  • Korenje - 2 kos. (srednje velikosti).
  • Olje za peko.
  • Zeleni grah v konzervah - ½ pločevinke.
  • Čebula - 2 kos. (majhno).
  • Marinada - 2 žlici. l sladkor + 2 žlici. l kis + ½ žlice. vode.
  • Majoneza, sol.

Algoritem dejanj:

  1. Zvečer kuhamo meso s čebulo, začimbami in korenjem, zrezano zjutraj ohlajeno.
  2. Operite korenje, lupino, rešetko. Popecite korenje v rastlinskem olju.
  3. Čebula na solati je marinirana. Olupite in narežite, dodajte sladkor, nalijte kis in vrelo vodo. Dovolj je 15 minut za dekapiranje.
  4. Zmešajte vso zelenjavo in meso v skledo za solato, oblecite z majonezo.

Čas je, da organiziramo pravo trgovsko kosilo!

Okusna topla svinjska solata

Topla solata je za ruske hostese sorazmerno nova jed, a vse bolj priljubljena. Po eni strani spominja na običajno svinjsko solato z zelenjavo, po drugi strani pa, ker je postrežena v segreti obliki, lahko služi tudi kot glavno jed.

Izdelki:

  • Svinjina - 400 gr.
  • Zelena solata - 1 kup.
  • Češnjev paradižnik - 300 g
  • Sveži šampinjoni - 300 g
  • zeleni fižol - 300 g
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Rastlinsko olje za praženje.
  • Sol

Za marinado:

  • Česen - 2 klinčka.
  • Oljčno olje - 3-4 žlice. l
  • Limonin sok - 2 žlici. l
  • Balzamični kis - 1 žlica. l
  • Sladkor - ½ tsp.

Algoritem dejanj:

  1. Če želite začeti kuhati svinjino - operite, blot z brisačo. Naredite marinado.
  2. Marinado narežemo na svinjino, pokrijemo s folijo, pustimo marinirati 60 minut. Meso ovijte v folijo in pecite.
  3. Operite solato, prekinite. Gobe, narezane plošče in zeleni fižol, narežemo na rezine, prepražimo v olju, dokler ne naredimo. Operite češnjev paradižnik, narežemo na pol, poper - trakove.
  4. Zmešajte zelenjavo in meso, prelijte preostali del preliva.

Takšno solato je treba narediti hitro, dokler se meso ne ohladi, in tudi toplo. Lahko pritegnili k sodelovanju gospodinjstev, kuhamo skupaj bolj zabavno, okus bolje!

Oglejte si video: SVINJSKA RIBICA LCHF (November 2019).

Загрузка...