Prehrana in prehrana

Avokado - koristi, škoda in skrivnosti izbire

Avokado je sadje, ki raste v tropskih in subtropskih širinah. Domovina je Mehika in Srednja Amerika. Plod je hruškaste ali okrogle oblike, trde lupine in kremasto meso.

Glede na sorto se bo izgled avokada razlikoval. Barva se spreminja od zelene do črne, koža je od tanke in gladke do debele in grobe. Tankoplastne sorte imajo manj oljno strukturo kot trda.1

Avokado se pogosto uporablja kot prvo hranjenje za otroke, saj so njegovi plodovi borati z uporabnimi snovmi in imajo mehko teksturo.2

Sestava in kalorični avokado

Avokado vsebuje folno kislino in vlakna.

Pulpa ploda ima nizek glikemični indeks - 2.

100 gramov avokada 160 kcal.

Vitamini iz dnevne stopnje:

  • K - 26%;
  • B9 - 20%;
  • B5 - 14%;
  • B6 - 13%;
  • T - 10%.

Minerali iz dnevne vrednosti:

  • Kalij - 14%;
  • Baker - 9%;
  • Magnezij - 7%;
  • Mangan -7%;
  • Fosfor - 5%.3

Koristne lastnosti avokada

Avokado lahko zaužijete kot ločeno posodo, dodano sladicam, solatam in juham. Včasih se meso nadomesti s pečeno maščobo.

Za spoje

Kalij v avokadu je odgovoren za zdrave kosti in mehko tkivo. Avokado bo zmanjšal tveganje za razvoj artritisa, zlasti v predelu kolena in kolka.4

Vitamin K v avokadovem sestavku izboljša absorpcijo kalcija in preprečuje njegovo odstranitev iz mehurja.5

Za srce in krvne žile

Avokado zmanjša raven slabega holesterola v telesu. Iz tega razloga se zmanjša verjetnost nastanka holesterola.6

Pomanjkanje kalija vodi do hipertenzije.7 Da bi se temu izognili, morate redno uporabljati avokado.8

Za živce

Magnezij v avokadu ščiti pred motnjami srčnega ritma in trzajočim očesom.9

Folna kislina v avokadu bo normalizirala raven serotonina in dvignila vašo žganje. Folna kislina normalizira prekrvavitev in dostavo hranil v možgane.10

Za oči

Avokado karatinoidy ščiti oči pred škodljivimi učinki UV žarkov.11

Antioksidanti izvajajo preprečevanje makularne degeneracije, oslabitev mišic in očesnih živcev ter katarakte.

Za bronhije

Flavonoidi v avokadu se borijo proti rasti gliv in bakterij v ustih, žrelu in grlu. To zmanjšuje verjetnost za nastanek zadah iz ust in gnojnih razjed, značilnih za vneto grlo.12

Za čreva

Vlakno v avokadu normalizira delovanje črevesja in odstranjuje toksine skozi žolč.

Kljub vsebnosti kalorij celuloze, avokado dolgo časa daje občutek polnosti.

Za diabetike

Avokado ne povzroča povečanja ravni sladkorja v krvi, kar je pomembno za varno izgubo teže in sladkorno bolezen.

Za jetra

Avokado zmanjša simptome debelosti jeter zaradi povečanega holesterola in pomaga pri boju proti virusu hepatitisa.13

Za ledvice in mehur

Vnos avokada bo pomagal preprečiti vnetje sečil in cistitis.14

Za libido

Nasičene maščobe avokadovega sadja so pomembne za sintezo testosterona, ki je odgovoren za spolno privlačnost. Sadje spada med naravne afrodiziake.15

Za kožo

Avokadovo olje velja za najboljši izdelek za nego kože in las. Zaradi redne uporabe je koža mehka in voljna, lasje pa gladki in obvladljivi.

Avokadna kaša je bogata z maščobami, antioksidanti in vitaminom C, ki so primerni za kožo in lase. Vpleteni so v proizvodnjo kolagena, zaradi česar je koža prožna in odstranjuje suhe lase.16

Za imuniteto

Avokado krepi imunski sistem in izzove smrt raka in predrakavih celic.17

Avokado med nosečnostjo

Folna kislina v avokadu zmanjšuje tveganje za spontane splave in motnje nevralne cevi. Avokado lahko med fetalnim razvojem prepreči nastanek prirojenih okvar.18

Škoda in kontraindikacije avokada

Kontraindikacije:

  • alergija na plod;
  • sindrom razdražljivega črevesja.

Kvarni avokado se bo pojavil le kot posledica prekomernega uživanja. Izražena je kot:

  • prebavne težave;
  • tvorba plina;
  • trebušne distenzije;
  • bolečine v želodcu;
  • driska;
  • zaprtje;
  • napadov.19

Recepti za avokado

Kako izbrati avokado

Osnovno načelo pri izbiri avokada je mehkoba. Zreli plodovi morajo biti pri stiskanju rahlo mehki in rahlo stisnjeni. Preveč mehko sadje ima vlaknasto rjavo meso z grenkim priokusom in znaki gnilobe.

Barva je lahko drugačna.20

Kako shraniti avokado

Če ste kupili trdo in nezrelo sadje, ga ne dajajte v hladilnik. Na sobni temperaturi zori in postane mehka v nekaj dneh. Zrelo sadje shranjujte v hladilniku. Ostala bodo sveža do dva tedna. Optimalna temperatura za shranjevanje je 3-6 ° C.21

Če uporabljate samo polovico avokada, lahko njegova celuloza hitro postane črna. Da bi se temu izognili, pustimo kamen v nedotaknjenem delu in meso narežemo s tanko plastjo oljčnega olja ali limoninega soka ali pa s sadjem potresemo s sesekljano čebulo.22

Kako jesti avokado

  1. Umijte sadje.
  2. Narežemo na 2 kose.
  3. Odstranite kost.
  4. V rokah bo 2 "skodelice" vesti. Ni jasnih priporočil, kako pravilno jesti avokado: lahko popijete celulozo z žlico, lahko pa jo razrežete na kocke. Oljna srca sadja se lahko širijo na kruh.

Stopnja uporabe na dan

Avokada se ne sme prenašati z okusom, tudi ob upoštevanju njegovih prednosti:

  • Norma avokada na dan ne sme presegati 1-2 sadežev. V idealnem primeru uporabite pol dneva. 1 sadje tehta približno 200 gramov in oseba mora jesti le od 30 do 60 gramov. celuloza na dan.
  • Otroci do 3 let - do 30 gramov. celuloza na dan.

Mimogrede, avokado lahko gojimo iz kamna doma.

Avokado je izjemno zdravo sadje, ki postaja vse bolj priljubljeno. Sposoben je normalizirati splošno stanje telesa, preprečiti razvoj bolezni in izboljšati videz osebe, ki se odloči vključiti v dnevno prehrano.

Oglejte si video: Suspense: Will You Make a Bet with Death Menace in Wax The Body Snatchers (Marec 2020).