Prehrana in prehrana

Okusne palačinke - lep palačinski recepti

Da bi kuhali palačinke, ni potrebno uporabljati nobenih posebnih sestavin. Recept za odprte palačinke vključuje mleko, kefir ali vodo.

Plošče z odprtino iz mleka

V tem receptu za odprte palačinke v mleku ni jajc, so na maslu ocvrte, lahko pa nadomestite rastlinsko olje.

Sestavine:

  • 2,5 skladov mleko;
  • liter mleka;
  • pol žličke soda in sol;
  • 2 žlici Art. raste Olja;
  • sladkor - tri čl. l

Kuhanje:

  1. Vmešajte sladkor, soda, sol in moko.
  2. Nalijte rastlinsko olje in polovico mleka. Zlagamo testo.
  3. Dodajte mleko, premešajte.
  4. Raztopite maslo v ponev in prepražite palačinke.

Palačinke so tanke in občutljive, jih lahko jeste s polnilom ali z marmelado ali kislo smetano.

Ribja mreža za palačinke na kefirju

Kefir s sodo v receptu za odprte palačinke tvorijo reakcijo, v kateri se v testu pojavijo mehurčki, zaradi česar so na palačinkah številne luknje.

Potrebne sestavine:

  • dve kozarci kefirja;
  • pol žličke soda;
  • moka - dve kozarci;
  • dve jajci;
  • sladkor - dve žlici sv.

Priprava po korakih:

  1. Sol zmešajte z jajci, sladkorjem in moko z kefirjem in bičem.
  2. Soda raztopimo v kozarcu vrele vode, hitro premešamo in dodamo testu. Mešajte in pustite pet minut.
  3. V testo dodamo maslo.
  4. Palačinke prepražimo na vroči vroči ponvi, tako da v palačinkah dobimo več lukenj.

Plošče z odprtinami z luknjami na kefirju so tanke in zelo okusne.

Palačinke na vodi

Plošče na vodni osnovi se pripravijo z dodatkom sode v testo.

Sestavine:

  • vrelo vodo - dve kozarci;
  • moka - eno in pol kozarci;
  • sol - ščepec;
  • 1/3 žličke soda;
  • dve mizi. žlice sladkorja;
  • tri jajca;
  • olje rast. - tri čl. l.

Stopnje kuhanja:

  1. Razžarite jajca, dodajte sladkor s soljo. Zmešaj še enkrat.
  2. Nalijte v kozarec vrele vode, utrip z mešalnikom.
  3. Vlijemo moko, ponovno premešamo.
  4. Soda raztopimo v drugi kozarec vrele vode in jo vlijemo v testo.
  5. Dodamo maslo, premešamo in pustimo, da se testo napolni 15 minut.
  6. Na ponev nalijte malo testa in specite tanke mrežaste palačinke.

Palačinke postrežite s sladkimi omakami ali polnjenimi s piščancem.

Palačinke iz kisle smetane

Kako kuhati tanke in občutljive okrasne palačinke, podrobno zapisane v tem receptu. Tender palačinke naredi kislo smetano.

Potrebne sestavine:

  • 100 ml. mleko;
  • 180 g kisle smetane;
  • tri jajca;
  • 150 g moke;
  • eno žličko sladkor v prahu;
  • sol;
  • vrečko vanilije;
  • odtekanje olja. - ena čl. žlico.

Kuhanje:

  1. Ločite rumenjake z beljakovinami. Stopite maslo.
  2. Mešamo rumenjake s kislo smetano in soljo.
  3. Nalijte maslo in mleko. Dodajte moko. Testo zmešamo z mešalnikom.
  4. Veverica bič s praškom in vanilijo peni.
  5. V testo dodamo beljakovine in rahlo zmešamo z lopatico od spodaj navzgor.
  6. Palačinke popecite takoj, ko naredite testo.

Delite s prijatelji lepe fotografije odprtih in tankih palačink na kislo smetano.