Prehrana in prehrana

Churchkhela doma

Najbolj slastna in zelo koristna poslastica, ki so jo izumili v Gruziji, je cerkvena. Vrsta "sladkarij" je girlanda, narejena iz kakršnih koli orehov, skritih pod debelim grozdnim sokom, in nato posušena na soncu.

"Cocoon" iz grozdnega soka ne izgubi vonja zrele vinske trte, v kombinaciji z matico pa pridobi nov, neprimerljiv, prefinjen okus. Poleg tega se lahko razlikuje glede na to, ali se uporabljajo lešniki, orehi, arašidi itd.

Ne bo težko pripraviti Churchkhele doma in ne bo trajalo več kot pol ure, čeprav boste morali še 5–7 dni počakati, da se lupina posuši.

Čas kuhanja: 25 minut
Količina: 1 del

Sestavine

  • Vsako grozdje: 1,7 kg
  • Matice: 150 g
  • Moka: 150 g
  • Barvilo za hrano: za barve

Navodila za kuhanje

  1. Pick jagode iz grozdnih ščetk.

  2. Sito prelijemo skozi sito, brusimo z roko.

  3. Od določenega zneska bo 1,4 litra.

  4. Barva končnega izdelka ne bo videti privlačna, zato je treba pustiti malo barvila za hrano.

  5. Oreže nanesite na debelo bombažno nit, na vrhu pa prosti konec.

  6. V moko vlijemo 150 ml soka.

  7. Dobro drgnite grudice z metlico.

  8. Preostali sok zavremo in vlijemo testo.

  9. Mešanico zavremo, dokler ni debela.

  10. V nastalo sestavo navijte orehove vence - prekrijte orehe z vseh strani.

  11. Pripnite cerkveliko na kljuko, da se posuši.

  12. Po približno tednu dni se bo "draga" izsušila in strdila.

Pripravljen Churchkhela je treba razrezati na majhne koščke, odstranitev pred-nit. Tudi z močno željo, hranljiva in okusna sladica ni nikoli položena na krožnik. Poskusite!

Oglejte si video: Как приготовить сгущённое молоко How to make Condensed milk English subtitles (Junij 2019).