Prehrana in prehrana

Mandarinski džem - desertni recepti

Nepozaben okus in aromo mandarin lahko dopolnite s cimetom, klinčki, ingverjem in drugimi agrumi. Poskusite narediti to marmelado in to bo dobrodošla poslastica za vse družinske člane.

Jamar iz mandarine

Ta džem je klasična varianta pripravka. Vse kar potrebujete so sadne, sladkorne in cimetove palice.

Nadaljnja dejanja:

  1. 6 veliko lupino citrusov, odstranite belo mrežico, razdeljeno na rezine, in če so kosti, jih nato odstranite.
  2. Postavite v ponev, dodajte 0,5 kg sladkorja in pustite 8 ur.
  3. Posodo položite na ogenj, počakajte, da se pojavijo mehurčki in zavrite, ogenj se spusti na najmanj 20 minut.
  4. Vlecite cimetove palčke v posodo in kuhajte pol ure, tresite in odstranite peno.
  5. Odstranite cimetovo palico in vsebino kuhajte, dokler se ne zgostite še 1 uro.
  6. Nato ostane še v steriliziranih pločevinkah in jih zvijemo s pokrovi.

Rezine džemov iz mandarin lahko pripravimo na osnovi sirupa.

Stopnje:

  1. Prosti 1 kg citrusov iz kože, belo mrežico in razdelimo na rezine.
  2. Položite emajlirano posodo in nalijte tekočo vodo tako, da pokriva celotno vsebino.
  3. Vklopite plin in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
  4. Po določenem času odcedite tekočino in pustite, da se rezine ohladijo.
  5. Nalijte s svežo čisto hladno vodo in pustite 24 ur. V ločeno posodo nalijte 1 kg sladkorja, vlijte 200 ml vode in kuhajte sirup.
  6. Namočene rezine damo v sladko maso, premešamo in pustimo 8 ur.
  7. Postavite na ogenj, počakajte, da se pojavijo mehurčki in kuhajte 40 minut, odstranite peno.
  8. Raztresite sladkost v steklenih posodah in zvijte pokrove.

Mandarinovo pecivo z lupino

Citrus lupina je koristna, zato jo je mogoče vključiti v sestavino marmelade. Vsebuje eterična olja, vitamine in elemente v sledovih, ki pomagajo pri bronhialnih okužbah, disbiozi in zmanjšani imunosti. Glavna stvar je, da jo dobro operete, da odstranite umazanijo in kemikalije, ki jih proizvajalci uporabljajo med prevozom.

Kuhanje:

  1. 1 kg mandarin oprati z jasno. Izcedite in preluknite vsako zobotrebo na več mestih.
  2. V luknje lahko vstavite nekaj paličic klinčkov, ki bodo zdravilu ponudili prijeten in originalen okus.
  3. Citrus napolni globoko posodo, nalijemo dovolj tekočine in kuhamo 10 minut na majhnem ognju. Mandarine morajo biti mehke.
  4. V ločeni ponvi kuhamo sirup iz kozarca vode in 1 kg granuliranega sladkorja. Nalijte sadje v maso in 10 minut kuhajte na majhnem plinu.
  5. Posodo vzemite iz peči in pustite, da se vsebina ohladi 2 uri, in ponovite ta postopek še 3-krat.
  6. V idealnem primeru bi morala biti cela mandarina marmelada prozorna z lepo jantarno barvo. Nekaj ​​minut pred izklopom plina vlijte limonin sok v posodo.

Nasveti za kuhanje

Če boste kuhali džem iz mandarin, upoštevajte značilnosti in okus sadja, ki ga prinašajo iz različnih držav. Plodovi iz Gruzije in Abhazije prijetno nakisajo, kar bodo cenili ljubitelji ne preveč sladke dobrote. Vsebujejo manj kemikalij, ki se uporabljajo pri predelavi sadja.

Turške mandarine so svetlo oranžne, majhne in skoraj ne vsebujejo kosti. A citrusi iz Izraela in Španije so enostavni za čiščenje.

Veliko je receptov za džem iz mandarin z dodatkom banan, kivija, jabolk, ingverja, sadja in začimb. Če pogosto razvajate otroke in ljubljene z domačimi pecivom, kuhano delikateso pretepite z mešalnikom in naredite marmelado, tako da jo lahko dodate kot nadev v torto, torte in pite.

Če ne želite zapreti džem iz celih sadežev, vendar obstaja želja, da uporabite lupino, lahko naribamo to polet. Poskusite, poskusite in poiščite originalni recept.

Oglejte si video: Džem od mandarina Tangerine jam (December 2019).