Prehrana in prehrana

Kokosova voda - koristne lastnosti in škoda

Kokosova voda je tekočina, izločena iz votline zelenega kokosa. Prebivalci teh držav, kjer rastejo kokosovi orehi, že dolgo uporabljajo to vodo za pitje.

Sestava kokosove vode

Kokosova voda, ki je v plodu starosti 5-7 mesecev, 90% sestoji iz vode. Nadalje, del vode porabi sadje za zorenje in gre v kašo - kokosovo meso. Kokosovo mleko najdemo v zrelem kokosu, ki je zrasel 9 mesecev. Vsebuje 40% manj vode in več maščobe.

Kokosova voda vsebuje:

  • antioksidanti;
  • beljakovin;
  • aminokisline;
  • vitamini;
  • natrija;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • mangan;
  • kalija.1

Koristne lastnosti kokosove vode

V sodobnem svetu se kokosova voda za svoje koristne lastnosti uporablja na različnih področjih življenja.

Znebi se prostih radikalov

Prosti radikali slabo vplivajo na zdravje in povzročajo resne bolezni. Antioksidanti v kokosovi vodi nevtralizirajo proste radikale in ščitijo celice.2

Preprečevanje sladkorne bolezni

Kokosova voda izboljša raven sladkorja v krvi in ​​jih dolgo časa vzdržuje pod nadzorom. To je posledica magnezija. Element v sledovih zmanjša odpornost na insulin in krvni sladkor.3

Zaščita ledvičnega kamna

Kokosova voda preprečuje urolitiazo in nastajanje kristalov v urinu. Ti kristali so rezultat kombinacije kalcija in oksalne kisline.

Kokosova voda preprečuje lepljenje kamnov na ledvice in prekomerno tvorbo kristalov v urinu. To je posledica zmanjšanja proizvodnje prostih radikalov, ki se pojavijo pri visokih koncentracijah oksalata v urinu.4

Ohraniti srce

Kokosova voda zmanjšuje holesterol, kar vpliva na delovanje srca in obtočnega sistema. Prav tako zmanjšuje količino maščob v jetrih, vendar morate dnevno piti več kot 2,5 litra kokosove vode. Zaradi kalija se sistolični tlak zmanjša in preprečijo krvni strdki.5

Elektrolitska predelava

Dolgotrajni fizični napor, ki ga spremlja intenzivno potenje, odstrani elektrolite iz telesa - pomembne minerale, ki so odgovorni za ohranjanje ravnotežja tekočin. Prednosti kokosove vode so vzdrževanje visoke ravni elektrolitov, ki zmanjšujejo izgubo kalija, magnezija, natrija in kalcija.

Kokosova voda ne povzroča slabosti in neugodja v želodcu, kot je običajna voda.6

Škoda in kontraindikacije kokosove vode

Ena skodelica kokosove vode vsebuje 45 kalorij in 10 gramov. sladkorja7 To morajo upoštevati tisti, ki se borijo s prekomerno telesno težo ali so na nizkokalorični dieti.

Škoda, ki jo povzroča kokosova voda, je prekomerna poraba, kar lahko zmanjša izgubo teže.

Ni resnih kontraindikacij za jemanje kokosove vode, vendar je treba paziti na tiste, ki:

  • intoleranca za kokosovo vodo;
  • težave s prebavnim traktom - piti kokosovo vodo po posvetovanju s strokovnjakom;
  • težave s krvnim sladkorjem.

Kako narediti kokosovo vodo

Najsvežjo kokosovo vodo ekstrahiramo iz nezrelega kokosovega sadja - slamo zavrtite v nestabilnem delu in uživate v pijači. Kokos z vodo shranite v hladilniku za največ 3-5 dni.

V industriji se proizvaja več vode. Pred uživanjem kokosove vode preberite informacije o vsebnosti sladkorja, ogljikovih hidratov, arom in sladil.

Pri nakupu kokosove vode v trgovini izberite tisto, ki jo dobite s hladnim stiskanjem. Ohranja visoke količine mineralov in vitaminov. V nasprotnem primeru se pijača pasterizira in večina koristnih lastnosti se izgubi. Tudi tekočina, proizvedena iz sadnega koncentrata, nima veliko koristi.

V kokosu ni samo koristna voda. Kokosovo olje je koristno za notranjo in zunanjo uporabo.

Oglejte si video: The War on Drugs Is a Failure (Marec 2020).