Prehrana in prehrana

Marmelada iz maline brez kuhanja

Maline so koristne, sladke in zelo dišeče jagode in vse sladice iz nje so enake. Malina marmelada je koristno jesti s prehladi, saj ima antipiretične lastnosti in krepi zaščitne funkcije telesa. Za zaprtje malin za zimo, pri tem pa ohranimo maksimalno količino vitaminov, pripravimo marmelado na hladen način - brez kuhanja.

Čas priprave: 12 ur in 40 minut
Količina: 1 del

Sestavine

  • Maline: 250 g
  • Sladkor: 0,5 kg

Navodila za kuhanje

  1. V ta namen vzemite sveže nabrane maline. Izberemo zrele, cele, čiste jagode. Previdno preglejte vsako, zavrzite poškodovano ali pokvarjeno sadje.

    S to metodo se surovine ne sperejo, ker se smeti odstranijo zelo previdno.

  2. Navedene maline so dane v čiste posode, zaspimo s sladkorjem.

    Ni priporočljivo zmanjšati količine granuliranega sladkorja, saj lahko z majhno količino marmelade, ki ni izpostavljena toplotni obdelavi, začnete igrati.

  3. Z leseno žlico zmeljemo maline s sladkorjem. Pokrito maso pokrijemo z brisačo in pustimo na hladnem (lahko v hladilniku) 12 ur. V tem času zmešamo vsebino posode z leseno lopatico.

  4. Skladiščne rezervoarje speremo z raztopino sode in izperemo s čisto vodo. Nato steriliziramo posode v pečici ali mikrovalovni pečici.

  5. V hladne kozarce položite hladno malino.

  6. Na vrhu, da pour plast sladkorja (približno 1 cm).

Končno sladico pokrijemo z najlonsko kapo, jo shranimo v hladilnik.

Oglejte si video: LCHF marmelada brez kuhanja - Pajs brez obresti (Julij 2019).